Izgara Biberiyeli Sarımsaklı Domuz Pirzolası

Bahar (nihayet) geldi ve eğer akşamları yürüyüşe çıkarsanız, büyük olasılıkla etrafınız akşam yemeklerini hazırlayan barbekülerin kokusuyla çevrilecektir.

Bizim evde barbekü yapmayı çok severiz. Bunu tüm yıl boyunca yaparız (her Cumartesi yemek yapma sırası kocamdadır ve o biftek ızgara yapmayı çok sever).

Yaz aylarında, onun için ızgara yapacak bir şeyler hazırlayarak yemek pişirmekten birkaç gece daha kaçıyorum. Bu bizim favori tariflerimizden biri.

Bu ızgara biberiyeli, sarımsaklı domuz pirzolası tarifini hazırlamak çok kolay. Ben sadece turşuyu yapıyorum ve pirzolaları birkaç saat içinde bekletiyorum.

Domuz eti kendi başına biraz yavan bir tada sahiptir, ancak sarımsak ve biberiye çok güçlü tatlardır, bu nedenle domuz eti için harika bir lezzet profili oluştururlar. Turşuya biraz kaliteli kırmızı şarap eklediğinizde, yenemeyeceğiniz bir lezzet elde edersiniz.

Sonra, kocam eve geldiğinde, ona sadece bu yemeği ve birkaç maşa (ve bir bira) veriyorum. 20 dakika sonra, ana yemeğimizle geri geliyor ve oturup yeni bahçecilik dergimi okuyabiliyorum - Garden Gate. (bağlı kuruluş bağlantısı) Garden Gate'i okumadıysanız, bir göz atmalısınız. Tüm zamanların en sevdiğim bahçecilik dergisi. Güzel fotoğraflar, harika ipuçları ve çok sayıdaPeyzaj fikirleri.

Domuz pirzolası nemli ve lezzetli. Turşuyu yapmanın sadece birkaç dakika sürdüğüne inanmak zor. Dinlenme süresi işin anahtarı. Domuz etine lezzetli bir tat aşılıyor ve pişirildiğinde çok nemli olmasını sağlıyor.

Fırında patates veya salata ile servis edin ve kolay ve şahane bir hafta içi akşam yemeğiniz olsun.

Food Network'ten Bobby Flay ızgara konusunda bir uzmandır. Eğer siz de bizim evde yaptığımız gibi ızgara yapmayı seviyorsanız, Grill It adlı yemek kitabı ilginizi çekebilir (satış ortağı bağlantısı)

Izgara Biberiyeli Sarımsaklı Domuz Pirzolası

Bu ızgara biberiyeli, sarımsaklı domuz pirzolası tarifini hazırlamak çok kolay. Ben sadece turşuyu yapıyorum ve pirzolaları birkaç saat içinde bekletiyorum.

İçindekiler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (biberiye demlenmiş)
• 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı iyi kalite kırmızı şarap (ben Malbec kullandım)
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze biberiye
• 1/4 çay kaşığı Koşer tuzu
• bir tutam karabiber
• 1 pound domuz pirzolası

Talimatlar

1. Marinat için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
2. Domuz pirzolalarını bir tavaya yerleştirin ve marine sosunu kaşıkla pirzolaların üzerini eşit şekilde kaplayacak şekilde dökün.
3. Domuz etini buzdolabında yaklaşık 4 saat bekletin. En iyi sonucu elde etmek için ızgara yapmadan önce oda sıcaklığına getirdiğinizden emin olun.
4. Orta yüksek ateşte yaklaşık 20 dakika ızgara yapın.

Beslenme Bilgileri:

Verim:

Porsiyon Boyutu:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 306 Toplam Yağ: 19g Doymuş Yağ: 5g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 12g Kolesterol: 95mg Sodyum: 209mg Karbonhidrat: 1g Lif: 0g Şeker: 0g Protein: 29g

Besin bilgileri, malzemelerdeki doğal farklılıklar ve yemeklerimizin evde pişirilmesi nedeniyle yaklaşık değerlerdir.