سرکه گیاهی ایتالیایی DIY

سرکه گیاهی ایتالیایی DIY
Bobby King

این دستور العمل برای سرکه گیاهی ایتالیایی برای هر دستور غذای ایتالیایی یا مدیترانه ای عالی است.

همچنین ببینید: دستور پخت نان Snickerdoodle – خوراکی شیرین مرطوب و خوش طعم

من عاشق رشد گیاهان هستم و شانه زدن آنها با سرکه و روغن یک ماده عالی برای پخت و پز به من می دهد.

روغن های سرکه دم کرده با گیاهان، طعم خاصی را برای هر گونه طعم و مزه سبزی حفظ می کنند.

خودتان سرکه گیاهی ایتالیایی بسازید

یکی از ترفندهای ساخت یک سرکه گیاهی خوب استفاده از سرکه با کیفیت خوب است. برای این دستور من از سرکه شراب سفید استفاده کردم، اما می توانید از سرکه شراب قرمز، سرکه شراب برنج یا سرکه سیب نیز استفاده کنید. مطمئن شوید که سرکه ای که انتخاب می کنید حداقل 5 درصد اسیدیته داشته باشد.

همچنین حتما دستور پخت تمام شده را در یک بطری شیشه ای نگهداری کنید، نه در ظرف فلزی. در یک مکان تاریک، مانند انبار، نه در یک پنجره آفتابی نگهداری کنید. (این کار در نهایت سرکه را کدر می کند.)

هیچ جایگزینی برای گیاهان تازه استفاده شده در این دستور غذا وجود ندارد. من پونه کوهی، آویشن و مریم گلی را برای مخلوط خود انتخاب کردم.

برای تهیه این دستور غذا، به مواد زیر نیاز دارید: (پیوندها به شرکت های وابسته است)

  • 3 1/2 گرم سرکه شراب سفید
  • 1/2 سانتی متر از تقریباً خرد شده برگ ریحان تازه خرد شده <114> برگ ریحان تازه <114> <114> من برگ
  • 1/4 فنجان برگ مریم گلی تازه
  • 4-5 حبه سیر بزرگ
  • 1/2 قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه کامل
  • 1/8 قاشق چایخوری نمک کوشر

به لوازم زیر نیز نیاز دارید:

<9e><1فیلتر
  • دماسنج پخت و پز اختیاری اما مفید است
  • موم پارافین
  • بطری های تمیز با چوب پنبه
  • الک

    • دستورالعمل برای سرکه گیاهی:

    همه گیاهان را بشویید. حتماً یک شاخه جذاب از هر کدام را برای قرار دادن در قسمت پایینی که می‌خواهید پر کنید، رزرو کنید.

    سرکه شراب سفید، سبزی‌ها، دو حبه سیر له شده، دانه‌های فلفل و نمک را در یک تابه فولادی ضد زنگ بریزید. با کمترین درجه ممکن بپزید (سرکه باید گرم شود، نه داغ – 110-110 درجه.)

    شاید لازم باشد هر از گاهی اجاق گاز را خاموش کنید تا مطمئن شوید که سرکه خیلی داغ نشود.

    اجازه دهید مخلوط به مدت 1-2 ساعت دم بکشد. گهگاهی طعم را بررسی کنید تا به شدت مورد نظرتان برسد.

    از صافی قهوه در الک روی یک کاسه بزرگ استفاده کنید و مخلوط سرکه را داخل آن بریزید. باقیمانده فیلتر و گیاهان را دور بریزید.

    در هر بطری که می خواهید پر کنید، 1 یا دو حبه سیر پوست کنده و نصف شده، چند دانه فلفل دیگر و شاخه های رزرو شده خود از هر یک از گیاهان را قرار دهید. بطری ها را با سرکه صاف شده پر کنید و روی بطری ها را با چوب پنبه بپوشانید.

    موم پارافین را روی حرارت بسیار کم ذوب کنید و با استفاده از دو لایه نازک، چوب پنبه و گردن بطری ها را در موم مایع فرو کنید تا بطری ها ببندند.

    در جای خشک و خنک نگهداری کنید. 6 تا 12 ماه نگه می‌دارد.

    اختیاری: یک برچسب زیبا در گردن بطری اضافه کنید. عالی خواهد شدهدیه میزبان!

    همچنین ببینید: M & کوکی های درخت کریسمس شیرینی زنجفیلی

    این ایده از یک شماره قدیمی از مجله صنایع دستی به اشتراک گذاشته شده است.



    Bobby King
    Bobby King
    جرمی کروز یک نویسنده ماهر، باغبان، علاقه‌مند به آشپزی و متخصص DIY است. جرمی با اشتیاق به همه چیز سبز و عشق به ایجاد در آشپزخانه، زندگی خود را وقف به اشتراک گذاشتن دانش و تجربیات خود از طریق وبلاگ محبوب خود کرده است.جرمی پس از بزرگ شدن در شهر کوچکی که توسط طبیعت احاطه شده بود، از باغبانی قدردانی کرد. در طول سال ها، او مهارت های خود را در مراقبت از گیاهان، محوطه سازی و شیوه های باغبانی پایدار تقویت کرده است. تخصص جرمی از کشت انواع گیاهان، میوه ها و سبزیجات در حیاط خلوت خود گرفته تا ارائه نکات، توصیه ها و آموزش های ارزشمند، به بسیاری از علاقه مندان به باغبانی کمک کرده است تا باغ های خیره کننده و پر رونق خود را ایجاد کنند.عشق جرمی به آشپزی ناشی از اعتقاد او به قدرت مواد اولیه تازه و بومی است. او با دانش گسترده خود از گیاهان و سبزیجات، طعم‌ها و تکنیک‌ها را به‌طور یکپارچه ترکیب می‌کند تا غذاهای خوش‌مزه‌ای ایجاد کند که فضل طبیعت را جشن می‌گیرند. از سوپ های دلچسب گرفته تا غذاهای اصلی لذیذ، دستور العمل های او هم سرآشپزهای با تجربه و هم تازه کارهای آشپزخانه را الهام می بخشد تا لذت غذاهای خانگی را تجربه کنند و از آن استقبال کنند.همراه با اشتیاق او به باغبانی و آشپزی، مهارت های جرمی در زمینه DIY بی نظیر است. خواه ساخت تخت های مرتفع، ساختن نرده های پیچیده، یا تغییر کاربری اشیاء روزمره در دکوراسیون خلاقانه باغ، تدبیر و مهارت جرمی در حل مشکلات-حل درخشش از طریق پروژه های DIY خود. او معتقد است که همه می توانند به یک صنعتگر دستی تبدیل شوند و از کمک به خوانندگان خود برای تبدیل ایده های خود به واقعیت لذت می برد.وبلاگ جرمی کروز با سبک نوشتاری گرم و قابل دسترس، گنجینه ای از الهامات و توصیه های عملی برای علاقه مندان به باغبانی، دوستداران غذا، و علاقه مندان به DIY است. چه مبتدی باشید که به دنبال راهنمایی هستید و چه فردی با تجربه هستید که به دنبال گسترش مهارت های خود هستید، وبلاگ جرمی بهترین منبع برای تمام نیازهای باغبانی، آشپزی و DIY شما است.