Vadelmaista kanaa ja paahdettua rosmariinikurpitsaa

Tämä resepti vadelmakana paahdetun rosmariinikurpitsan kanssa Se sopii täydellisesti viileään syysiltaan.

Kanassa on ihastuttavan makea ja maukas kuorrutus, ja sipulit ja kurpitsa saavat rosmariinin, balsamiviinietikan ja oliiviöljyn aromin.

Puutarhani tuotti tänä vuonna hyvin, ja sain syksyn sadossa paljon butternut-kurpitsaa. Pidän tämän kurpitsan viljelystä erityisesti siksi, että se on tunnetusti lajike, joka on vastustuskykyinen kurpitsakärpässieneille.

Onneksi tämä squash sopii hyvin yhteen reseptini muiden makujen kanssa.

Tulostettava resepti Vadelmainen kana paahdetun rosmariinikurpitsan kanssa

Ruoka on helppo valmistaa, ja se sopii erinomaisesti kiireisiin arki-iltoihin, kun aikaa on vähän.

Aloita esilämmittämällä uuni 400°F. Mausta kana puolella rosmariinista, suolalla ja pippurilla. Käytin tuoretta rosmariinia.

Olen onnekas, että asun paikassa, jossa se kasvaa koko talven ajan terassillani (jopa tässä 9 asteen pakkasessa, jonka saimme tänään!).

Sekoita kurpitsa kulhossa 1 tl öljyä. Sekoita sipulit toisessa kulhossa 1 tl etikkaa ja loput 1 tl öljyä.

Suihkuta vuokaan Pam-ruokasuihketta. Aseta kana vuokaan ja levitä squash ja sipuli sen ympärille; mausta vihannekset toisella puolella rosmariinista, suolalla ja pippurilla.

Paahda 15 minuuttia esilämmitetyssä uunissa.

Sekoita sillä välin vadelmasäilykkeet, dijon-sinappi, inkivääri, valkosipuli ja loput etikasta.

Sivele kana säilöntä-sinappikastikkeella, käännä kasvikset ja paahda vielä 15-20 minuuttia.

Koristele rosmariinin oksalla ja tarjoile maustetun riisin kanssa.

Perheesi tulee rakastamaan makeaa ja suolaista kanaa, ja sinusta tuntuu hyvältä tietää, että olet tarjonnut heille erittäin terveellisen ja ravitsevan pääruoan.

Saanto: 4 annosta

Vadelmainen kana rosmariinilla paahdetun kurpitsan kanssa

Kananrinnat on päällystetty rosmariinilla ja vadelmasäilykkeellä, ja ne tarjoillaan paahdetun kurpitsan päällä.

Ainesosat

• 16 oz luutonta, nahatonta kananrintaa
• 1 rkl hienonnettua tuoretta rosmariinia, plus 2 oksaa koristeeksi, jaettuna.
• 1/2 tl Kosher-suolaa,
• 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria, jaettuna
• 1 pähkinäkurpitsa, kuorittu, siemeniä ja kuutioitu.
• 3 tl oliiviöljyä, jaettuna
• 1 keskikokoinen sipuli, paloiksi leikattuna
• 3 teelusikallista balsamiviinietikkaa, jaettuna.
• Pam-ruokasuihke
• 1 rkl vadelmasäilykettä
• 1 tl Dijon-sinappia
• 1 tl hienonnettua inkivääriä
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna

Ohjeet

1. Esilämmitä uuni 400°F. Mausta kana puolella rosmariinista, suolalla ja pippurilla.
2. Sekoita kurpitsa kulhossa 1 tl öljyä. Sekoita sipulit toisessa kulhossa 1 tl etikkaa ja loput 1 tl öljyä.
3. Suihkuta vuokaan ruoka-ainesuihketta. Aseta kana vuokaan ja levitä squash ja sipuli sen ympärille; mausta vihannekset toisella puolella rosmariinista, suolalla ja pippurilla.
4. Paahda 15 minuuttia esilämmitetyssä uunissa.
5. Sekoita sillä välin säilöntäliemi, dijon-sinappi, inkivääri, valkosipuli ja loput etikasta. Sivele kana säilöntä-sinappikastikkeella, käännä kasvikset ja paahda ruokaa vielä 15-20 minuuttia.
6. Koristele rosmariinin oksalla ja tarjoile heti.

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

Annoskoko:

Määrä annosta kohti: Kalorit: 301 Kokonaisrasva: 8g Tyydyttynyt rasva: 2g Transrasva: 0g Tyydyttymätön rasva: 5g Kolesteroli: 96mg Natrium: 414mg Hiilihydraatit: 14g Kuitu: 2g Sokeri: 5g Proteiini: 36g

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.