دجاج تكا ماسالا مالح بالكاري

هذه الوصفة دجاج تكا ماسالا مثالية بالنسبة لي وهو يحبها أيضًا. يحتوي على القليل من الحرارة ومليء بالنكهة.

أنا أحب الدجاج اللذيذ بالكاري وأحب وصفات وعاء الفخار الدولي أيضًا. يمكن لزوجي تناول الكاري أكثر سخونة مما أستطيع ، لكني أحب الجمع بين النكهات لإعطاء المذاق الهندي دون الكثير من الحرارة.

كاري دجاج تيكا ماسالا مليء بالنكهة ولكن ليس حارًا جدًا.

تيكا ماسالا هي واحدة من تلك الأطباق التي يمكن أن تستغرق وقتًا طويلاً حتى تنضج ، ولكن شح ... أنا أغش. أستخدم صلصة تيكا ماسالا المعبأة في زجاجات وأضيف لحمي الخاص والكثير من الخضار الطازجة ، ثم أقوم بتعديل الصلصة قليلاً.

وهذا يسمح لي بالحصول عليها على الطاولة في وقت معقول ، حتى في ليلة أسبوع مزدحمة.

أطول جزء في الوصفة هو تقطيع الخضار. يمكنك حقًا استخدام ما تريد ، ولكن الليلة ،

اخترت البصل والفلفل والجزر. أحب الكثير من الألوان في أطباقي ، كما أن الفلفل والجزر يجعلانها نابضة بالحياة.

أستخدم أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد. لديهم الكثير من النكهة ، مقارنة بالصدور الخالية من العظم والدجاج يبقى رطبًا جدًا أيضًا. فقط قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم ، ثم قم بتتبيله وغباره بقليل من الدقيق. أضف بعض الإضافاتزيت الزيتون البكر ويقلى حتى يصبح لونه بني فاتح. ثم نضع اللحم المطبوخ جانبًا ونتركه دافئًا.

في نفس المقلاة ، أضيفي الخضار واطهيها حتى تنضج ولكن لا يزال لديك القليل من العض. أعد الدجاج إلى المقلاة وأضف بعض بذور الكمون المطحون.

يضيف الكمون دخانًا لطيفًا للنكهة ويكمل الصلصة جيدًا. بعد ذلك ، يُسكب فوق صلصة تكا ماسالا ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق.

اطبخ بعض الأرز قبل أن يبدأ باقي الطبق في الطبق ويكون العشاء جاهزًا في حوالي نصف ساعة. قدميها مع بعض خبز النان واستمتع بها!

سهلة للغاية ولذيذة ومليئة بالنكهة! إذا كنت قد استمتعت بهذه الوصفة ، فتأكد من مراجعة Crock Pot Chicken Curry - فهي خالية من الغلوتين ومتوافقة مع نظام Paleo و 30 Whole 30.

إذا كنت تحب نكهة تيكا ماسالا ولكنك نباتي ، فتأكد من تجربة وصفة نباتي تيكا ماسالا. إنه لذيذ.

دجاج تكا ماسالا كاري

المكونات

• 1 رطل من الدجاج منزوع العظم والجلد
2 ملعقة صغيرة من الفخذين من زيت الزيتون البكر الممتاز
• 1 كوب من الجزر المقطّع
• 1 كوب من الفطر المقطع
• 1/4 كوب من الفلفل الأحمر المقطع
• 1/4 كوب من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح
• 1 بصلة صفراء صغيرة مقطّعة إلى قطع
• 1 16 أونصة جرة من صلصة تكا ماسالا
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• أرز للتقديم

التعليمات

1. قطّع الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم. يتبل بالملح والفلفل ويرش قليلاً بالدقيق.
2. يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة متوسطة ويُطهى الدجاج حتى يصبح لونه بني فاتح. أضيفي الخضار واطهيها حتى تنضج بالشوكة مع قليل من اللدغة. أعد الدجاجة الى إناء الطبخ. أضيفي الكمون واخلطيهم جيداً. قدميها فوق أرز دافئ.