Гостре куряче м'ясо Тікка Масала Каррі

Зміст

Цей рецепт для Курка Тикка Масала ідеально підходить для мене, і він теж його любить. Він має лише натяк на спеку і сповнений аромату.

Я обожнюю гостре куряче каррі, і мені також подобаються міжнародні рецепти карі в горщиках. Мій чоловік сприймає каррі набагато гостріше, ніж я, але я люблю поєднувати смаки, щоб надати індійського смаку без надмірної спеки.

Я люблю готувати страви з каррі в холодну пору року. Вони зігрівають і заспокоюють. Погляньте на мій морквяний суп з каррі - один з найулюбленіших страв мого чоловіка.

Курка Тікка Масала Каррі має насичений смак, але не надто гострий.

Тікка Масала - одна з тих страв, які можуть довго тушкуватися, але я хитрую. Я використовую пляшковий соус Тікка Масала і просто додаю власне м'ясо та багато свіжих овочів, а потім трохи підправляю соус.

Дивіться також: Свинячі відбивні на грилі в пивному розсолі з шавлією

Це дозволяє мені подати його на стіл в розумні терміни, навіть у напружений будній вечір.

Найдовша частина рецепта - це нарізка овочів. Ви можете використовувати будь-які, які вам подобаються, але на сьогоднішній вечір,

Я вибрала цибулю, перець і моркву. Мені подобається багато кольору в моїх стравах, а перець і морква роблять їх дуже яскравими.

Дивіться також: Китайський порошок з п'ятьма спеціями - зроби сам

Я використовую курячі стегенця без кісток і шкіри. Вони мають набагато більше смаку, ніж грудки без кісток, і до того ж залишаються дуже вологими. Просто наріжте їх на невеликі шматочки, посоліть і притрусіть невеликою кількістю борошна. Додайте трохи оливкової олії першого віджиму і обсмажте до легкого зарум'янювання. Потім відкладіть готове м'ясо вбік і поставте в тепле місце.

У ту ж сковороду додати овочі і готувати, поки вони не стануть м'якими, але все ще будуть трохи хрусткими. Повернути курку в сковороду і всипати трохи меленого кмину.

Кмин додає смаку приємну димчастість і добре доповнює соус. Далі виливаємо соус Тікка Масала і тушкуємо близько 6-8 хвилин.

Зваріть трохи рису до того, як почнеться приготування решти страв, і вечеря буде готова приблизно через 1/2 години. Подавайте з хлібом наан і насолоджуйтеся!

Дуже простий, дуже смачний і повний аромату! Якщо вам сподобався цей рецепт, обов'язково спробуйте мій рецепт курячого каррі в горщику - він не містить глютену, відповідає стандартам Paleo і Whole30.

Якщо ви любите смак тікка масала, але є вегетаріанцем, обов'язково спробуйте мій вегетаріанський рецепт тікка масала. Він дуже смачний.

Урожайність: 4

Гостре куряче м'ясо Тікка Масала Каррі

Час підготовки 10 хвилин Час приготування 12 хвилин Загальний час 22 хвилини

Інгредієнти

1 фунт курячих стегенець без кісток і шкіри, нарізаних на шматочки
2 ст.л. борошна для посипання
2 ст.л. оливкової олії першого віджиму
1 склянка нарізаної кубиками моркви
1 склянка нарізаних грибів
1/4 склянки червоного перцю, нарізаного скибочками
1/4 склянки зеленого перцю, нарізаного скибочками
1 невелика жовта цибулина, нарізана шматочками
1 банка соусу Tikka Masala 16 унцій
1 ст.л. кмину
Рис для подачі

Інструкція

Наріжте курку на шматочки розміром з укус. Посоліть, поперчіть і злегка притрусіть борошном.
Додайте оливкову олію в середню сковороду і обсмажте курку до легкого зарум'янювання. Додайте овочі і смажте, поки вони не стануть м'якими і не будуть легко прокушуватися виделкою. Поверніть курку в сковороду, додайте кмин і добре перемішайте.
Полити соусом і варити на повільному вогні близько 6-8 хвилин. Подавати з теплим рисом.

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.