Sườn heo nướng tỏi Rosemary

Lại là thời điểm trong năm – mùa đồ nướng!. Mùa xuân (cuối cùng) đã đến và nếu bạn đi dạo vào buổi tối, rất có thể bạn sẽ bị bao quanh bởi mùi thịt nướng đang làm bữa tối.

Chúng tôi thích tổ chức tiệc nướng tại nhà. Chúng tôi làm điều đó suốt cả năm. (Thứ bảy hàng tuần đến lượt chồng tôi nấu ăn và anh ấy thích nướng bít tết.)

Trong suốt mùa hè, tôi lén nấu nướng thêm vài đêm bằng cách chuẩn bị món gì đó để anh ấy nướng. Đây là một trong những công thức yêu thích của chúng tôi.

Công thức cho món sườn heo nướng tỏi hương thảo này rất dễ chế biến. Tôi chỉ làm nước xốt và để sườn ngấm trong vài giờ.

Thịt lợn có hương vị hơi nhạt nhưng tỏi và lá hương thảo đều có hương vị rất mạnh nên chúng tạo nên hương vị tuyệt vời cho thịt lợn. Thêm một ít rượu vang đỏ chất lượng tốt vào nước xốt và bạn sẽ có một hương vị không thể chê vào đâu được.

Sau đó, khi chồng về, tôi chỉ cần đưa cho anh ấy món ăn này, một ít kẹp (và một cốc bia). 20 phút sau, anh ấy quay lại với món chính của chúng tôi và tôi đã có thể ngồi đọc tạp chí làm vườn mới của mình – Garden Gate. (liên kết liên kết) Nếu bạn chưa đọc Garden Gate, bạn nên xem nó. Đây là tạp chí làm vườn yêu thích nhất mọi thời đại của tôi. Nó chứa đầy những bức ảnh đáng yêu, mẹo hay và nhiều ý tưởng phong cảnh.

Sườn heo ẩm vàthơm ngon. Khó tin là chỉ mất vài phút để làm nước xốt. Thời gian nghỉ ngơi là chính. Nó ngấm vào thịt lợn hương vị thơm ngon và làm cho chúng rất ẩm khi nấu chín.

Dùng với khoai tây nướng hoặc salad trộn và bạn sẽ có một bữa tối trong tuần dễ dàng và ngon miệng.

Bobby Flay từ Food Network là một chuyên gia về món nướng. Nếu bạn thích nướng nhiều như chúng tôi làm ở nhà của chúng tôi, bạn có thể quan tâm đến cuốn sách nấu ăn Grill It của anh ấy. (liên kết liên kết)

Sườn heo nướng tỏi hương thảo

Công thức chế biến món sườn heo nướng tỏi hương thảo này rất dễ chế biến. Tôi chỉ làm nước xốt và để sườn ngấm trong vài giờ.

Nguyên liệu

• 2 muỗng canh dầu ô liu (ngâm hương thảo)
• 1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
• 2 nhánh tỏi , nghiền nát
• 2 muỗng canh rượu vang đỏ chất lượng tốt. (Tôi đã dùng rượu Malbec)
• 1 muỗng canh lá hương thảo tươi xắt nhỏ
• 1/4 muỗng cà phê muối Kosher
• một chút tiêu đen xay
• 1 pound sườn heo

Hướng dẫn sử dụng

1. Trộn tất cả các nguyên liệu để ướp trong bát.
2. Đặt sườn heo vào chảo và đặt thìa lên trên nước ướp để nó phủ đều miếng sườn.
3. Cho thịt vào tủ lạnh ướp khoảng 4 tiếng. Đảm bảo đưa chúng về nhiệt độ phòng trước khi nướngkết quả tốt nhất.
4. Nướng ở nhiệt độ cao trung bình trong khoảng 20 phút.

Thông tin dinh dưỡng:

Sản lượng:

Khẩu phần:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 306 Tổng chất béo: 19g Chất béo bão hòa: 5g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 12g Cholesterol : 95mg Natri: 209mg Carbohydrate: 1g Chất xơ: 0g Đường: 0g Chất đạm: 29g

Thông tin dinh dưỡng là gần đúng do sự biến đổi tự nhiên của các thành phần và tính chất chế biến tại nhà của các bữa ăn của chúng ta.