DIY இத்தாலிய மூலிகை வினிகர்

உள்ளடக்க அட்டவணை

இந்த இத்தாலிய மூலிகை வினிகர் ரெசிபி எந்த இத்தாலிய அல்லது மத்திய தரைக்கடல் ரெசிபிக்கும் ஏற்றது.

எனக்கு மூலிகைகளை வளர்ப்பது மிகவும் பிடிக்கும், மேலும் வினிகர் மற்றும் எண்ணெயுடன் அவற்றை சீப்புவது எனக்கு சமையலுக்கு சிறந்த மூலப்பொருளாக உள்ளது.

மூலிகை உட்செலுத்தப்பட்ட வினிகர் எண்ணெய்கள் அத்தகைய சிறப்பு சுவையை சேர்க்கும்.

மேலும் பார்க்கவும்: சீஸ் & ஆம்ப்; வறுத்த சிவப்பு மிளகுத்தூள்

உங்கள் சொந்த இத்தாலிய மூலிகை வினிகரை உருவாக்கவும்

நல்ல மூலிகை வினிகரை தயாரிப்பதற்கான தந்திரங்களில் ஒன்று நல்ல தரமான வினிகரைப் பயன்படுத்துவது. இந்த செய்முறைக்கு நான் வெள்ளை ஒயின் வினிகரைப் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் நீங்கள் சிவப்பு ஒயின் வினிகர், அரிசி ஒயின் வினிகர் அல்லது ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், நீங்கள் தேர்வு செய்யும் வினிகரில் குறைந்தது 5% அமிலத்தன்மை உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

மேலும் முடிக்கப்பட்ட செய்முறையை ஒரு கண்ணாடி பாட்டிலில் சேமிக்கவும், உலோகக் கொள்கலனில் சேமிக்கவும். சன்னி ஜன்னலில் அல்ல, சரக்கறை போன்ற இருண்ட பகுதியில் சேமிக்கவும். (இது இறுதியில் வினிகரை மங்கச் செய்யும்.)

இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படும் புதிய மூலிகைகளுக்கு மாற்று எதுவும் இல்லை. நான் என் கலவைக்காக, ஆர்கனோ, தைம் மற்றும் முனிவர் ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுத்தேன்.

இந்த செய்முறையைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்: (இணைப்புகள் துணை நிறுவனங்களுக்கானது)

3 1/2 சி ஒயிட் ஒயின் வினிகர்
1/2 சி தோராயமாக நறுக்கப்பட்ட புதிய துளசி இலைகள்> 10 கப்> 10 கப்> மீ இலைகள்
1/4 கப் புதிய முனிவர் இலைகள்
4-5 பெரிய பூண்டு கிராம்பு
1/2 டீஸ்பூன் முழு கருப்பு மிளகுத்தூள்
1/8 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு

பின்வரும் பொருட்கள் உங்களுக்கு தேவைப்படும்:

coffee><10வடிகட்டி

சமையல் தெர்மோமீட்டர் விருப்பமானது ஆனால் பயனுள்ளதாக இருக்கும்

பாரஃபின் மெழுகு

கார்க்ஸுடன் சுத்தமான பாட்டில்கள்

சல்லடை

மூலிகை வினிகருக்கான திசைகள்:

மூலிகைகள் அனைத்தையும் கழுவவும். நீங்கள் நிரப்பத் திட்டமிடும் அடிப்பகுதியின் உள்ளே ஒரு கவர்ச்சியான துளிர் ஒன்றை ஒதுக்கி வைக்கவும் முடிந்தவரை குறைந்த அமைப்பில் சமைக்கவும் (வினிகர் சூடாக இருக்க வேண்டும், சூடாக இல்லை - 110-110º.)

வினிகர் மிகவும் சூடாகாமல் இருப்பதை உறுதிசெய்ய அவ்வப்போது அடுப்பை அணைக்க வேண்டியிருக்கும்.

கலவையை 1-2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். நீங்கள் விரும்பும் தீவிரத்தை அடையும் வரை அவ்வப்போது சுவையை சரிபார்க்கவும்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஒரு சல்லடையில் காபி வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் வினிகர் கலவையில் ஊற்றவும். வடிகட்டி மற்றும் மூலிகை எஞ்சியவற்றை நிராகரிக்கவும்.

நீங்கள் நிரப்ப விரும்பும் ஒவ்வொரு பாட்டிலிலும், 1 அல்லது இரண்டு உரிக்கப்பட்டு பாதியாக நறுக்கிய பூண்டுப் பற்கள், இன்னும் சில மிளகுத்தூள் மற்றும் உங்கள் ஒதுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் ஒவ்வொன்றையும் செருகவும். வடிகட்டிய வினிகரை பாட்டில்களில் நிரப்பி, பாட்டில்களின் மேல் கார்க் செய்யவும்.

மிகக் குறைந்த தீயில் பாரஃபின் மெழுகை உருக்கி, இரண்டு மெல்லிய கோட்டுகளைப் பயன்படுத்தி, பாட்டில்களின் கார்க்ஸ் மற்றும் கழுத்துகளை திரவ மெழுகில் நனைத்து மூடவும்.

