Съдържание
Тази рецепта за Пиле Тика Масала е перфектна за мен и той също я обича. Тя има само нотка на топлина и е пълна с вкус.
Обичам пикантни пилешки кърита и обичам и международните рецепти за готвене в тенджера. Съпругът ми може да приема кърита много по-горещо от мен, но аз обичам да комбинирам аромати, за да придам индийски вкус без прекалено много топлина.
Пилешкото тика масала къри е с много вкус, но не е прекалено пикантно.
Тика Масала е едно от ястията, които могат да се готвят дълго време, но аз мамя. Използвам бутилиран сос Тика Масала и просто добавям собствено месо и много пресни зеленчуци, а след това малко променям соса.
Това ми позволява да я приготвя за разумно време, дори и в натоварена делнична вечер. 
Най-дългата част от рецептата е нарязването на зеленчуците. Наистина можете да използвате каквото ви харесва, но за тази вечер,
Избрах лук, чушки и моркови. Обичам много цветове в ястията си, а чушките и морковите ги правят много ярки.
Използвам обезкостени пилешки бутчета без кожа. Те имат толкова много аромат в сравнение с обезкостените гърди, а и пилето остава много влажно. Просто го нарежете на парчета с големина на хапка, подправете и поръсете с малко брашно. Добавете малко зехтин екстра върджин и задушете, докато леко покафенее. След това оставете готовото месо настрана и го запазете топло.
В същия тиган добавете зеленчуците и ги задушете, докато омекнат, но все още са с лек загар. Върнете пилето в тигана и разбъркайте със смлени семена кимион. 
Кимионът придава приятен опушен вкус и допълва добре соса. След това залейте със соса Тикка масала и оставете да къкри за около 6-8 минути. 
Пригответе малко ориз, преди да започнете да приготвяте останалата част от ястието, и вечерята е готова за около 1/2 час. Поднесете с малко хляб Наан и се насладете! 
Ако тази рецепта ви е харесала, не пропускайте да разгледате моята рецепта за пилешко къри в гърне - тя е без глутен, палео и Whole30.
Вижте също: Растения за отблъскване на комари - пазете буболечките от тях!Ако обичате вкуса на тика масала, но сте вегетарианци, непременно опитайте моята рецепта за вегетарианска тика масала. Тя е много вкусна.
Добив: 4Пикантно пилешко Тика Масала Къри
Време за подготовка 10 минути Време за готвене 12 минути Общо време 22 минути Съставки
- 1 килограм пилешки бутчета без кост и кожа, нарязани на парчета
- 2 с.л. брашно за поръсване
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 чаша моркови, нарязани на кубчета
- 1 чаша нарязани на филийки гъби
- 1/4 чаша червени чушки, нарязани на филийки
- 1/4 чаша зелени чушки, нарязани на филийки
- 1 малка глава жълт лук, нарязана на парчета
- 1 бурканче от 16 унции със сос Тика Масала
- 1 супена лъжица кимион
- Ориз за сервиране
Инструкции
- Нарежете пилето на парчета с големина на хапка. Подправете със сол и черен пипер и леко поръсете с брашно.
- Добавете зехтина в среден тиган и запържете пилешкото месо, докато леко покафенее. Добавете зеленчуците и гответе, докато омекнат с вилица и леко се запекат. Върнете пилешкото месо в тигана. Добавете кимиона и разбъркайте добре.
- Залейте със соса и гответе около 6-8 минути. Сервирайте върху топъл ориз.
