DIY ഇറ്റാലിയൻ ഹെർബ് വിനാഗിരി

ഉള്ളടക്ക പട്ടിക

ഇറ്റാലിയൻ ഹെർബ് വിനാഗിരി -നുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇറ്റാലിയൻ അല്ലെങ്കിൽ മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

എനിക്ക് സസ്യങ്ങൾ വളർത്തുന്നത് ഇഷ്ടമാണ്, വിനാഗിരിയും എണ്ണയും ചേർത്ത് ചീകുന്നത് എനിക്ക് പാചകത്തിന് ഒരു മികച്ച ചേരുവ നൽകുന്നു.

സസ്യങ്ങൾ ചേർത്ത വിനാഗിരി എണ്ണകൾ അത്തരം പ്രത്യേക രുചി കൂട്ടാൻ സഹായിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ഇറ്റാലിയൻ ഹെർബ് വിനാഗിരി ഉണ്ടാക്കുക

നല്ല ഔഷധ വിനാഗിരി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു തന്ത്രം നല്ല നിലവാരമുള്ള വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി ഞാൻ വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ചു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി, റൈസ് വൈൻ വിനാഗിരി, അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കാം നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന വിനാഗിരി കുറഞ്ഞത് 5% അസിഡിറ്റി ഉള്ളതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

കൂടാതെ പൂർത്തിയായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഗ്ലാസ് ബോട്ടിലിൽ സൂക്ഷിക്കുക, ലോഹ പാത്രത്തിലല്ല. ഒരു സണ്ണി വിൻഡോയിൽ അല്ല, ഒരു കലവറ പോലുള്ള ഇരുണ്ട പ്രദേശത്ത് സംഭരിക്കുക. (ഇത് ഒടുവിൽ വിനാഗിരിയെ മേഘാവൃതമാക്കും.)

ഇതും കാണുക: സമ്മർ ഗാർഡൻ നുറുങ്ങുകൾ & ഗാർഡൻ ടൂർ - വേനൽക്കാലത്ത് പൂന്തോട്ട പരിപാലനം

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾക്ക് പകരം വയ്ക്കാൻ ഒന്നുമില്ല. എന്റെ മിശ്രിതത്തിനായി ഞാൻ ഒറെഗാനോ, കാശിത്തുമ്പ, മുനി എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുത്തു.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: (ലിങ്കുകൾ അഫിലിയേറ്റുകളിലേക്കുള്ളതാണ്)

3 1/2 സി വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി
1/2 സി ഏകദേശം അരിഞ്ഞ പുതിയ തുളസി ഇലകൾ> 10 കപ്പ്10ഉദാ. 10 എന്റെ ഇലകൾ
1/4 കപ്പ് പുതിയ മുനി ഇലകൾ
4-5 വലിയ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
1/2 ടീസ്പൂൺ മുഴുവൻ കുരുമുളക്
1/8 ടീസ്പൂൺ കോഷർ ഉപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന സപ്ലൈകളും ആവശ്യമാണ്:

coffee><10ഫിൽട്ടർ

പാചക തെർമോമീറ്റർ ഓപ്ഷണൽ എന്നാൽ സഹായകരമാണ്

പാരഫിൻ വാക്‌സ്

കോർക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കിയ കുപ്പികൾ

അരിപ്പ

സസ്യ വിനാഗിരിക്കുള്ള ദിശകൾ:

എല്ലാ ഔഷധസസ്യങ്ങളും കഴുകുക. നിങ്ങൾ നിറയ്ക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന അടിഭാഗത്ത് ഓരോന്നിന്റെയും ആകർഷകമായ തണ്ട് കരുതുക.

വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി, പച്ചമരുന്നുകൾ, വെളുത്തുള്ളി ചതച്ച രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ചട്ടിയിൽ ഇടുക. സാധ്യമായ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ക്രമീകരണത്തിൽ വേവിക്കുക (വിനാഗിരി ചൂടാകരുത്, ചൂടാകരുത് - 110-110º.)

