DIY itāļu garšaugu etiķis

DIY itāļu garšaugu etiķis
Bobby King

Šī recepte Itāļu garšaugu etiķis ir lieliski piemērots jebkurai itāļu vai Vidusjūras reģiona receptei.

Man patīk audzēt garšaugus, un, kombinējot tos ar etiķi un eļļu, es iegūstu lielisku sastāvdaļu ēdiena gatavošanai.

Ar garšaugiem pildītas etiķa eļļas labi saglabā garšaugu garšu un piešķir īpašu garšu jebkurai receptei.

Pagatavojiet savu itāļu garšaugu etiķi

Viens no trikiem, kā pagatavot labu garšaugu etiķi, ir izmantot labas kvalitātes etiķi. Šajā receptē es izmantoju baltvīna etiķi, bet jūs varat izmantot arī sarkanvīna etiķi, rīsu vīna etiķi vai ābolu etiķi. Pārliecinieties, ka izvēlētā etiķa skābums ir vismaz 5%.

Noteikti uzglabājiet gatavo recepti stikla pudelē, nevis metāla traukā. Uzglabājiet to tumšā vietā, piemēram, pieliekamajā, nevis pie saulaina loga (tas galu galā radīs etiķa duļķainību.).

Skatīt arī: 30 padomi lieliskai dārzeņu ražai un 6 dārza receptes

Šajā receptē izmantotie svaigie garšaugi nav aizstājēji. Es izvēlējos oregano, timiānu un salviju.

Lai pagatavotu šo recepti, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: (saites ir uz filiālēm).

  • 3 1/2 c baltā vīna etiķa
  • 1/2 c rupji sasmalcinātu svaigu bazilika lapu
  • 1/4 c svaigu raudenes lapu
  • 1/4 tases svaigu timiāna lapu
  • 1/4 tases svaigu salvijas lapu
  • 4-5 lielas ķiploku daiviņas
  • 1/2 tējkarotes nesadalītu melno piparu graudiņu
  • 1/8 tējkarotes Kosher sāls

Jums būs nepieciešami arī šādi piederumi:

  • kafijas filtrs
  • termometrs ēdiena gatavošanai nav obligāts, bet noderīgs
  • parafīna vasks
  • tīras pudeles ar korķiem
  • siets

Norādījumi par garšaugu etiķi:

Nomazgājiet visus garšaugus. Noteikti paturiet pa kādam pievilcīgam zariņam, ko ievietot apakšā, kuru plānojat aizpildīt.

Baltvīna etiķi, garšaugus, divas sasmalcinātas ķiploka daiviņas, piparu graudiņus un sāli ielieciet nerūsējošā tērauda pannā. Gatavojiet uz iespējami zemākā iestatījuma (etiķim jābūt siltam, nevis karstam - 110-110º).

Skatīt arī: Antīko medību dienas ceļojums

Lai pārliecinātos, ka etiķis nav pārāk karsts, var būt nepieciešams laiku pa laikam izslēgt plīti.

Ļaujiet maisījumam mērcēties 1-2 stundas. Ik pa laikam pārbaudiet garšu, līdz tā sasniedz vēlamo intensitāti.

Izmantojiet kafijas filtru sietā virs lielas bļodas un ielejiet etiķa maisījumu. Izmetiet filtru un garšaugu atliekas.

Katrā pudelē, ko vēlaties piepildīt, ievietojiet 1 vai divas nomizotas un uz pusēm pārgrieztas ķiploka daiviņas, vēl dažus piparu graudiņus un rezervēto garšaugu zariņu. Pildiet pudeles ar iebiezinātu etiķi un aizkorķējiet pudeļu augšdaļas.

Izkausējiet parafīna vasku uz ļoti zemas uguns un iegremdējiet pudeļu korķus un kakliņus šķidrajā vaskā, lai pudeles aizzīmogotu, izmantojot divus plānus slāņus.

Uzglabāt vēsā un sausā vietā. Uzglabāsies 6-12 mēnešus.

Pēc izvēles: Pie pudeles kakliņa pievienojiet skaistu birku. Tā būs lieliska saimnieces dāvana!

Šī ideja ir pārņemta no senlaicīga žurnāla Crafts Magazine izdevuma.



Bobby King
Bobby King
Džeremijs Krūzs ir izcils autors, dārznieks, gatavošanas entuziasts un DIY eksperts. Džeremijs, aizraujoties ar visu zaļo un mīlot radīt virtuvē, ir veltījis savu dzīvi, lai dalītos savās zināšanās un pieredzē savā populārajā emuārā.Uzaudzis mazā pilsētiņā, ko ieskauj daba, Džeremijs jau agri sāka novērtēt dārzkopību. Gadu gaitā viņš ir pilnveidojis savas prasmes augu kopšanā, ainavu veidošanā un ilgtspējīgā dārzkopībā. Džeremija zināšanas ir palīdzējušas daudziem dārzkopības entuziastiem izveidot satriecošus un plaukstošus savus dārzus, sākot ar dažādu garšaugu, augļu un dārzeņu audzēšanu savā pagalmā un beidzot ar nenovērtējamu padomu, padomu un pamācību piedāvāšanu.Džeremija mīlestība pret ēdienu gatavošanu izriet no viņa ticības svaigu, pašmāju sastāvdaļu spēkam. Ar savām plašajām zināšanām par garšaugiem un dārzeņiem viņš nemanāmi apvieno garšas un paņēmienus, lai radītu garšīgus ēdienus, kas svin dabas veltes. Viņa receptes iedvesmo gan pieredzējušus šefpavārus, gan virtuves iesācējus, sākot no sātīgām zupām un beidzot ar gardām ēdienreizēm, eksperimentēt un baudīt mājās gatavotu maltīšu priekus.Kopā ar viņa aizraušanos ar dārzkopību un ēdienu gatavošanu Džeremija DIY prasmes ir nepārspējamas. Neatkarīgi no tā, vai runa ir par paceļamu gultu celtniecību, sarežģītu režģu būvniecību vai ikdienas priekšmetu pārveidošanu radošā dārza dekorā, Džeremija attapība un spēja risināt problēmas.risinot spīdēt caur saviem DIY projektiem. Viņš uzskata, ka ikviens var kļūt par parocīgu amatnieku, un labprāt palīdz saviem lasītājiem pārvērst savas idejas īstenībā.Džeremija Krūza emuārs ar siltu un pieejamu rakstīšanas stilu ir iedvesmas un praktisku padomu krātuve gan dārzkopības entuziastiem, gan pārtikas cienītājiem, gan DIY entuziastiem. Neatkarīgi no tā, vai esat iesācējs, kurš meklē norādījumus, vai pieredzējis cilvēks, kurš vēlas paplašināt savas prasmes, Džeremija emuārs ir vispiemērotākais resurss visām jūsu dārzkopības, ēdiena gatavošanas un DIY vajadzībām.