Բովանդակություն
Կրկին տարվա այդ ժամանակն է՝ խորովածի խորովածի սեզոն: Գարունը (վերջապես) եկել է, և եթե երեկոյան զբոսնելու եք, ամենայն հավանականությամբ, ձեզ շրջապատում է խորովածի հոտը, որը պատրաստում է իր երեկոյան ճաշերը:
Մենք սիրում ենք խորոված անել մեր տանը: Մենք դա անում ենք ամբողջ տարվա ընթացքում: (ամուսնուս ամեն շաբաթ օրը ճաշ պատրաստելու հերթն է, և նա սիրում է սթեյք խորովել:)
Տես նաեւ: Էտելու 21 խորհուրդներ հիանալի տեսք ունեցող բույսերի համարԱմառվա ընթացքում ես մի քանի գիշեր բաց եմ թողնում ճաշ պատրաստելուց՝ նրա համար խորովելու բան պատրաստելով: Սա մեր սիրելի բաղադրատոմսերից մեկն է:
Խորոված խնկունի, սխտորով խոզի կոտլետների այս բաղադրատոմսը շատ հեշտ է պատրաստել: Ես պարզապես պատրաստում եմ մարինադը և թողնում եմ, որ կոտլետները մի քանի ժամ մնան դրա մեջ:
Տես նաեւ: Ձիթապտղի այգում կրկնօրինակեք կատվի հավի կրծքերը՝ տապակած սխտորով, սնկով և խնկունիով 
Խոզի միսն ինքնին որոշակի աննշան համ ունի, բայց սխտորն ու խնկունին երկուսն էլ շատ ուժեղ համեր են, ուստի նրանք հիանալի համային պրոֆիլ են ստեղծում խոզի մսի համար: Մարինադին ավելացրեք լավ որակի կարմիր գինի և ստացեք մի համ, որը դուք պարզապես չեք կարող հաղթել:
Այնուհետև, երբ ամուսինը տուն է գալիս, ես նրան տալիս եմ այս ուտեստը, մի քանի աքցան (և գարեջուր): (փոխկապակցված հղում) Եթե դուք չեք կարդացել Garden Gate-ը, ապա պետք է նայեք դրան: Դա իմ բոլոր ժամանակների ամենասիրած այգեգործության ամսագիրն է: Այն լի է գեղեցիկ լուսանկարներով, հիանալի խորհուրդներով և բազմաթիվ լանդշաֆտային գաղափարներով:
Խոզի կոտլետները խոնավ են ևհամեղ. Դժվար է հավատալ, որ մարինադի պատրաստման համար ընդամենը մի քանի րոպե է պահանջվում: Հանգստի ժամանակը բանալին է: Այն խոզի միսին ներարկում է համեղ համ և դարձնում դրանք այնքան խոնավ, երբ եփում են:
Մատուցեք թխած կարտոֆիլի կամ շպրտված աղցանի հետ, և դուք կունենաք հեշտ և համեղ շաբաթական գիշերային կերակուր:
Բոբի Ֆլեյը Food Network-ից խորովածի մասնագետ է: Եթե դուք սիրում եք խորովել այնքան, որքան մենք մեր տանը, ապա ձեզ կարող է հետաքրքրել նրա «Grill It» խոհարարական գիրքը: (փոխկապակցված հղում)
Արդյունք. 4Խորոված խնկունի սխտորով խոզի կոտլետներ
Խորոված խնկունի, սխտորով խոզի կոտլետների այս բաղադրատոմսը շատ հեշտ է պատրաստել: Ես պարզապես պատրաստում եմ մարինադը և թողնում եմ, որ կոտլետները մի քանի ժամ մնան դրա մեջ:
Պատրաստման ժամանակը5 րոպե Եփելու ժամանակը20 րոպե Ընդհանուր ժամանակը25 րոպեԲաղադրությունը
- 2 ճ/գ><1 թ/գ կարմիր ձիթապտղի յուղ (1 ճ/գ) 5>
- 2 պճեղ սխտոր, ճզմած
- 2 ճ/գ լավ որակի կարմիր գինի։ (Ես օգտագործել եմ Malbec)
- 1 ճաշի գդալ թակած թարմ խնկունի
- 1/4 թեյի գդալ կոշեր աղ
- dash ճաքճքած սև պղպեղ
- 1 ֆունտ խոզի կոտլետներ
Հրահանգներ
Combine bowl>> Բոլոր բաղադրիչները- Խոզի կոտլետները ժանյակավորեք թավայի մեջ և գդալով լցնել մարինադի վրա, որպեսզի այն հավասարապես պատի կոտլետները:
- Խոզի միսը մարինացվում է սառնարանում մոտ 4 ժամ: Համոզվեք, որ դրանք վերադարձրեք սենյակային ջերմաստիճանին՝ նախքան խորովելըլավագույն արդյունքները:
- Խորովել միջին բարձր ջերմության վրա մոտ 20 րոպե:
Սնուցման մասին տեղեկություններ. Ճարպեր՝ 12 գ Խոլեստերին՝ 95 մգ Նատրիում, 209 մգ Ածխաջրեր՝ 1 գ Բջջանյութ՝ 0 գ Շաքար՝ 0 գ Սպիտակուցներ՝ 29 գ
Սննդային տվյալները մոտավոր են՝ շնորհիվ բաղադրիչների բնական տարբերության և մեր ճաշատեսակների պատրաստման բնույթի: : Խոզի միս
