30 minutters wokstegt svinekød - nem asiatisk opskrift på komfuret

Dette (mindre end) 30 minutters stegt svinekød er min seneste internationale opskrift. Den er så nem at lave og smager bare vidunderligt.

Det er sådan en travl tid på året med alle de ferieforberedelser, madlavning og indkøb, der skal gøres.

Derfor er jeg altid på udkig efter hurtige og nemme middagsretter, der smager godt og sparer mig for en masse tid. Tynde skiver af marineret svinekød steges med hoisinsauce, sojasauce, honning og et farverigt udvalg af sprøde grøntsager til en herlig salt-sød ret, som helt sikkert vil falde i god jord.

Denne fantastiske 30-minutters wokret med svinekød laves i en wok eller en dyb stegepande uden klæbrige kanter til en ret, der vil tilfredsstille appetitten hos dit sultne mandskab og imødekomme din ønske om en enkel og virkelig hurtig middag.

For at sikre, at min 30-minutters svinekødswok har masser af smag, startede jeg med en marineret, ristet hvidløgs- og krydderurtemørbrad som basis for opskriften.

Jeg tilføjede et par asiatiske smage til denne base, samt nogle lækre friske grøntsager fra Food Lions frugt- og grøntafdeling, og slutresultatet er bare helt fantastisk!

Det er tid til at gå i gang med min 30 minutters svinekødswok.

Da mit måltid er meget hurtigt at lave, blødgjorde jeg risnudlerne først. Jeg elsker risnudler. De behøver ikke at koge. Bare kom dem i meget varmt vand i en skål, og rør rundt i dem en gang imellem.

Når din 30 minutters svinekødswok er færdig, vil nudlerne også være færdige, og de kan tilsættes til den samme pande i det sidste minut af kogetiden. .

Jeg startede med at varme lidt jordnøddeolie op i en stor slip let-pande ved middelhøj varme. Da den var varm, kom jeg svinemørbraden i, som jeg havde skåret i skiver på skrå, og stegte den, til den ikke længere var rosa, mens jeg rørte ofte.

Derefter fjernede jeg svinekødet og holdt det varmt.

Jeg rensede panden lidt og tilsatte endnu en spiseskefuld olie, hvorefter jeg tilsatte løg og peberfrugt og stegte det under omrøring i ca. 3 minutter.

Derefter kom jeg broccolien i og kogte yderligere et par minutter, indtil grøntsagerne var møre, men stadig sprøde, og rørte ofte rundt. På dette tidspunkt tilsatte jeg den hakkede ingefær og blandede det godt.

Saucen er lavet af sojasauce, chilipasta, balsamicoeddike, honning, hoisinsauce, majsstivelse og hakket hvidløg.

Det bliver bare pisket sammen i en skål. Jeg tilsatte ikke salt og peber eller krydderurter, da svinekødet allerede er smukt krydret.

Saucen kommes i gryden, der røres rundt, så den dækker godt, og koges i 3 minutter under hyppig omrøring, indtil blandingen er glat og tyknet.

Derefter kommes den kogte svinemørbrad tilbage i gryden og koges i 2 minutter under hyppig omrøring.

Det sidste trin er at blande de blødgjorte risnudler i og Voila! Du har en nem, men MEGET SMAGFULD 30 minutters svinekødswok. . Masser af smag - virkelig hurtigt, helt sikkert!!!

30 minutes pork stir-fry er en lækker blanding af perfekt krydret svinekød med en let krydret, sød og syrlig sauce.

Svinekødet er utroligt mørt, og jeg var forbløffet over, hvor smukt det blev tilberedt på så kort tid.

Hver bid af denne himmelske 30 minutters stegt svinekød vil minde dig om, at du fik det på bordet så hurtigt, og at du stadig har masser af tid til at tage dig af alle de ferieforberedelser, der skal gøres.

Og når din familie spørger "Hvad er der til middag, mor?" næste gang, vil du ikke være i panik over, hvad du skal lave til dem.

30 minutters wokstegt svinekød

Denne (mindre end) 30 minutters wokret med svinekød er så nem at lave og smager bare vidunderligt.

Ingredienser

• 1 marineret ristet hvidløg & urte-svinemørbrad
• 2 spsk jordnøddeolie, delt
• 2 kopper hakket broccoli
• 1 mellemstort løg, skåret i skiver
• 2 kopper hakket peberfrugt i blandede farver
• 1 spsk hakket ingefær
• 2 tsk chilipasta
• 1/4 kop let sojasauce
• 1/4 kop balsamicoeddike
• 2 spsk honning
• 1 spsk hoisin-sauce
• 1 tsk hakket hvidløg
• 1 tsk majsstivelse
• 8 ounces risnudler

Instruktioner

1. Læg risnudlerne i en skål med meget varmt vand, så de bliver bløde. Rør i dem af og til.
2. Varm en stor non-stick stegepande eller wok op ved middelhøj varme. Tilsæt 1 spiseskefuld jordnøddeolie til panden for at varme den op.
3. Skær svinekødet i tynde skiver på skrå, og kom det i gryden. Kog under omrøring i ca. 6 minutter, eller indtil det er gennemstegt.
4. Tag den ud, sæt den til side og hold den varm.
5. Tilsæt endnu en spiseskefuld olie til panden.
6. Tilsæt løg og peberfrugt, og steg under omrøring i 3 minutter.
7. Rør broccolibuketterne i, og kog i yderligere et par minutter, til grøntsagerne er møre, men stadig sprøde, og rør ofte rundt.
8. Rør den hakkede ingefær i. Kog i et minut.
9. Bland sojasauce, chilipasta, balsamicoeddike, honning, hoisinsauce, majsstivelse og hvidløg sammen i en lille skål.
10. Bland det godt sammen. Kom saucen i gryden, og rør rundt, så den dækker.
11. Kog i 3 minutter under hyppig omrøring, indtil saucen er glat og tyknet.
12. Kom svinekødet tilbage i gryden, rør godt rundt, så det bliver dækket af saucen, og kog i 2 minutter under jævnlig omrøring.
13. Vend de blødgjorte risnudler i, og rør rundt, til de er godt dækket af saucen.
14. Server med det samme.