ಸುಟ್ಟ ರೋಸ್ಮರಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್

ಇದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ವರ್ಷದ ಸಮಯ - ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸೀಸನ್!. ವಸಂತವು (ಅಂತಿಮವಾಗಿ) ಚಿಗುರಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಜೆಯ ವೇಳೆ ವಾಕ್ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವರ ಸಂಜೆಯ ಊಟ ಮಾಡುವ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಳ ವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಾಡಲು ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. (ಪ್ರತಿ ಶನಿವಾರ ನನ್ನ ಗಂಡನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸರದಿ ಮತ್ತು ಅವನು ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ.)

ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಾತ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ರೋಸ್ಮರಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಾನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ಹಂದಿಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಪ್ಪೆಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಎರಡೂ ಅತ್ಯಂತ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗೆ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ನಂತರ, ಪತಿ ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಕೆಲವು ಇಕ್ಕುಳಗಳು (ಮತ್ತು ಬಿಯರ್.) 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವನು ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಕುಳಿತು ನನ್ನ ಹೊಸ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವನ್ನು ಓದಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು - ಗಾರ್ಡನ್ ಗೇಟ್. (ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಲಿಂಕ್) ನೀವು ಗಾರ್ಡನ್ ಗೇಟ್ ಅನ್ನು ಓದದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ಇದು ನನ್ನ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ನೆಚ್ಚಿನ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಪತ್ರಿಕೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಫೋಟೋಗಳು, ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಲ್ಯಾಂಡ್‌ಸ್ಕೇಪ್ ಐಡಿಯಾಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ.

ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತೇವ ಮತ್ತುರುಚಿಕರವಾದ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುವುದು ಕಷ್ಟ. ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಾರದ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ.

ಫುಡ್ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬಾಬಿ ಫ್ಲೇ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಡುವಷ್ಟು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವರ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ ಗ್ರಿಲ್ ಇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. (ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಲಿಂಕ್)

ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ರೋಸ್ಮರಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್

ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ರೋಸ್ಮರಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಾನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• 2 tbsp
  • 2 tbsp ಕೆಂಪು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ <5trosemary>
  • 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ
  • 2 tbsp ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಂಪು ವೈನ್. (ನಾನು Malbec ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)
  • 1 tbsp ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ
  • 1/4 tsp ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
  • ಡ್ಯಾಶ್ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಡ್ ಕರಿಮೆಣಸು
  • 1 ಪೌಂಡ್ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್

  ಬೌಲ್

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

ಬೌಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತದೆ.
1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು.
2. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ:

ಇಳುವರಿ:

4

ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರ:

1

ಸೇವೆಗೆ ಮೊತ್ತ: ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು: 12 ಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್: 95 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ: 209 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 1 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್: 0 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ: 0 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್: 29 ಗ್ರಾಂ

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಅಂದಾಜು ಆಗಿದೆ. <<2 ean / ವರ್ಗ: ಹಂದಿ