Ayam Raspberry dengan Labu Rosemary Panggang

Resep ini untuk ayam raspberry dengan labu rosemary panggang penuh cita rasa, sangat cocok untuk malam musim gugur yang sejuk.

Ayamnya memiliki topping manis/gurih yang lezat dan bawang bombay serta labu yang diresapi dengan rasa rosemary, cuka balsamic, dan minyak zaitun.

Kebun saya menghasilkan dengan baik tahun ini dan saya mendapatkan banyak labu butternut pada panen musim gugur saya. Saya sangat suka menanam labu ini karena dikenal sebagai varietas yang tahan terhadap kutu labu.

Untungnya bagi saya, labu ini sangat cocok dipadukan dengan rasa lain dalam resep saya.

Resep yang dapat dicetak Ayam Raspberry Dengan Labu Rosemary Panggang

Hidangan ini mudah dibuat dan sempurna untuk malam hari yang sibuk ketika waktu sangat terbatas.

Mulailah dengan memanaskan oven hingga 400°F. Bumbui ayam dengan setengah bagian rosemary, garam dan merica. Saya menggunakan rosemary segar.

Saya beruntung bisa tinggal di tempat yang bisa tumbuh sepanjang musim dingin di teras rumah saya (bahkan dalam suhu dingin 9 derajat yang kita alami hari ini!)

Dalam mangkuk, aduk labu dengan 1 sendok teh minyak. Dalam mangkuk kedua, aduk bawang bombay dengan 1 sendok teh cuka dan sisa 1 sendok teh minyak.

Semprotkan loyang dengan semprotan masak Pam. Masukkan ayam ke dalam loyang dan oleskan labu dan bawang bombay di sekelilingnya; Bumbui sayuran dengan separuh bagian rosemary, garam dan merica.

Panggang selama 15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Sementara itu, campurkan pengawet raspberry, mustard dijon, jahe, bawang putih, dan sisa cuka.

Olesi ayam dengan saus mustard yang diawetkan; balikkan sayuran; dan panggang lagi selama 15-20 menit.

Hiasi dengan setangkai rosemary dan sajikan dengan nasi yang sudah dibumbui.

Keluarga Anda akan menyukai ayam yang manis dan gurih dan Anda akan merasa senang karena telah memberikan hidangan utama yang sangat sehat dan bergizi.

Hasil: 4 porsi

Ayam Raspberry dengan Labu Panggang Rosemary

Dada ayam dengan taburan rosemary dan raspberry dan disajikan di atas labu panggang.

Bahan

• 16 ons dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit
• 1 sdm rosemary segar cincang, ditambah 2 tangkai untuk hiasan, bagi dua
• 1/2 sdt garam Kosher,
• 1/4 sdt lada hitam yang baru digiling, dibagi dua
• 1 buah labu butternut, kupas, buang bijinya dan potong dadu
• 3 sendok teh minyak zaitun, dibagi dua
• 1 bawang bombay ukuran sedang, potong-potong
• 3 sendok teh cuka anggur balsamic, dibagi dua
• Semprotan memasak Pam
• 1 sendok makan pengawet raspberry
• 1 sendok teh mustard Dijon
• 1 sendok teh jahe cincang
• 2 siung bawang putih, cincang halus

Petunjuk

1. Panaskan oven dengan suhu 400°F. Bumbui ayam dengan setengah bagian rosemary, garam dan merica.
2. Dalam mangkuk, aduk labu dengan 1 sendok teh minyak. Dalam mangkuk kedua, aduk bawang bombay dengan 1 sendok teh cuka dan sisa 1 sendok teh minyak.
3. Semprotkan loyang dengan semprotan masak. Masukkan ayam ke dalam loyang dan olesi labu dan bawang bombay di sekelilingnya; Bumbui sayuran dengan separuh bagian rosemary, garam dan merica.
4. Panggang selama 15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
5. Sementara itu, campurkan pengawet, mustard dijon, jahe, bawang putih, dan sisa cuka. Olesi ayam dengan saus pengawet-mustard; balikkan sayuran; dan panggang lagi selama 15-20 menit.
6. Hiasi dengan setangkai rosemary dan sajikan segera.

Informasi Nutrisi:

Hasil:

Ukuran Penyajian:

Jumlah per porsi: Kalori: 301 Lemak Total: 8g Lemak Jenuh: 2g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 5g Kolesterol: 96mg Natrium: 414mg Karbohidrat: 14g Serat: 2g Gula: 5g Protein: 36g

Informasi nutrisi merupakan perkiraan karena variasi alami dalam bahan makanan dan sifat makanan kami yang dimasak di rumah.