വിനാഗിരി കൂടുതൽ ചൂടാകാതിരിക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ സ്റ്റൗ ഓഫ് ചെയ്യേണ്ടി വന്നേക്കാം.

മിശ്രിതം 1-2 മണിക്കൂർ കുത്തനെ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന തീവ്രതയിൽ എത്തുന്നതുവരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഫ്ലേവർ പരിശോധിക്കുക.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒരു അരിപ്പയിൽ ഒരു കോഫി ഫിൽട്ടർ ഉപയോഗിക്കുക, വിനാഗിരി മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഫിൽട്ടറും സസ്യ അവശിഷ്ടങ്ങളും ഉപേക്ഷിക്കുക.

നിങ്ങൾ നിറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഓരോ കുപ്പിയിലും ഒന്നോ രണ്ടോ തൊലികളഞ്ഞതും പകുതിയാക്കിയതുമായ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, കുറച്ച് കുരുമുളകുപൊടികൾ, ഓരോ ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെയും നിങ്ങളുടെ റിസർവ് ചെയ്ത തണ്ട് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുപ്പികളിൽ അരിച്ചെടുത്ത വിനാഗിരി നിറയ്ക്കുക, കുപ്പികളുടെ മുകളിൽ കോർക്ക് ചെയ്യുക.

വളരെ കുറഞ്ഞ തീയിൽ പാരഫിൻ വാക്‌സ് ഉരുക്കി ലിക്വിഡ് വാക്‌സിൽ കുപ്പികളുടെ കോർക്കുകളും കഴുത്തും മുക്കി രണ്ട് നേർത്ത പാളികൾ ഉപയോഗിച്ച് കുപ്പികൾ അടയ്ക്കുക.

തണുത്ത ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. ഇത് 6-12 മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കും.

ഓപ്ഷണൽ: കുപ്പിയുടെ കഴുത്തിൽ മനോഹരമായ ഒരു ടാഗ് ചേർക്കുക. അത് മഹത്തരമാക്കുംഹോസ്റ്റസ് സമ്മാനം!

ഇതും കാണുക: സ്റ്റൗ ടോപ്പ് ലെമൺ ഗാർലിക് ബ്രോക്കോളി റെസിപ്പി - ടേസ്റ്റി ബ്രോക്കോളി സൈഡ് ഡിഷ്

ഈ ആശയം ക്രാഫ്റ്റ്സ് മാഗസിന്റെ ഒരു വിന്റേജ് ലക്കത്തിൽ നിന്ന് പങ്കിട്ടതാണ്.

