Оглавление
Этот рецепт для Курица Тикка Масала Это идеальное блюдо для меня, и он тоже его любит. Оно имеет лишь намек на тепло и насыщенный вкус.
Я обожаю соленые куриные карри и люблю рецепты International crock pot. Мой муж переносит карри гораздо острее, чем я, но я люблю сочетать вкусы, чтобы придать индийский вкус без излишней жары.
Карри из курицы Тикка Масала обладает насыщенным вкусом, но не слишком острым.
Тикка Масала - это одно из тех блюд, которые могут готовиться очень долго, но я схитрил. Я использую готовый соус Тикка Масала из бутылки, просто добавляю свое мясо и много свежих овощей, а затем немного подправляю соус.
Это позволяет мне приготовить блюдо в разумные сроки, даже в напряженный вечер рабочей недели. 
Самая долгая часть рецепта - это нарезка овощей. Вы действительно можете использовать то, что вам нравится, но для сегодняшнего вечера,
Я выбрала лук, перец и морковь. Я люблю, когда в блюдах много цвета, а перец и морковь делают блюдо очень ярким.
Я использую куриные бедра без кожи и костей. Они обладают таким ароматом, как бескостные грудки, и при этом курица остается очень влажной. Просто нарежьте ее на кусочки, приправьте и посыпьте небольшим количеством муки. Добавьте немного оливкового масла и обжарьте до легкого подрумянивания. Затем отложите готовое мясо в сторону и держите в тепле.
В ту же сковороду добавьте овощи и готовьте их до готовности, но при этом они должны быть слегка поджаристыми. Верните курицу в сковороду и добавьте молотые семена кумина. 
Кумин придает соусу приятный дымный аромат и хорошо дополняет его. Затем влейте соус Тикка Масала и тушите около 6-8 минут. 
Приготовьте рис до того, как начнется приготовление остальных блюд, и ужин будет готов примерно через 1/2 ч. Подавайте с хлебом наан и наслаждайтесь! 
Если вам понравился этот рецепт, обязательно посмотрите мое блюдо Crock Pot Chicken Curry - оно не содержит глютена, соответствует стандартам Paleo и Whole30.
Если вы любите вкус тикка масала, но являетесь вегетарианцем, обязательно попробуйте мой вегетарианский рецепт тикка масала. Это очень вкусно.
Выход: 4Карри из курицы тикка масала
Время подготовки 10 минут Время приготовления 12 минут Общее время 22 минуты Ингредиенты
- 1 фунт куриных бедер без костей и кожи, нарезанных на куски
- 2 ст. ложки муки для подсыпки
- 2 ст. л. оливкового масла экстра-класса
- 1 стакан нарезанной кубиками моркови
- 1 чашка нарезанных грибов
- 1/4 чашки красного перца, нарезанного ломтиками
- 1/4 чашки зеленого перца, нарезанного ломтиками
- 1 небольшой желтый лук, нарезанный кусочками
- 1 банка соуса Тикка Масала объемом 16 унций
- 1 ст. л. тмина
- Рис для подачи
Инструкции
- Курицу нарезать на порционные куски, приправить солью и перцем и слегка присыпать мукой.
- Добавьте оливковое масло в сковороду среднего размера и готовьте курицу до легкого подрумянивания. Добавьте овощи и готовьте их до тех пор, пока они не станут мягкими и не будут слегка подрагивать. Верните курицу в сковороду. Добавьте кумин и хорошо перемешайте.
- Влейте кипящий соус и готовьте около 6-8 мин. Подавайте на теплом рисе.
