Grillitud roosmariini-küüslaugu seakotletid

Grillitud roosmariini-küüslaugu seakotletid
Bobby King

On jälle see aeg aastas - grillimishooaeg!. Kevad on (lõpuks ometi) käes ja kui te õhtul jalutama lähete, siis tõenäoliselt on teid ümbritsetud grillide lõhnast, mis valmistavad oma õhtusöögi.

Vaata ka: Miks on minu kurgid kibedad? Kas neid on ohutu süüa?

Me armastame meie kodus grillida. Me teeme seda aastaringselt. (Igal laupäeval on minu abikaasa kord küpsetada ja ta armastab grillida praadi.)

Vaata ka: Täidetud portobello seened Laughing Cow juustuga

Suvel võtan paaril õhtul toiduvalmistamisest vabaks, valmistades talle midagi grillitavat. See on üks meie lemmikretsepte.

Seda grillitud rosmariiniga ja küüslauguga seakintsuliha retsepti on nii lihtne valmistada. Ma lihtsalt teen marinaadi ja lasen kintsuliha selles paar tundi seista.

Sealiha on iseenesest mõnevõrra maitsetu, kuid küüslauk ja rosmariin on mõlemad väga tugevad maitsed, nii et need loovad sealihale suurepärase maitseprofiili. Lisage marinaadile veidi kvaliteetset punast veini ja te saate maitse, mida ei saa lihtsalt ületada.

Siis, kui abikaasa koju tuleb, annan talle lihtsalt selle tassi, mõned tangid (ja õlle.) 20 minutit hiljem tuleb ta tagasi meie pearooga ja ma olen saanud istuda ja lugeda oma uut aiandusajakirja - Garden Gate. (affiliate link) Kui te ei ole veel Garden Gate'i lugenud, siis peaksite seda vaatama. See on minu kõigi aegade lemmik aiaajakiri. See on täis imeilusaid fotosid, häid näpunäiteid ja paljumaastikuideed.

Sealiha on niiske ja maitsev. Raske uskuda, et marinaadi valmistamiseks kulub vaid paar minutit. Puhkeaeg on võti. See annab sealihale maitsva maitse ja muudab need küpsetamisel nii niiskeks.

Serveeri koos küpsetatud kartuli või salatiga ning saad lihtsa ja maitsva õhtusöögi.

Bobby Flay toiduvõrgustikust on grillimise ekspert. Kui teile meeldib grillida nii palju kui meie kodus, siis võiks teid huvitada tema kokaraamat Grill It. (affiliate link).

Saagikus: 4

Grillitud roosmariini-küüslaugu seakotletid

Seda grillitud rosmariiniga ja küüslauguga seakintsuliha retsepti on nii lihtne valmistada. Ma lihtsalt teen marinaadi ja lasen kintsuliha selles paar tundi seista.

Ettevalmistusaeg 5 minutit Keetmise aeg 20 minutit Koguaeg 25 minutit

Koostisosad

  • 2 spl oliiviõli (rosmariiniga immutatud)
  • 1 spl punase veini äädikat
  • 2 küüslauguküünt, purustatud
  • 2 spl kvaliteetset punast veini (mina kasutasin Malbec'i).
  • 1 spl hakitud värsket rosmariini
  • 1/4 tl Kosher soola
  • kriips must pipar
  • 1 nael seakotletid

Juhised

  1. Kombineerige kõik marinaadi koostisosad kausis.
  2. Asetage seakotletid pannile ja lusikake marinaadi üle, et see kataks kotletid ühtlaselt.
  3. Laske sealihal umbes 4 tundi külmkapis marineerida. Parima tulemuse saavutamiseks laske sealiha enne grillimist kindlasti toatemperatuurile viia.
  4. Grillige keskmisel kuumusel umbes 20 minutit.

Toitumisalane teave:

Saagikus:

4

Serveerimise suurus:

1

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 306 Rasva kokku: 19g Küllastunud rasv: 5g Transrasv: 0g Küllastumata rasv: 12g Kolesterool: 95mg Naatrium: 209mg Süsivesikud: 1g Kiudained: 0g Suhkur: 0g Valk: 29g

Toitumisalane teave on ligikaudne, kuna koostisained varieeruvad looduslikult ja meie toidud on kodused.

© Carol Köök: Vahemere piirkonna / Kategooria: Sealiha


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz on kogenud autor, aednik, toiduvalmistamise entusiast ja isetegemise ekspert. Jeremy, kellel on kirg kõige rohelise vastu ja armastus köögis loomise vastu, on pühendanud oma elu oma teadmiste ja kogemuste jagamisele oma populaarse ajaveebi kaudu.Olles üles kasvanud loodusega ümbritsetud väikelinnas, hakkas Jeremy varakult aiandust hindama. Aastate jooksul on ta lihvinud oma oskusi taimede hooldamise, haljastuse ja säästva aianduse vallas. Jeremy teadmised on aidanud paljudel aiandushuvilistel luua omaenda lummavaid ja õitsvaid aedu alates mitmesuguste ürtide, puuviljade ja köögiviljade kasvatamisest oma tagaaias kuni hindamatute näpunäidete, nõuannete ja õpetuste pakkumiseni.Jeremy armastus kokkamise vastu tuleneb tema usust värskete kodumaiste koostisosade jõusse. Oma ulatuslike teadmistega ürtide ja köögiviljade kohta ühendab ta sujuvalt maitsed ja tehnikad, et luua suussulavaid roogasid, mis tähistavad looduse heldust. Tema retseptid inspireerivad nii kogenud kokkasid kui ka köögialgajaid katsetama ja omaks võtma omatehtud eineid, alates rammusatest suppidest kuni maitsvate pearoogadeni.Koos tema kirega aianduse ja kokanduse vastu on Jeremy isetegemisoskused võrratud. Olgu selleks siis kõrgendatud peenarde ehitamine, keeruliste trellide ehitamine või igapäevaste esemete loov aiakaunistamine, Jeremy leidlikkus ja oskus lahendada probleeme.lahendades sära läbi tema isetegemise projektide. Ta usub, et igaühest võib saada käepärane käsitööline ja ta aitab oma lugejatel oma ideid ellu viia.Sooja ja vastutuleliku kirjutamisstiiliga Jeremy Cruzi ajaveeb on inspiratsiooni ja praktiliste nõuannete aare nii aiandushuvilistele, toidusõpradele kui ka isetegemishuvilistele. Olenemata sellest, kas olete algaja, kes otsib juhiseid või kogenud inimene, kes soovib oma oskusi täiendada, on Jeremy ajaveeb teie aia-, toiduvalmistamis- ja isetegemisvajaduste jaoks parim ressurss.