Pollastre Salat Tikka Masala Curry

Pollastre Salat Tikka Masala Curry
Bobby King

Aquesta recepta de Pollastre Tikka Masala és perfecta per a mi i també li encanta. Té només un toc de calor i està ple de sabor.

M'encanten els curris de pollastre salats i també m'encanten les receptes internacionals d'olles de barro. El meu marit pot prendre curri molt més calent que jo, però m'encanta combinar sabors per donar el gust indi sense massa calor.

M'agrada fer receptes de curri a la part més freda de l'any. Són molt càlids i reconfortants. Fes una ullada a la meva sopa de pastanaga al curri per a una de les preferides del meu marit.

El pollastre Tikka Masala al curri és ple de sabor però no és massa picant.

El Tikka Masala és un d'aquells plats que poden trigar molt a coure a foc lent, però shhhh... Enganyo. Utilitzo una salsa Tikka Masala embotellada i només afegeixo la meva pròpia carn i moltes verdures fresques, i després retoc una mica la salsa.

Això em permet posar-la a taula en un temps raonable, fins i tot en una nit de setmana intensa.

La part més llarga de la recepta és tallar les verdures. Realment pots fer servir el que vulguis, però per aquesta nit,

Vegeu també: Com devein gambetes: consells per netejar gambes

He triat ceba, pebrot i pastanaga. M'agrada molt de color als meus plats i els pebrots i les pastanagues el fan molt vibrant.

Jo faig servir cuixes de pollastre desossades i sense pell. Tenen molt de sabor, en comparació amb els pits desossats i el pollastre també es manté molt humit. Només cal tallar-lo a trossos de mida mossegada, assaonar i empolsar amb una mica de farina. Afegeix una mica mésoli d'oliva verge i sofregiu fins que estigui lleugerament daurat. A continuació, reserveu la carn de cocció i mantingueu-la calenta.

Vegeu també: Salsa de pizza casolana

A la mateixa cassola, afegiu-hi les verdures i deixeu-ho coure fins que estiguin tendres però encara queden una mica de mossegada. Torneu el pollastre a la paella i remeneu-hi unes llavors de comí mòlt.

El comí afegeix un agradable fumat al sabor i complementa bé la salsa. A continuació, aboqueu la salsa Tikka Masala i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 6-8 minuts.

Coeu una mica d'arròs abans de començar la resta del plat i el sopar estigui llest en 1/2 hora aproximadament. Serviu-lo amb una mica de pa Naan i gaudiu!

Súper fàcil, súper saborós i ple de sabor! Si us ha agradat aquesta recepta, assegureu-vos de fer una ullada al meu Crock Pot Chicken Curry: no té gluten, compleix amb Paleo i Whole30.

Si us agrada el sabor del tikka masala però sou vegetarià, assegureu-vos de provar la meva recepta de tikka masala vegetal. És deliciós.

Rendiment: 4

Pollastre Tikka Masala salat al curry

Temps de preparació10 minuts Temps de cocció12 minuts Temps total22 minuts

Ingredients

  • 1 lliura de pollastre tallat a trossos de pell sense ossos
    • 2 cullerades de farina per empolvorar
  • 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
  • 1 tassa de pastanagues tallades a daus
  • 1 tassa de xampinyons a rodanxes
  • 1/4 tassa de pebrot vermell, tallat a rodanxes
    • <416> tassa de pebrots <416> xicotets. ceba groga tallada a trossos
  • 1 pot de 16 oz de salsa Tikka Masala
  • 1 cullerada de comí
  • Arròs per servir

Instruccions

  1. Talleu el pollastre a trossos petits. Rectifiqueu de sal i pebre i empolseu lleugerament amb farina.
  2. Afegiu l'oli d'oliva a una paella mitjana i deixeu coure el pollastre fins que estigui lleugerament daurat. Afegiu-hi les verdures i deixeu-les coure fins que estiguin tendres amb una mica de mossegada. Torneu el pollastre a la paella. Afegiu-hi el comí i barregeu-ho bé.
  3. Aboqueu-hi la salsa a foc lent i deixeu-ho coure uns 6-8 minuts. Serviu sobre arròs calent.
© Carol Speake


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz és un autor consumat, jardiner, entusiasta de la cuina i expert en bricolatge. Amb una passió per tot el verd i un amor per crear a la cuina, Jeremy ha dedicat la seva vida a compartir els seus coneixements i experiències a través del seu popular bloc.Després d'haver crescut en una petita ciutat envoltada de natura, Jeremy va desenvolupar una apreciació primerenca per la jardineria. Al llarg dels anys, ha perfeccionat les seves habilitats en la cura de les plantes, el paisatgisme i les pràctiques de jardineria sostenible. Des de conrear una varietat d'herbes, fruites i verdures al seu propi pati fins a oferir consells, consells i tutorials inestimables, l'experiència de Jeremy ha ajudat a nombrosos entusiastes de la jardineria a crear jardins impressionants i pròspers.L'amor de Jeremy per la cuina neix de la seva creença en el poder dels ingredients frescos i de producció pròpia. Amb el seu ampli coneixement d'herbes i verdures, combina a la perfecció sabors i tècniques per crear plats deliciosos que celebren la generositat de la natura. Des de sopes abundants fins a plats principals deliciosos, les seves receptes inspiren tant cuiners experimentats com novells de cuina per experimentar i abraçar les alegries dels àpats casolans.Juntament amb la seva passió per la jardineria i la cuina, les habilitats de bricolatge de Jeremy són inigualables. Ja sigui la construcció de llits elevats, la construcció d'enreixats complexos o la reutilització d'objectes quotidians en una decoració creativa del jardí, l'enginy i l'habilitat de Jeremy per als problemes.resolent la brillantor a través dels seus projectes de bricolatge. Creu que tothom pot convertir-se en un artesà pràctic i gaudeix ajudant els seus lectors a convertir les seves idees en realitat.Amb un estil d'escriptura càlid i accessible, el bloc de Jeremy Cruz és un tresor d'inspiració i consells pràctics per als entusiastes de la jardineria, els amants del menjar i els entusiastes del bricolatge. Tant si sou un principiant que busca orientació com si sou una persona experimentada que busca ampliar les vostres habilitats, el bloc de Jeremy és el recurs definitiu per a totes les vostres necessitats de jardineria, cuina i bricolatge.