DIY italialainen yrttiviinietikka

DIY italialainen yrttiviinietikka
Bobby King

Tämä resepti Italialainen yrttiviinietikka sopii mihin tahansa italialaiseen tai välimerelliseen reseptiin.

Rakastan yrttien kasvattamista, ja kun yhdistän ne etikkaan ja öljyyn, saan loistavia raaka-aineita ruoanlaittoon.

Yrttiöljyt säilyttävät yrttien maun hyvin ja antavat resepteihin erityisen maun.

Tee oma italialainen yrttiviinietikka

Yksi hyvän yrttiviinietikan valmistuksen nikseistä on käyttää laadukasta etikkaa. Tässä reseptissä käytin valkoviinietikkaa, mutta voit käyttää myös punaviinietikkaa, riisiviinietikkaa tai omenaviinietikkaa Varmista, että valitsemasi etikan happopitoisuus on vähintään 5 %.

Muista myös säilyttää valmis resepti lasipullossa, ei metalliastiassa. Säilytä pimeässä tilassa, kuten ruokakomerossa, ei aurinkoisessa ikkunassa (tämä sumentaa etikan lopulta).

Tässä reseptissä käytettyjä tuoreita yrttejä ei voi korvata millään. Valitsin seokseeni oreganoa, timjamia ja salviaa.

Tämän reseptin valmistamiseen tarvitset seuraavat ainekset: (linkit viittaavat kumppaneihin).

  • 3 1/2 c valkoviinietikkaa
  • 1/2 c tuoreita basilikanlehtiä karkeasti pilkottuna
  • 1/4 c tuoreita oreganon lehtiä
  • 1/4 kupillista tuoreita timjamin lehtiä
  • 1/4 kupillista tuoreita salvian lehtiä
  • 4-5 suurta valkosipulinkynttä
  • 1/2 tl kokonaista mustapippuria
  • 1/8 tl Kosher-suolaa

Tarvitset myös seuraavat tarvikkeet:

  • kahvisuodatin
  • keittolämpömittari valinnainen mutta hyödyllinen
  • parafiini
  • puhtaat pullot korkkeineen
  • seula

Yrttiviinietikan valmistusohjeet:

Pese kaikki yrtit. Varaa jokaisesta yrtistä kaunis oksa, jonka voit sijoittaa täytettävän pohjan sisälle.

Laita valkoviinietikka, yrtit, kaksi murskattua valkosipulinkynttä, pippurit ja suola ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kattilaan. Kypsennä pienimmällä mahdollisella asteella (etikan on oltava lämmintä, ei kuumaa - 110-110º).

Voit joutua sammuttamaan lieden aika ajoin, jotta etikka ei kuumene liikaa.

Anna seoksen hautua 1-2 tuntia. Tarkista maku silloin tällöin, kunnes se on haluamasi voimakkuuden saavuttanut.

Käytä kahvisuodatinta siivilässä suuren kulhon päällä ja kaada etikkaseos joukkoon. Hävitä suodatin ja yrttijäämät.

Katso myös: Minun etupuutarha Make Over

Laita kuhunkin pulloon, jonka haluat täyttää, yksi tai kaksi kuorittua ja puolitettua valkosipulinkynttä, muutama pippurikynsi ja varattu oksa kutakin yrttiä. Täytä pullot siivilöidyllä etikalla ja korkkaa pullon korkki.

Sulata parafiini hyvin alhaisella lämmöllä ja upota pullon korkit ja kaulat nestemäiseen vahaan, jotta pullot saadaan suljettua kahdella ohuella kerroksella.

Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa. 6-12 kuukautta.

Valinnainen: Lisää pullon kaulaan kaunis lappu, ja siitä tulee upea emäntälahja!

Katso myös: Riisipiirakat - Resepti ylijääneelle riisille - Riisikakkujen tekeminen

Tämä idea on peräisin Crafts Magazine -lehden vanhasta numerosta.



Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz on taitava kirjailija, puutarhuri, ruoanlaitto-ihminen ja tee-se-itse-asiantuntija. Jeremy, joka on intohimoinen kaikkeen vihreään ja rakastaa luomista keittiössä, on omistanut elämänsä tiedon ja kokemusten jakamiseen suositun bloginsa kautta.Varttuessaan pikkukaupungissa luonnon ympäröimänä Jeremy alkoi arvostaa puutarhanhoitoa jo varhain. Vuosien varrella hän on hionut taitojaan kasvien hoidossa, viherrakentamisessa ja kestävässä puutarhanhoidossa. Jeremyn asiantuntemus on auttanut lukuisia puutarhanhoidon harrastajia luomaan upeita ja kukoistavia omia puutarhoja: hän viljeli erilaisia ​​yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia omalla takapihallaan ja tarjoaa arvokkaita vinkkejä, neuvoja ja opetusohjelmia.Jeremyn rakkaus ruoanlaittoon juontaa juurensa hänen uskostaan ​​tuoreiden, kotimaisten raaka-aineiden voimaan. Laajan yrttien ja vihannesten tuntemuksensa ansiosta hän yhdistää saumattomasti makuja ja tekniikoita luodakseen suussa sulavia ruokia, jotka juhlivat luonnon armoa. Hänen reseptinsä inspiroivat sekä kokeneita kokkeja että keittiön aloittelijoita kokeilemaan ja nauttimaan kotitekoisten aterioiden iloista runsaista keitoista herkullisiin pääruokiin.Yhdessä hänen intohimonsa puutarhanhoitoon ja ruoanlaittoon, Jeremyn tee-se-itse-taidot ovat vertaansa vailla. Olipa kyseessä korotettujen sänkyjen rakentaminen, monimutkaisten säleiköiden rakentaminen tai arkipäivän esineiden uudelleenkäyttö luovaksi puutarhasisustukseksi, Jeremyn kekseliäisyys ja ongelmanratkaisukykyRatkaisu paistaa hänen tee-se-itse-projektiensa kautta. Hän uskoo, että jokaisesta voi tulla kätevä käsityöläinen, ja auttaa mielellään lukijoitaan toteuttamaan ideansa.Lämpimällä ja lähestyttävällä kirjoitustyylillä varustettu Jeremy Cruzin blogi on inspiraation ja käytännön neuvojen aarreaitta niin puutarhanhoidon, ruoan ystäville kuin tee-se-itse-harrastajille. Olitpa aloittelija, joka etsii ohjausta tai kokenut henkilö, joka haluaa laajentaa taitojasi, Jeremyn blogi on täydellinen resurssi kaikkiin puutarhanhoito-, ruoanlaitto- ja tee-se-itse-tarpeihisi.