ಖಾರದ ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ ಕರಿ

ಪರಿವಿಡಿ

ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ ಗಾಗಿ ಈ ರೆಸಿಪಿ ನನಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಶಾಖದ ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಸಹ ನೋಡಿ: ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಡುವಿಕೆ - ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಪ್ರಯೋಗ (ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ)

ನಾನು ಖಾರದ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕ್ರೋಕ್ ಪಾಟ್ ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಪತಿ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ನನಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖವಿಲ್ಲದೆ ಭಾರತೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ವರ್ಷದ ತಂಪಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕ. ನನ್ನ ಗಂಡನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಕರಿ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ ಕರಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ತಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲವು ಕುದಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಛೆ….ನಾನು ಮೋಸ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬಾಟಲ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನದೇ ಆದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಚುತ್ತೇನೆ.

ಇದು ವಾರದ ರಾತ್ರಿಯೂ ಸಹ ಒಂದು ಸಮಂಜಸವಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉದ್ದನೆಯ ಭಾಗವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಂದು ರಾತ್ರಿ,

ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ರೋಮಾಂಚಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ತನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರಿಸಿವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕುಕ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಜೀರಿಗೆಯು ಸುವಾಸನೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಖಾದ್ಯದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು 1/2 ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸೂಪರ್ ಸುಲಭ, ಸೂಪರ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆ! ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದರೆ, ನನ್ನ ಕ್ರೋಕ್ ಪಾಟ್ ಚಿಕನ್ ಕರಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಇದು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ, ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ಮತ್ತು ಹೋಲ್30 ಕಂಪ್ಲೈಂಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಹ ನೋಡಿ: ಕ್ಯಾಂಪ್‌ಫೈರ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆಗಳು

ನೀವು ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ನನ್ನ ವೆಜಿ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಇಳುವರಿ: 4

ಖಾರದ ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ ಕರಿ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ10 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ12 ನಿಮಿಷಗಳು ಒಟ್ಟು ಸಮಯ22 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

1 ಪೌಂಡ್ ಸ್ಕಿನ್ ಸ್ಕಿನ್, 1 ಪೌಂಡ್ ಆಫ್ ಸ್ಕಿನ್ ಸ್ಕ್ ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲು 2 tbsp ಹಿಟ್ಟು
2 tbsp ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
1 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು
1/4 ಕಪ್ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು,
1 16 ಔನ್ಸ್ ಜಾರ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ ಸಾಸ್
1 tbsp ಜೀರಿಗೆ
ಬಡಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ

ಸೂಚನೆಗಳು

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಧೂಳು ಹಾಕಿ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಿಮ್ಮರ್ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 6-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

Bobby King

ಜೆರೆಮಿ ಕ್ರೂಜ್ ಒಬ್ಬ ನಿಪುಣ ಲೇಖಕ, ತೋಟಗಾರ, ಅಡುಗೆ ಉತ್ಸಾಹಿ ಮತ್ತು DIY ತಜ್ಞ. ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸುವ ಪ್ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ಲಾಗ್ ಮೂಲಕ ತನ್ನ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ತನ್ನ ಜೀವನವನ್ನು ಮುಡಿಪಾಗಿಟ್ಟಿದ್ದಾನೆ.ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಜೆರೆಮಿ ತೋಟಗಾರಿಕೆಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡರು. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಸ್ಯ ಆರೈಕೆ, ಭೂದೃಶ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಲಹೆಗಳು, ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುವವರೆಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ಅವರ ಪರಿಣತಿಯು ಹಲವಾರು ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಉದ್ಯಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ.ಜೆರೆಮಿಯ ಅಡುಗೆಯ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯು ತಾಜಾ, ಸ್ವದೇಶಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅವನ ನಂಬಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಜ್ಞಾನದಿಂದ, ಅವರು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಔದಾರ್ಯವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮನಬಂದಂತೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳವರೆಗೆ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹೊಸಬರನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಊಟದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತವೆ.ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದೊಂದಿಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ಅವರ DIY ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದವು. ಇದು ಎತ್ತರದ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಉದ್ಯಾನ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಮರುಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಜೆರೆಮಿಯ ಚಾತುರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಕೌಶಲ್ಯ-ತನ್ನ DIY ಯೋಜನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೂಕ್ತ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಓದುಗರು ತಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ವಾಸ್ತವಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸಮೀಪಿಸಬಹುದಾದ ಬರವಣಿಗೆಯ ಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ಕ್ರೂಜ್ ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ, ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು DIY ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಯ ನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನವನ್ನು ಬಯಸುವ ಹರಿಕಾರರಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಅನುಭವಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿರಲಿ, ಜೆರೆಮಿ ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ತೋಟಗಾರಿಕೆ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು DIY ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಸಂಪನ್ಮೂಲವಾಗಿದೆ.