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이 치킨 티카 마살라 레시피는 저에게 완벽하고 그도 좋아합니다. 약간의 열기가 있고 풍미가 가득합니다.
저는 짭짤한 치킨 카레를 좋아하고 인터내셔널 냄비 요리법도 좋아합니다. 남편은 나보다 훨씬 더 뜨거운 카레를 먹을 수 있지만, 나는 너무 열을 가하지 않고 인도의 맛을 내기 위해 여러 가지 맛을 결합하는 것을 좋아합니다.
Chicken Tikka Masala Curry는 풍미가 풍부하지만 너무 맵지 않습니다.
Tikka Masala는 끓이는 데 시간이 오래 걸리는 요리 중 하나이지만 쉿… 나는 병에 담긴 티카 마살라 소스를 사용하고 내 고기와 신선한 야채를 많이 추가한 다음 소스를 약간 조정합니다.
이렇게 하면 바쁜 주중 밤에도 합리적인 시간에 테이블에 올릴 수 있습니다. 
레시피의 가장 긴 부분은 야채를 다지는 것입니다. 정말 좋아하는 것을 사용해도 되지만 오늘 밤에는
양파, 고추, 당근을 골랐습니다. 나는 요리에 많은 색을 사용하는 것을 좋아하고 고추와 당근은 요리를 매우 생동감 있게 만듭니다.
저는 뼈와 껍질을 제거한 닭 허벅지살을 사용합니다. 뼈없는 가슴살에 비해 풍미가 풍부하고 닭고기도 매우 촉촉합니다. 먹기 좋은 크기로 잘라서 밀가루를 살짝 묻혀서 볶아주세요. 일부 추가버진 올리브 오일과 약간 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 익힌 고기를 옆에 두고 따뜻하게 유지합니다.
같은 팬에 야채를 넣고 부드러워질 때까지 익힙니다. 닭고기를 팬에 다시 넣고 간 커민 씨를 약간 넣습니다. 
커민은 풍미에 좋은 스모키함을 더하고 소스와 잘 어울립니다. 그런 다음 Tikka Masala 소스를 붓고 약 6-8분 동안 끓입니다. 
요리의 나머지 부분이 시작되기 전에 약간의 밥을 짓고 약 1/2시간 후에 저녁 식사가 준비됩니다. Naan 빵과 함께 드세요! 
매우 쉽고, 매우 맛있고 풍미가 가득합니다! 이 레시피가 마음에 드셨다면 제 Crock Pot Chicken Curry를 꼭 확인하세요. 글루텐이 없고 Paleo 및 Whole30을 준수합니다.
또한보십시오: 베이컨 할라피뇨 치즈빵티카 마살라의 맛을 좋아하지만 채식주의자라면 제 채식 티카 마살라 레시피를 꼭 시도해보세요. 맛있습니다.
수율: 4개새콤한 치킨 티카 마살라 카레
준비 시간10분 요리 시간12분 총 시간22분재료
- 뼈와 껍질을 제거한 닭다리살 1파운드를 덩어리로 썬다
- 2 가루날림용 밀가루 큰술
- 엑스트라 버진 올리브유 2큰술
- 깍둑썰기한 당근 1컵
- 얇게 썬 버섯 1컵
- 얇게 썬 고추 1/4컵
- 얇게 썬 피망 1/4컵
- 큼직큼직하게 썬 작은 노란 양파 1개
- 티카 마살라 소스 1 16온스 병
- 커민 1큰술
- 제공할 쌀
조리 방법
- 닭고기를 한 입 크기로 자릅니다. 소금과 후추로 간을 하고 밀가루를 살짝 뿌립니다.
- 중형 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 닭고기가 옅은 갈색이 될 때까지 요리합니다. 야채를 넣고 약간의 물기가 있는 부드러운 포크가 될 때까지 요리합니다. 닭고기를 팬에 다시 넣습니다. 커민을 넣고 잘 섞는다.
- 끓인 소스를 붓고 6-8분 정도 익힌다. 따뜻한 밥 위에 얹어 드세요.
