Potongan Babi Bawang Putih Rosemary Bakar

Ia adalah masa tahun itu sekali lagi – musim memanggang barbeku!. Musim bunga telah (akhirnya) muncul dan jika anda berjalan-jalan pada waktu petang, kemungkinan besar, anda akan dikelilingi oleh bau barbeku yang menyediakan hidangan malam mereka.

Kami suka barbeku di rumah kami. Kami melakukannya sepanjang tahun. (setiap hari Sabtu giliran suami saya untuk memasak dan dia suka memanggang stik.)

Semasa musim panas, saya menyelinap beberapa malam tambahan daripada memasak dengan menyediakan sesuatu untuk dia panggang. Ini adalah salah satu resipi kegemaran kami.

Resipi untuk rosemary panggang, daging babi bawang putih ini sangat mudah untuk disediakan. Saya hanya membuat perapan dan biarkan daging meresap di dalamnya selama beberapa jam.

Khinzir mempunyai rasa yang agak hambar dengan sendirinya, tetapi bawang putih dan rosemary adalah kedua-dua perisa yang sangat kuat, jadi ia menghasilkan profil rasa yang hebat untuk daging babi. Tambahkan beberapa wain merah berkualiti baik ke dalam perapan dan anda akan mendapat satu rasa yang anda tidak boleh kalahkan.

Kemudian, apabila hubby pulang, saya hanya menyerahkan hidangan ini kepadanya, beberapa penyepit (dan sebiji bir.) 20 minit kemudian, dia kembali dengan hidangan utama kami dan saya telah dapat duduk dan membaca majalah berkebun baharu saya – Garden Gate. (pautan gabungan) Jika anda belum membaca Garden Gate, anda patut melihatnya. Ia adalah majalah berkebun kegemaran saya sepanjang masa. Ia penuh dengan foto yang menarik, petua hebat dan banyak idea landskap.

Pork chop adalah lembab dansedap. Sukar untuk mempercayai hanya mengambil masa beberapa minit untuk membuat perapan. Masa rehat adalah kuncinya. Ia menyelitkan daging babi dengan rasa yang lazat dan menjadikannya sangat lembap apabila dimasak.

Hidangkan dengan kentang panggang atau salad tos dan anda mendapat hidangan malam minggu yang mudah dan lazat.

Bobby Flay dari Rangkaian Makanan ialah pakar dalam memanggang. Jika anda suka memanggang seperti yang kami lakukan di rumah kami, anda mungkin berminat dengan buku masakannya Grill It. (pautan gabungan)

Cincang Babi Bawang Putih Rosemary Bakar

Resipi untuk rosemary panggang, daging babi bawang putih ini sangat mudah untuk disediakan. Saya hanya membuat perapan dan biarkan daging berada di dalamnya selama beberapa jam.

Bahan

• 2 sudu besar minyak zaitun (rosemary 1><4 garpu) <1 sudu besar minyak zaitun (rosemary 1><4 garpu) lic, dihancurkan
• 2 sudu besar wain merah berkualiti baik. (Saya menggunakan Malbec)
• 1 sudu besar rosemary segar yang dicincang
• 1/4 sudu kecil garam Kosher
• taburkan lada hitam pecah
• 1 paun potong daging babi

Arahan

1. Satukan semua bahan dalam mangkuk
2. perap
3. Satukan dalam mangkuk. sudukan ke atas bahan perapan supaya ia menyaluti daging dengan rata.
4. Biarkan daging babi perap di dalam peti sejuk selama kira-kira 4 jam. Pastikan anda mengembalikannya ke suhu bilik sebelum memangganghasil terbaik.
5. Grill di atas api sederhana tinggi selama kira-kira 20 minit.

Maklumat Pemakanan:

Hasil:

Saiz Hidangan:

Jumlah Setiap Hidangan: Kalori: 306 Jumlah Lemak: Tidak Tepu: Lemak Trans: 306 12g Kolesterol: 95mg Natrium: 209mg Karbohidrat: 1g Serat: 0g Gula: 0g Protein: 29g

Maklumat pemakanan adalah anggaran disebabkan oleh variasi semula jadi dalam bahan-bahan dan sifat tukang masak di rumah makanan kami.