Kryddstark curry med kyckling Tikka Masala

Kryddstark curry med kyckling Tikka Masala
Bobby King

Detta recept för Kyckling Tikka Masala är perfekt för mig och han älskar den också. Den har bara en aning hetta och är full av smak.

Jag älskar salta kycklingcurryrätter och jag älskar internationella crock pot-recept också. Min man kan ta curryrätter mycket hetare än jag kan, men jag älskar att kombinera smaker för att ge den indiska smaken utan för mycket hetta.

Jag tycker om att göra curryrecept under årets kallare del. De är så värmande och tröstande. Kolla in min curry morotssoppa som är en av min mans favoriter.

Chicken Tikka Masala Curry är full av smak men inte för kryddig.

Tikka Masala är en av de rätter som kan ta lång tid att sjuda, men shhhh....I fuskar. Jag använder en Tikka Masala-sås på flaska och tillsätter bara mitt eget kött och massor av färska grönsaker, och sedan finjusterar jag såsen lite.

Det gör att jag kan få det på bordet inom rimlig tid, även en hektisk vardagskväll.

Den längsta delen av receptet är att hacka grönsakerna. Du kan verkligen använda vad du vill, men för ikväll,

Jag valde lök, paprika och morötter. Jag gillar mycket färg i mina rätter och paprikan och morötterna gör det väldigt levande.

Jag använder benfria, skinnfria kycklinglår. De har så mycket smak jämfört med benfria bröst och kycklingen håller sig också väldigt saftig. Skär den bara i bitstora bitar, krydda och pudra över lite mjöl. Tillsätt lite extra jungfruolja och stek tills den är lätt brynt. Ställ sedan det kokta köttet åt sidan och håll det varmt.

Tillsätt grönsakerna i samma kastrull och koka tills de är mjuka men fortfarande har lite sting. Lägg tillbaka kycklingen i kastrullen och rör ner lite malda spiskumminfrön.

Kummin ger en fin rökighet till smaken och kompletterar såsen väl. Häll sedan över Tikka Masala-såsen och låt sjuda i ca 6-8 minuter.

Koka lite ris innan resten av rätten påbörjas och middagen är klar på ca 1/2 timme. Servera med lite naanbröd och njut!

Se även: Biff med kubansk mojomarinad - enkelt grillat recept

Superenkelt, supergott och fullt av smak! Om du gillade det här receptet kan du kolla in min Crock Pot Chicken Curry - den är glutenfri, Paleo och Whole30-kompatibel.

Se även: Odling av basilika - Lär dig hur du enkelt odlar den - Årlig

Om du älskar smaken av tikka masala men är vegetarian kan du prova mitt recept på vegetarisk tikka masala. Det är jättegott.

Utdelning: 4

Kryddstark curry med kyckling Tikka Masala

Förberedelsetid 10 minuter Tillagningstid 12 minuter Total tid 22 minuter

Ingredienser

  • 1 pund benfria, skinnfria kycklinglår, skurna i bitar
  • 2 msk mjöl för pudring
  • 2 msk extra jungfruolja
  • 1 dl tärnade morötter
  • 1 kopp skivade champinjoner
  • 1/4 dl röd paprika, skuren i skivor
  • 1/4 dl grön paprika, skuren i skivor
  • 1 liten gul lök skuren i bitar
  • 1 burk Tikka Masala-sås (16 oz)
  • 1 msk spiskummin
  • Ris till servering

Instruktioner

  1. Skär kycklingen i munsbitsstora bitar. Krydda med salt och peppar och pudra lätt med mjöl.
  2. Tillsätt olivolja i en medelstor stekpanna och stek kycklingen tills den är lätt brynt. Tillsätt grönsakerna och stek tills de är gaffelmjuka med lite bett i. Lägg tillbaka kycklingen i stekpannan. Tillsätt spiskummin och blanda väl.
  3. Häll på den simmiga såsen och koka ca 6-8 minuter. Servera över varmt ris.
© Carol Speake


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz är en skicklig författare, trädgårdsmästare, matlagningsentusiast och gör-det-själv-expert. Med en passion för allt grönt och en kärlek till att skapa i köket har Jeremy vigt sitt liv åt att dela med sig av sina kunskaper och erfarenheter genom sin populära blogg.Efter att ha vuxit upp i en liten stad omgiven av natur, utvecklade Jeremy en tidig uppskattning för trädgårdsarbete. Under åren har han finslipat sina kunskaper inom växtvård, landskapsarkitektur och hållbara trädgårdsarbeten. Från att odla en mängd olika örter, frukter och grönsaker på sin egen bakgård till att erbjuda ovärderliga tips, råd och tutorials, har Jeremys expertis hjälpt många trädgårdsentusiaster att skapa sina egna fantastiska och blomstrande trädgårdar.Jeremys kärlek till matlagning härrör från hans tro på kraften i färska, hemodlade ingredienser. Med sin omfattande kunskap om örter och grönsaker kombinerar han sömlöst smaker och tekniker för att skapa aptitretande rätter som hyllar naturens överflöd. Från rejäla soppor till läckra huvudrätter, hans recept inspirerar både erfarna kockar och köksnybörjare att experimentera och omfamna glädjen med hemlagad mat.Tillsammans med hans passion för trädgårdsarbete och matlagning är Jeremys DIY-kunskaper oöverträffade. Oavsett om det handlar om att bygga upphöjda sängar, konstruera intrikata spaljéer eller omvandla vardagsföremål till kreativ trädgårdsdekor, Jeremys påhittighet och förmåga att problem-lösa lysa igenom sina gör-det-själv-projekt. Han tror att alla kan bli händiga hantverkare och tycker om att hjälpa sina läsare att förverkliga sina idéer.Med en varm och lättillgänglig skrivstil är Jeremy Cruz blogg en skattkammare av inspiration och praktiska råd för trädgårdsentusiaster, matälskare och gör-det-själv-entusiaster. Oavsett om du är en nybörjare som söker vägledning eller en erfaren individ som vill utöka dina kunskaper, är Jeremys blogg den ultimata resursen för alla dina trädgårdsarbete, matlagning och gör-det-själv-behov.