Grillezett rozmaringos fokhagymás sertésszelet

Tartalomjegyzék

Újra itt az évnek ez az időszaka - a grillezési szezon! A tavasz (végre) beköszöntött, és ha este sétálni megy, valószínűleg a grillezők illata veszi körül, akik az esti ételt készítik.

Nálunk nagyon szeretünk grillezni, egész évben ezt csináljuk (minden szombaton a férjemen a sor, hogy főzzön, és ő imádja a steaket grillezni.).

Nyáron néhány extra estén át úgy szabadulok meg a főzéstől, hogy készítek neki valamit, amit grillezhet. Ez az egyik kedvenc receptünk.

Ezt a rozmaringos, fokhagymás, grillezett sertéskaraj receptet nagyon könnyű elkészíteni. Én csak a pácot készítem el, és néhány órán át hagyom benne a karajt.

A sertéshús önmagában kissé ízetlen ízű, de a fokhagyma és a rozmaring mindkettő nagyon erős ízű, így nagyszerű ízprofilt alkotnak a sertéshús számára. Adjunk a páchoz egy kis jó minőségű vörösbort, és olyan ízvilágot kapunk, amelyet egyszerűen nem lehet felülmúlni.

Aztán, amikor a férjem hazajön, csak átadom neki ezt a tálat, néhány fogót (és egy sört). 20 perccel később visszajön a főfogással, én pedig leülhetek és olvashatom az új kertészeti magazinomat - Garden Gate. (affiliate link) Ha még nem olvastad a Garden Gate-et, akkor nézd meg. Ez a kedvenc kertészeti magazinom. Tele van szép fotókkal, remek tippekkel és sok-sok újsággal.tájképi ötletek.

Lásd még: Butterfly Bush nagyszerű vágott virágokat készít

A sertésszelet nedves és finom. Nehéz elhinni, hogy a pác elkészítése csak néhány percet vesz igénybe. A pihentetési idő a kulcs. Ez átjárja a sertéshúst a finom ízzel, és olyan nedves lesz, amikor megfőzzük.

Tálalja sült burgonyával vagy salátával, és máris egy könnyű és ízletes hétköznap esti ételt kap.

Bobby Flay a Food Network szakértője a grillezés. Ha szeretsz grillezni, mint mi a házunkban, akkor lehet, hogy érdekel a szakácskönyve Grill It. (affiliate link)

Kapacitás: 4

Grillezett rozmaringos fokhagymás sertésszelet

Ezt a rozmaringos, fokhagymás, grillezett sertéskaraj receptet nagyon könnyű elkészíteni. Én csak a pácot készítem el, és néhány órán át hagyom benne a karajt.

Előkészítési idő 5 perc Főzési idő 20 perc Teljes idő 25 perc

Összetevők

2 evőkanál olívaolaj (rozmaringos)
1 evőkanál vörösborecet
2 gerezd fokhagyma, összezúzva
2 evőkanál jó minőségű vörösbor (én malbec bort használtam).
1 evőkanál apróra vágott friss rozmaring
1/4 teáskanál kóser só
csipetnyi törött fekete bors
1 font sertésszelet

Utasítások

A pác összes hozzávalóját keverjük össze egy tálban.
Helyezze a sertésszeleteket egy serpenyőbe, és kanalazzon rá a pácléből, hogy egyenletesen bevonja a szeleteket.
Hagyja a sertéshúst kb. 4 órán át pácolódni a hűtőszekrényben. A legjobb eredmény érdekében a grillezés előtt feltétlenül állítsa vissza szobahőmérsékletre.
Közepesen magas hőfokon grillezzük körülbelül 20 percig.

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adagolási méret:

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 306 Összes zsír: 19g Telített zsír: 5g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 12g Koleszterin: 95mg Nátrium: 209mg Szénhidrát: 1g Rost: 0g Cukor: 0g Fehérje: 29g

Lásd még: Kávés edény terrárium

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.

Bobby King

Jeremy Cruz kiváló író, kertész, főzés rajongó és barkácsszakértő. Jeremy minden zöld iránti szenvedélyével és a konyhai alkotás szeretetével annak szentelte életét, hogy megossza tudását és tapasztalatait népszerű blogján keresztül.Egy természettel körülvett kisvárosban nőtt fel, Jeremy korán elkezdte megbecsülni a kertészkedést. Az évek során a növénygondozás, a tereprendezés és a fenntartható kertészeti gyakorlatok terén csiszolta tudását. A különféle fűszernövények, gyümölcsök és zöldségek saját kertjében való termesztésétől a felbecsülhetetlen értékű tippek, tanácsok és oktatóanyagok felkínálásáig Jeremy szakértelme számos kertészkedvelőnek segített lenyűgöző és virágzó saját kert létrehozásában.Jeremy főzés iránti szeretete abból fakad, hogy hisz a friss, hazai alapanyagok erejében. A fűszernövények és zöldségek terén szerzett széleskörű tudásával zökkenőmentesen ötvözi az ízeket és a technikákat, hogy olyan ínycsiklandó ételeket készítsen, amelyek a természet kegyeit ünneplik. A kiadós levesektől a finom főételekig – receptjei mind a tapasztalt szakácsokat, mind a konyhai újoncokat ösztönzik a kísérletezésre és a házi készítésű ételek örömeinek megismerésére.A kertészkedés és a főzés iránti szenvedélyével párosul Jeremy barkácskészségei páratlanok. Legyen szó megemelt ágyak építéséről, bonyolult rácsok építéséről, vagy a mindennapi tárgyak kreatív kerti dekorációjává történő átalakításáról, Jeremy leleményessége és problémamegoldó képességemegoldása ragyog a barkácsprojektjein keresztül. Hiszi, hogy mindenkiből válhat kézre álló kézműves, és szívesen segít olvasóinak ötleteik megvalósításában.A meleg és könnyen megközelíthető írásmóddal Jeremy Cruz blogja inspiráció és gyakorlati tanácsok kincsesbányája a kertészkedés szerelmeseinek, az ételek szerelmeseinek és a barkácsolóknak egyaránt. Akár kezdő vagy, aki útmutatást keres, vagy tapasztalt, aki fejleszteni szeretné készségeit, Jeremy blogja a legjobb forrás az összes kertészeti, főzési és barkácsolási igényhez.