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Esta receta de Pollo Tikka Masala es perfecto para mí y a él también le encanta. Tiene sólo un toque picante y está lleno de sabor.
Me encanta el pollo al curry salado y también las recetas internacionales en crock pot. Mi marido aguanta el curry mucho más picante que yo, pero me encanta combinar sabores para darle el sabor indio sin demasiado picante.
El Curry de Pollo Tikka Masala está lleno de sabor pero no es demasiado picante.
El Tikka Masala es uno de esos platos que pueden tardar mucho en cocinarse a fuego lento, pero shhhh.... Hago trampas. Utilizo una salsa Tikka Masala embotellada y sólo añado mi propia carne y muchas verduras frescas, y luego modifico un poco la salsa.
Ver también: Tarta de queso y calabaza con chocolate y tortuga Esto me permite tenerlo en la mesa en un tiempo razonable, incluso en una noche de semana ajetreada. 
La parte más larga de la receta es picar las verduras. Realmente puedes usar lo que quieras, pero para esta noche,
Elegí cebollas, pimientos y zanahorias. Me gusta mucho color en mis platos y los pimientos y las zanahorias lo hacen muy vibrante.
Yo utilizo muslos de pollo deshuesados y sin piel. Tienen mucho sabor, en comparación con las pechugas deshuesadas, y además el pollo queda muy jugoso. Sólo hay que cortarlo en trozos del tamaño de un bocado, sazonarlos y espolvorearlos con un poco de harina. Añadir un poco de aceite de oliva virgen extra y saltearlos hasta que se doren ligeramente. A continuación, apartar la carne cocinada y mantenerla caliente.
En la misma sartén, añada las verduras y cocínelas hasta que estén tiernas pero todavía tengan un poco de sabor. Vuelva a poner el pollo en la sartén y añada algunas semillas de comino molidas. 
El comino añade un agradable toque ahumado al sabor y complementa bien la salsa. A continuación, vierta la salsa Tikka Masala y cocine a fuego lento durante unos 6-8 minutos. 
Cocer un poco de arroz antes de empezar el resto del plato y la cena estará lista en aproximadamente 1/2 hora. Servir con un poco de pan Naan y ¡a disfrutar! 
Si te ha gustado esta receta, asegúrate de probar mi Pollo al Curry en Crock Pot - es libre de gluten, Paleo y compatible con Whole30.
Si te encanta el sabor del tikka masala pero eres vegetariano, no dejes de probar mi receta de tikka masala vegetariano, es deliciosa.
Rendimiento: 4Curry sabroso de pollo Tikka Masala
Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 12 minutos Tiempo total 22 minutos Ingredientes
- 1 libra de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos
- 2 cucharadas de harina para espolvorear
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 taza de zanahorias cortadas en dados
- 1 taza de champiñones laminados
- 1/4 taza de pimientos rojos cortados en rodajas
- 1/4 taza de pimientos verdes en rodajas
- 1 cebolla amarilla pequeña cortada en trozos
- 1 tarro de 16 oz de salsa Tikka Masala
- 1 cucharada de comino
- Arroz para servir
Instrucciones
- Cortar el pollo en trozos del tamaño de un bocado, salpimentar y espolvorear ligeramente con harina.
- Añada el aceite de oliva a una sartén mediana y cocine el pollo hasta que esté ligeramente dorado. Añada las verduras y cocínelas hasta que estén tiernas y un poco picantes. Vuelva a poner el pollo en la sartén. Añada el comino y mezcle bien.
- Verter la salsa a fuego lento y cocer unos 6-8 minutos. Servir sobre arroz caliente.
