Poulet Tikka Masala au curry

Cette recette de Poulet Tikka Masala Ce plat est parfait pour moi et il l'aime aussi. Il est juste un peu piquant et plein de saveur.

J'adore les currys de poulet salés et j'aime aussi les recettes internationales à la mijoteuse. Mon mari supporte les currys beaucoup plus épicés que moi, mais j'aime combiner les saveurs pour donner le goût indien sans trop de piquant.

Le curry de poulet Tikka Masala est plein de saveur mais pas trop épicé.

Le Tikka Masala est l'un de ces plats qui peuvent prendre beaucoup de temps à mijoter, mais shhhh....I triche. J'utilise une sauce Tikka Masala en bouteille et j'ajoute simplement ma propre viande et beaucoup de légumes frais, puis je peaufine un peu la sauce.

Cela me permet de le mettre sur la table dans un délai raisonnable, même un soir de semaine chargé.

La partie la plus longue de la recette est de couper les légumes. Vous pouvez vraiment utiliser ce que vous voulez, mais pour ce soir,

J'ai choisi des oignons, des poivrons et des carottes. J'aime beaucoup de couleurs dans mes plats et les poivrons et les carottes les rendent très vivants.

J'utilise des cuisses de poulet désossées et sans peau. Elles ont tellement plus de goût que les poitrines désossées et le poulet reste très moelleux. Il suffit de les couper en morceaux de la taille d'une bouchée, de les assaisonner et de les saupoudrer d'un peu de farine. Ajoutez un peu d'huile d'olive extra vierge et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Ensuite, mettez la viande cuite de côté et gardez-la au chaud.

Dans la même poêle, ajouter les légumes et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais qu'ils aient encore un peu de mordant. Remettre le poulet dans la poêle et ajouter les graines de cumin moulues.

Le cumin ajoute une touche fumée à la saveur et complète bien la sauce. Verser ensuite la sauce Tikka Masala et laisser mijoter pendant environ 6 à 8 minutes.

Faire cuire du riz avant de commencer le reste du plat et le dîner est prêt en 1/2 heure environ. Servir avec du pain Naan et déguster !

Si vous avez aimé cette recette, n'oubliez pas de jeter un coup d'œil à mon poulet au curry à la mijoteuse, qui ne contient pas de gluten et qui est conforme aux normes Paléo et Whole30.

Si vous aimez la saveur du tikka masala mais que vous êtes végétarien, n'hésitez pas à essayer ma recette de tikka masala végétarien, qui est délicieuse.

Poulet Tikka Masala au curry

Ingrédients

• 1 livre de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux
• 2 cuillères à soupe de farine pour saupoudrer
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 tasse de carottes en dés
• 1 tasse de champignons en tranches
• 1/4 de tasse de poivrons rouges, coupés en tranches
• 1/4 de tasse de poivrons verts, coupés en tranches
• 1 petit oignon jaune coupé en morceaux
• 1 pot de 16 oz de sauce Tikka Masala
• 1 cuillère à soupe de cumin
• Riz pour servir

Instructions

1. Couper le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée, saler, poivrer et saupoudrer légèrement de farine.
2. Ajouter l'huile d'olive dans une poêle de taille moyenne et faire cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajouter les légumes et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette avec un peu de mordant. Remettre le poulet dans la poêle. Ajouter le cumin et bien mélanger.
3. Verser la sauce mijotée et faire cuire pendant 6 à 8 minutes. Servir sur du riz chaud.