Daging Babi Bawang Putih Rosemary Panggang

Musim semi telah tiba dan jika Anda berjalan-jalan di malam hari, kemungkinan besar Anda akan dikelilingi oleh aroma barbeque yang sedang dibuat untuk makan malam.

Kami suka memanggang di rumah kami. Kami melakukannya sepanjang tahun (setiap hari Sabtu adalah giliran suami saya untuk memasak dan dia suka memanggang steak).

Selama musim panas, saya menyelinap beberapa malam untuk tidak memasak dengan menyiapkan sesuatu untuk dipanggang. Ini adalah salah satu resep favorit kami.

Resep daging babi panggang rosemary dan bawang putih ini sangat mudah disiapkan. Saya hanya membuat bumbunya dan membiarkan dagingnya selama beberapa jam.

Daging babi memiliki rasa yang agak hambar dengan sendirinya, tetapi bawang putih dan rosemary memiliki rasa yang sangat kuat, sehingga menciptakan profil rasa yang luar biasa untuk daging babi. Tambahkan anggur merah berkualitas baik ke dalam bumbunya dan Anda akan mendapatkan rasa yang tidak dapat dikalahkan.

Kemudian, ketika suami pulang, saya hanya memberikannya hidangan ini, beberapa penjepit (dan bir). 20 menit kemudian, dia kembali dengan hidangan utama kami dan saya bisa duduk dan membaca majalah berkebun saya yang baru - Garden Gate (tautan afiliasi) Jika Anda belum membaca Garden Gate, Anda harus melihatnya. Itu adalah majalah berkebun favorit saya sepanjang masa. Penuh dengan foto-foto yang indah, tip-tip hebat dan banyakide lanskap.

Daging babi yang lembab dan lezat. Sulit dipercaya bahwa hanya perlu beberapa menit untuk membuat bumbunya. Waktu istirahat adalah kuncinya, karena daging babi akan meresap dengan rasa yang lezat dan membuatnya sangat lembab saat dimasak.

Sajikan dengan kentang panggang atau salad dan Anda akan mendapatkan hidangan malam minggu yang mudah dan nikmat.

Bobby Flay dari Food Network adalah seorang ahli dalam hal memanggang. Jika Anda suka memanggang seperti yang kami lakukan di rumah kami, Anda mungkin tertarik dengan buku resepnya Grill It (tautan afiliasi).

Daging Babi Bawang Putih Rosemary Panggang

Resep daging babi panggang rosemary dan bawang putih ini sangat mudah disiapkan. Saya hanya membuat bumbunya dan membiarkan dagingnya selama beberapa jam.

Bahan

• 2 sdm minyak zaitun (dicampur rosemary)
• 1 sdm cuka anggur merah
• 2 siung bawang putih, hancurkan
• 2 sdm anggur merah berkualitas baik (Saya menggunakan Malbec)
• 1 sdm rosemary segar cincang
• 1/4 sdt Garam Kosher
• lada hitam pecah-pecah
• 1 pon daging babi

Petunjuk

1. Campurkan semua bahan untuk bumbu rendaman dalam mangkuk.
2. Letakkan daging babi di dalam wajan dan sendok di atas bumbu sehingga melapisi daging secara merata.
3. Biarkan daging babi direndam dalam lemari es selama sekitar 4 jam. Pastikan untuk mengembalikannya ke suhu ruangan sebelum dipanggang untuk hasil terbaik.
4. Panggang dengan api sedang selama kurang lebih 20 menit.

Informasi Nutrisi:

Hasil:

Ukuran Penyajian:

Jumlah per porsi: Kalori: 306 Lemak Total: 19g Lemak Jenuh: 5g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 12g Kolesterol: 95mg Natrium: 209mg Karbohidrat: 1g Serat: 0g Gula: 0g Protein: 29g

Informasi nutrisi merupakan perkiraan karena variasi alami dalam bahan makanan dan sifat makanan kami yang dimasak di rumah.