Свинячі відбивні з часником та розмарином на грилі

Зміст

Знову настала пора року - сезон смаження шашликів!!! Весна (нарешті) прийшла, і якщо ви вийдете ввечері на прогулянку, то, скоріш за все, будете оточені запахом мангалів, які готують свою вечірню вечерю.

Дивіться також: Бананові кекси з начинкою з коричневого цукрового штруделя

Ми любимо готувати барбекю у себе вдома, робимо це цілий рік (щосуботи черга мого чоловіка готувати, а він обожнює смажити стейки на грилі).

Влітку я крадькома викрадаю кілька додаткових вечорів від готування, готуючи для нього щось на грилі. Це один з наших улюблених рецептів.

Цей рецепт свинячих відбивних з розмарином і часником на грилі дуже простий у приготуванні. Я просто роблю маринад і залишаю відбивні в ньому на кілька годин.

Свинина сама по собі має дещо м'який смак, але часник і розмарин мають дуже сильні аромати, тому вони створюють чудовий смаковий профіль для свинини. Додайте до маринаду трохи якісного червоного вина, і ви отримаєте смак, який просто неможливо перевершити.

Потім, коли чоловік приходить додому, я просто даю йому цю тарілку, щипці (і пиво.) Через 20 хвилин він повертається з основною стравою, а я можу сидіти і читати свій новий журнал про садівництво - Garden Gate. (Партнерське посилання) Якщо ви не читали Garden Gate, вам варто поглянути на нього. Це мій улюблений журнал про садівництво. Він сповнений чудових фотографій, чудових порад і багато чого цікавого.ландшафтні ідеї.

Свинячі відбивні виходять вологими та смачними. Важко повірити, що на приготування маринаду потрібно лише кілька хвилин. Час відпочинку - це ключовий момент. Саме він наповнює свинину чудовим ароматом і робить її такою вологою при приготуванні.

Подавайте з печеною картоплею або салатом, і ви отримаєте легку та смачну вечерю на вихідних.

Боббі Флей з Food Network - експерт з приготування страв на грилі. Якщо ви любите готувати на грилі так само, як і ми вдома, вас може зацікавити його кулінарна книга Grill It (партнерське посилання).

Урожайність: 4

Свинячі відбивні з часником та розмарином на грилі

Час підготовки 5 хвилин Час приготування 20 хвилин Загальний час 25 хвилин

Інгредієнти

2 ст.л. оливкової олії (настояної на розмарині)
1 ст.л. червоного винного оцту
2 зубчики часнику, роздавлені
2 ст.л. якісного червоного вина (я використовувала Мальбек).
1 ст.л. подрібненого свіжого розмарину
1/4 ч.л. кошерної солі
дрібка чорного меленого перцю
1 фунт свинячих відбивних

Інструкція

Змішайте всі інгредієнти для маринаду в мисці.
Викласти свинячі відбивні на сковороду і полити ложкою маринаду так, щоб він рівномірно покрив відбивні.
Залиште свинину маринуватися в холодильнику приблизно на 4 години. Обов'язково поверніть її до кімнатної температури перед тим, як смажити на грилі, щоб отримати найкращі результати.
Смажити на грилі на середньому вогні близько 20 хвилин.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорії: 306 Загальний вміст жирів: 19 г Насичені жири: 5 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 12 г Холестерин: 95 мг Натрій: 209 мг Вуглеводи: 1 г Клітковина: 0 г Цукор: 0 г Білок: 29 г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.

Дивіться також: Направляючі для шлангів "зроби сам" - простий садівничий проект © Керол Кухня: Середземномор'я / Категорія: Свинина

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.