குளிர்ந்த உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். இது 6-12 மாதங்கள் வரை இருக்கும்.

விரும்பினால்: பாட்டிலின் கழுத்தில் அழகான குறியைச் சேர்க்கவும். அது ஒரு பெரிய செய்யும்தொகுப்பாளினி பரிசு!

இந்த யோசனை கைவினைப் பத்திரிகையின் விண்டேஜ் இதழிலிருந்து பகிரப்பட்டது.

மேலும் பார்க்கவும்: Phyllo Cup Recipe - நண்டு இறைச்சியுடன் பசியை உண்டாக்கும் உணவுகள் - Crab Phyllo Cups

Bobby King

ஜெர்மி குரூஸ் ஒரு திறமையான எழுத்தாளர், தோட்டக்காரர், சமையல் ஆர்வலர் மற்றும் DIY நிபுணர். பசுமையான அனைத்து விஷயங்களிலும் ஆர்வம் மற்றும் சமையலறையில் படைப்பதில் ஆர்வம் கொண்டு, ஜெர்மி தனது அறிவையும் அனுபவங்களையும் தனது பிரபலமான வலைப்பதிவின் மூலம் பகிர்ந்து கொள்வதற்காக தனது வாழ்க்கையை அர்ப்பணித்துள்ளார்.இயற்கையால் சூழப்பட்ட ஒரு சிறிய நகரத்தில் வளர்ந்த ஜெர்மி தோட்டக்கலைக்கு ஆரம்பகால பாராட்டுகளை வளர்த்துக் கொண்டார். பல ஆண்டுகளாக, அவர் தாவர பராமரிப்பு, இயற்கையை ரசித்தல் மற்றும் நிலையான தோட்டக்கலை நடைமுறைகளில் தனது திறமைகளை வளர்த்துக் கொண்டார். பலவிதமான மூலிகைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தனது சொந்த வீட்டு முற்றத்தில் பயிரிடுவது முதல் விலைமதிப்பற்ற குறிப்புகள், ஆலோசனைகள் மற்றும் பயிற்சிகளை வழங்குவது வரை, ஜெர்மியின் நிபுணத்துவம் ஏராளமான தோட்டக்கலை ஆர்வலர்கள் தங்களுடைய அற்புதமான மற்றும் செழிப்பான தோட்டங்களை உருவாக்க உதவியது.சமைப்பதில் ஜெர்மியின் விருப்பம், புதிய, வீட்டுப் பொருட்களின் சக்தியின் மீதான அவரது நம்பிக்கையிலிருந்து உருவாகிறது. மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் பற்றிய விரிவான அறிவைக் கொண்டு, இயற்கையின் அருளைக் கொண்டாடும் வகையில் சுவைகள் மற்றும் நுட்பங்களைத் தடையின்றி ஒருங்கிணைத்து சுவையூட்டும் உணவுகளை உருவாக்குகிறார். ஹார்டி சூப்கள் முதல் சுவையான மெயின்கள் வரை, அவரது சமையல் குறிப்புகள் அனுபவமுள்ள சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையலறை புதியவர்கள் இருவரையும் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் மகிழ்ச்சியை பரிசோதிக்கவும் தழுவவும் தூண்டுகிறது.தோட்டக்கலை மற்றும் சமையலில் அவரது ஆர்வத்துடன் இணைந்து, ஜெர்மியின் DIY திறன்கள் இணையற்றவை. அது உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகளை உருவாக்குவது, சிக்கலான குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டிகளை உருவாக்குவது அல்லது அன்றாட பொருட்களை ஆக்கப்பூர்வமான தோட்ட அலங்காரமாக மாற்றுவது என எதுவாக இருந்தாலும், ஜெர்மியின் சமயோசிதமும் சிக்கலுக்கான சாமர்த்தியமும்-அவரது DIY திட்டங்கள் மூலம் பிரகாசம் தீர்க்கும். ஒவ்வொருவரும் எளிமையான கைவினைஞராக முடியும் என்று அவர் நம்புகிறார், மேலும் அவரது வாசகர்கள் தங்கள் கருத்துக்களை யதார்த்தமாக மாற்ற உதவுவதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்.ஒரு சூடான மற்றும் அணுகக்கூடிய எழுத்து நடையுடன், ஜெர்மி குரூஸின் வலைப்பதிவு தோட்டக்கலை ஆர்வலர்கள், உணவு பிரியர்கள் மற்றும் DIY ஆர்வலர்களுக்கு உத்வேகம் மற்றும் நடைமுறை ஆலோசனைகளின் புதையல் ஆகும். நீங்கள் வழிகாட்டுதலைத் தேடும் தொடக்கக்காரராக இருந்தாலும் சரி அல்லது உங்கள் திறமைகளை விரிவுபடுத்த விரும்பும் அனுபவமிக்க நபராக இருந்தாலும் சரி, ஜெரமியின் வலைப்பதிவு உங்கள் தோட்டக்கலை, சமையல் மற்றும் DIY தேவைகளுக்கான இறுதி ஆதாரமாகும்.