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चिकन टिक्का मसाला की यह रेसिपी मेरे लिए एकदम सही है और उसे भी यह बहुत पसंद है। इसमें बस थोड़ी सी गर्मी है और यह स्वाद से भरपूर है।
मुझे स्वादिष्ट चिकन करी पसंद है और मुझे अंतर्राष्ट्रीय क्रॉक पॉट व्यंजन भी पसंद हैं। मेरे पति करी को मेरी तुलना में कहीं अधिक तीखा कर सकते हैं, लेकिन मुझे बहुत अधिक गर्मी के बिना भारतीय स्वाद देने के लिए स्वादों को मिलाना पसंद है।
चिकन टिक्का मसाला करी स्वाद से भरपूर है लेकिन बहुत मसालेदार नहीं है।
टिक्का मसाला उन व्यंजनों में से एक है जिसे उबलने में काफी समय लग सकता है, लेकिन श्श्श... मैं धोखा देता हूं। मैं एक बोतलबंद टिक्का मसाला सॉस का उपयोग करता हूं और बस अपना खुद का मांस और बहुत सारी ताजी सब्जियां जोड़ता हूं, और फिर मैं सॉस में थोड़ा बदलाव करता हूं।
यह मुझे इसे उचित समय में मेज पर रखने की अनुमति देता है, यहां तक कि एक व्यस्त सप्ताह की रात में भी। 
रेसिपी का सबसे लंबा हिस्सा सब्जियों को काटना है। आप वास्तव में जो चाहें उसका उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आज रात के लिए,
मैंने प्याज, मिर्च और गाजर को चुना। मुझे अपने व्यंजनों में बहुत सारे रंग पसंद हैं और मिर्च और गाजर इसे बहुत जीवंत बनाते हैं।
यह सभी देखें: एगनॉग मफिन्स - छुट्टियों का पसंदीदामैं हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन जांघों का उपयोग करता हूं। हड्डी रहित स्तनों की तुलना में उनमें बहुत अधिक स्वाद होता है और चिकन बहुत नम भी रहता है। बस इसे छोटे आकार के टुकड़ों में काट लें, थोड़ा सा आटा छिड़कें और छिड़कें। कुछ अतिरिक्त जोड़ेंवर्जिन जैतून का तेल और हल्का भूरा होने तक भूनें। फिर पके हुए मांस को एक तरफ रख दें और गर्म होने के लिए रख दें।
उसी पैन में, सब्जियां डालें और नरम होने तक पकाएं लेकिन फिर भी उन्हें थोड़ा काट लें। चिकन को पैन में लौटा दें और उसमें थोड़ा सा पिसा हुआ जीरा डालें। 
जीरा स्वाद में अच्छा धुआं जोड़ता है और सॉस के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। इसके बाद टिक्का मसाला सॉस डालें और लगभग 6-8 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। 
शेष पकवान बनाने से पहले कुछ चावल पका लें और लगभग 1/2 घंटे में रात का खाना तैयार हो जाएगा। कुछ नान ब्रेड के साथ परोसें और आनंद लें! 
बेहद आसान, बेहद स्वादिष्ट और स्वाद से भरपूर! यदि आपने इस रेसिपी का आनंद लिया है, तो मेरी क्रॉक पॉट चिकन करी को अवश्य देखें - यह ग्लूटेन मुक्त, पैलियो और होल30 के अनुरूप है।
यदि आपको टिक्का मसाला का स्वाद पसंद है लेकिन आप शाकाहारी हैं, तो मेरी वेजी टिक्का मसाला रेसिपी को अवश्य आज़माएँ। यह स्वादिष्ट है।
उपज: 4स्वादिष्ट चिकन टिक्का मसाला करी
तैयारी का समय10 मिनट पकाने का समय12 मिनट कुल समय22 मिनटसामग्री
- 1 पाउंड हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन जांघ, टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच आटा छिड़कने के लिए
- 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
- 1 कप कटी हुई गाजर
- 1 कप कटे हुए मशरूम
- 1/4 कप लाल मिर्च, कटी हुई
- 1/4 कप हरी मिर्च, कटी हुई
- 1 छोटा पीला प्याज टुकड़ों में कटा हुआ
- टिक्का मसाला सॉस का 1 16 औंस जार
- 1 बड़ा चम्मच जीरा
- परोसने के लिए चावल
निर्देश
- चिकन को छोटे टुकड़ों में काटें। नमक और काली मिर्च डालें और हल्का आटा छिड़कें।
- एक मध्यम कड़ाही में जैतून का तेल डालें और चिकन को हल्का भूरा होने तक पकाएं। सब्जियाँ डालें और तब तक पकाएँ जब तक कि वे हल्की-सी चटकने के साथ नरम न हो जाएँ। चिकन को पैन पर लौटा दें। जीरा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- सॉस डालें और लगभग 6-8 मिनट तक पकाएँ। गरम चावल के साथ परोसें।