Bobby King

ജെറമി ക്രൂസ് ഒരു പ്രഗത്ഭനായ എഴുത്തുകാരൻ, തോട്ടക്കാരൻ, പാചക പ്രേമി, DIY വിദഗ്‌ദ്ധൻ. പച്ചയായ എല്ലാ കാര്യങ്ങളോടും ഉള്ള അഭിനിവേശവും അടുക്കളയിൽ സൃഷ്ടിക്കാനുള്ള ഇഷ്ടവും ഉള്ള ജെറമി തന്റെ ജനപ്രിയ ബ്ലോഗിലൂടെ തന്റെ അറിവുകളും അനുഭവങ്ങളും പങ്കിടാൻ തന്റെ ജീവിതം സമർപ്പിച്ചു.പ്രകൃതിയാൽ ചുറ്റപ്പെട്ട ഒരു ചെറിയ പട്ടണത്തിൽ വളർന്ന ജെറമി, പൂന്തോട്ടപരിപാലനത്തോടുള്ള ആദരവ് വളർത്തിയെടുത്തു. വർഷങ്ങളായി, സസ്യ സംരക്ഷണം, ലാൻഡ്സ്കേപ്പിംഗ്, സുസ്ഥിര പൂന്തോട്ടപരിപാലന രീതികൾ എന്നിവയിൽ അദ്ദേഹം തന്റെ കഴിവുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തി. സ്വന്തം വീട്ടുമുറ്റത്ത് വൈവിധ്യമാർന്ന ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ കൃഷിചെയ്യുന്നത് മുതൽ വിലമതിക്കാനാവാത്ത നുറുങ്ങുകളും ഉപദേശങ്ങളും ട്യൂട്ടോറിയലുകളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത് വരെ, ജെറമിയുടെ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നിരവധി പൂന്തോട്ടപരിപാലന പ്രേമികൾക്ക് സ്വന്തമായി അതിശയകരവും അഭിവൃദ്ധി പ്രാപിക്കുന്നതുമായ പൂന്തോട്ടങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിച്ചിട്ടുണ്ട്.ജെറമിയുടെ പാചകത്തോടുള്ള ഇഷ്ടം പുതിയതും നാട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയതുമായ ചേരുവകളുടെ ശക്തിയിലുള്ള വിശ്വാസത്തിൽ നിന്നാണ്. ഔഷധസസ്യങ്ങളെയും പച്ചക്കറികളെയും കുറിച്ചുള്ള വിപുലമായ അറിവ് കൊണ്ട്, പ്രകൃതിയുടെ ഔദാര്യം ആഘോഷിക്കുന്ന വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന വിഭവങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ അദ്ദേഹം രുചികളും സാങ്കേതികതകളും തടസ്സമില്ലാതെ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. ഹൃദ്യമായ സൂപ്പുകൾ മുതൽ രുചികരമായ മെയിൻ വരെ, അദ്ദേഹത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാരെയും അടുക്കളയിലെ തുടക്കക്കാരെയും വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആനന്ദം പരീക്ഷിക്കാനും സ്വീകരിക്കാനും പ്രചോദിപ്പിക്കുന്നു.പൂന്തോട്ടപരിപാലനത്തിലും പാചകത്തിലുമുള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തോടൊപ്പം, ജെറമിയുടെ DIY കഴിവുകൾ സമാനതകളില്ലാത്തതാണ്. അത് ഉയർത്തിയ കിടക്കകൾ നിർമ്മിക്കുക, സങ്കീർണ്ണമായ ട്രെല്ലിസുകൾ നിർമ്മിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ദൈനംദിന വസ്തുക്കളെ ക്രിയേറ്റീവ് ഗാർഡൻ ഡെക്കറിലേക്ക് പുനർനിർമ്മിക്കുക, ജെറമിയുടെ വിഭവസമൃദ്ധിയും പ്രശ്‌നത്തിനുള്ള കഴിവും-തന്റെ DIY പ്രോജക്ടുകളിലൂടെ തിളങ്ങുന്നു. എല്ലാവർക്കും ഒരു ഹാൻഡി കരകൗശല വിദഗ്ധനാകാൻ കഴിയുമെന്ന് അദ്ദേഹം വിശ്വസിക്കുകയും വായനക്കാരെ അവരുടെ ആശയങ്ങൾ യാഥാർത്ഥ്യമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിൽ സന്തോഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.ഊഷ്മളവും സമീപിക്കാവുന്നതുമായ രചനാശൈലിയോടെ, ജെറമി ക്രൂസിന്റെ ബ്ലോഗ് പൂന്തോട്ടപരിപാലന പ്രേമികൾക്കും ഭക്ഷണപ്രേമികൾക്കും DIY താൽപ്പര്യക്കാർക്കും ഒരുപോലെ പ്രചോദനത്തിന്റെയും പ്രായോഗിക ഉപദേശത്തിന്റെയും ഒരു നിധിയാണ്. നിങ്ങൾ മാർഗനിർദേശം തേടുന്ന ഒരു തുടക്കക്കാരനായാലും അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കഴിവുകൾ വികസിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന പരിചയസമ്പന്നനായ വ്യക്തിയായാലും, നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടപരിപാലനം, പാചകം, DIY ആവശ്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായുള്ള ആത്യന്തിക ഉറവിടമാണ് ജെറമിയുടെ ബ്ലോഗ്.