DIY Kiitaliano Herb Siki

Jedwali la yaliyomo

Kichocheo hiki cha Italian Herb Vinegar ni kamili kwa mapishi yoyote ya Kiitaliano au Mediterania.

Ninapenda kupanda mimea na kuchana na siki na mafuta hunipa kiungo kizuri cha kupikia.

Mafuta ya siki yaliyowekwa mitishamba huweka ladha ya mimea vizuri na kuongeza ladha maalum kama hiyo kwa mapishi yoyote.

Angalia pia: Kalanchoe Houghtonii - Mama anayekua wa Maelfu ya mmea

Tengeneza Siki Yako ya Kiitaliano ya Herb

Mojawapo ya mbinu za kutengeneza siki nzuri ya mimea ni kutumia siki ya ubora mzuri. Kwa kichocheo hiki nilitumia siki ya divai nyeupe, lakini pia unaweza kutumia siki ya divai nyekundu, siki ya divai ya mchele, au siki ya apple cider Hakikisha kuwa siki unayochagua ni angalau 5% ya asidi.

Pia hakikisha kuhifadhi kichocheo kilichomalizika kwenye chupa ya kioo, si chombo cha chuma. Hifadhi mahali pa giza, kama pantry, sio kwenye dirisha la jua. (hii itaifunika siki, hatimaye.)

Hakuna mbadala wa mitishamba mibichi inayotumika katika mapishi hii. Nilichagua, oregano, thyme, na sage kwa mchanganyiko wangu.

Ili kuandaa kichocheo hiki, utahitaji viungo vifuatavyo: (viungo ni vya washirika)

3 1/2 c siki ya divai nyeupe
1/2 c ya majani mabichi ya basil yaliyokatwa kwa kiasi kikubwa
10>1/10 <4 kikombe cha majani 1 ya orega yako 1 kikombe safi cha orega <1/2 c>1/4 kikombe cha majani mabichi ya sage
4-5 karafuu kubwa ya kitunguu saumu
1/2 tsp nafaka nzima ya pilipili
1/8 tsp Chumvi ya kosher

Utahitaji pia vifaa vifuatavyo:

Angalia pia: Red Vols Daylily ni Stunner ya Kweli ya Bustani

kahawachujio
kipimajoto cha kupikia ni hiari lakini kinasaidia
nta ya mafuta ya taa
chupa safi zenye corks
ungo

Maelekezo ya siki ya mimea:

Osha mimea yote. Hakikisha umehifadhi kijiti cha kuvutia cha kila kimoja ili kuweka ndani ya sehemu ya chini unayopanga kujaza.

Weka siki nyeupe ya divai, mimea, karafuu mbili za vitunguu vilivyopondwa, pilipili na chumvi kwenye sufuria ya chuma cha pua. Pika katika hali ya chini kabisa iwezekanavyo (siki inapaswa kuwa joto, sio moto - 110-110º.)

Huenda ukahitaji kuzima jiko mara kwa mara ili kuhakikisha kuwa siki haichoki sana.

Acha mchanganyiko uiminue kwa saa 1-2. Angalia ladha mara kwa mara hadi ifikie kiwango unachotaka.

Tumia kichujio cha kahawa kwenye ungo juu ya bakuli kubwa na kumwaga mchanganyiko wa siki. Tupa kichujio na masalio ya mimea.

Katika kila chupa unayotaka kujaza, weka karafuu 1 au mbili za kitunguu saumu zilizoganda na kukatwa nusu, nafaka chache zaidi za pilipili, na kijichipukizi chako ulichohifadhi cha kila mimea. Jaza chupa kwa siki iliyochujwa na utie sehemu ya juu ya chupa.

Yeyusha nta ya mafuta ya taa kwenye moto mdogo sana na chovya nta na shingo za chupa kwenye nta ya kioevu ili kuziba chupa, kwa kutumia makoti mawili nyembamba.

Hifadhi mahali pakavu baridi. Itaendelea kwa muda wa miezi 6-12.

Si lazima: Ongeza lebo nzuri kwenye shingo ya chupa. Itafanya kubwazawadi ya mhudumu!

Wazo hili limeshirikiwa kutoka toleo la zamani la Jarida la Crafts.

Bobby King

Jeremy Cruz ni mwandishi aliyekamilika, mtunza bustani, mpenda upishi, na mtaalam wa DIY. Kwa shauku ya mambo yote ya kijani na kupenda kuunda jikoni, Jeremy amejitolea maisha yake kushiriki ujuzi na uzoefu wake kupitia blogu yake maarufu.Akiwa amekulia katika mji mdogo uliozungukwa na asili, Jeremy alisitawisha uthamini wa mapema wa bustani. Kwa miaka mingi, ameboresha ustadi wake katika utunzaji wa mimea, utunzaji wa mazingira, na mazoea endelevu ya bustani. Kuanzia kulima aina mbalimbali za mitishamba, matunda, na mboga katika uwanja wake wa nyuma hadi kutoa vidokezo, ushauri na mafunzo muhimu sana, ustadi wa Jeremy umesaidia wapenda bustani wengi kuunda bustani zao zenye kuvutia na zinazositawi.Upendo wa Jeremy kwa kupikia unatokana na imani yake katika uwezo wa viungo vibichi vya nyumbani. Kwa ujuzi wake wa kina wa mitishamba na mboga, anachanganya ladha na mbinu bila mshono ili kuunda vyakula vya kupendeza vinavyosherehekea neema ya asili. Kuanzia supu kuu hadi kuu za vyakula vinavyoweza kuliwa, mapishi yake huwahimiza wapishi waliobobea na wanaoanza jikoni kufanya majaribio na kukumbatia furaha ya vyakula vilivyotengenezwa nyumbani.Sambamba na mapenzi yake ya bustani na kupika, ujuzi wa Jeremy wa DIY hauna kifani. Iwe ni kujenga vitanda vilivyoinuliwa, kutengeneza trelli tata, au kubadilisha vitu vya kila siku kuwa mapambo ya bustani yenye ubunifu, weredi wa Jeremy na ustadi wa kutatua matatizo-kutatua kuangaza kupitia miradi yake ya DIY. Anaamini kwamba kila mtu anaweza kuwa fundi rahisi na anafurahia kuwasaidia wasomaji wake kugeuza mawazo yao kuwa ukweli.Kwa mtindo wa uandishi mchangamfu na unaoweza kufikiwa, blogu ya Jeremy Cruz ni hazina kubwa ya maongozi na ushauri wa vitendo kwa wapenda bustani, wapenda chakula, na wapenda DIY sawa. Iwe wewe ni mwanzilishi unayetafuta mwongozo au mtu mwenye uzoefu anayetafuta kupanua ujuzi wako, blogu ya Jeremy ndiyo nyenzo kuu ya kwenda kwa mahitaji yako yote ya bustani, kupikia na DIY.