Sommario
In questo periodo dell'anno le zucche non mancano di certo: possiamo intagliarle, dipingerle o cucinarle per ricette salate e dolci.
Oggi vi mostrerò come utilizzare la zucca in un modo diverso: come ciotola per le feste.
La ciotola è facile da realizzare: basta estrarre la zucca e i semi, preparare la salsa e servirla direttamente nel guscio di zucca.
Una zucca raccolta al momento giusto avrà il sapore più fresco e sarà la migliore ciotola.
Per pulire la zucca, utilizzare una paletta per gelato o un cucchiaio grande. Se si dispone di un mixer a mano, il processo sarà molto semplice.
Una volta ripulita la zucca, preparate la salsina, che andrete a riporre nella zucca scavata e infornate per 40-60 minuti a 350º.
Servire con cracker, patatine o una selezione di verdure.
Che tipo di salsa va bene per questa ciotola di zucca?
Potete preparare qualsiasi salsa da riscaldare prima di servirla, come la salsa calda di spinaci e carciofi.
Oggi prepareremo una salsina in stile messicano utilizzando questi ingredienti
- crema di formaggio
- zucca in scatola o purea di zucca fatta in casa
- condimento per taco
- aglio
- manzo cotto
- pepe verde
- peperone rosso dolce
- funghi
Assicuratevi di utilizzare il tipo di zucca giusto: anche se tutte sono commestibili, alcune sono pensate più per essere intagliate. Una zucca coltivata per le ricette è molto più buona.
Preparazione della salsa
Sbattere il formaggio cremoso, la purea di zucca, il condimento per taco e l'aglio tritato fino a ottenere un composto omogeneo. Mescolare il manzo, i peperoni e i funghi.
Guarda anche: Guide per tubi flessibili fai da te - Facile progetto di giardinaggioUna volta mescolato il tutto, coprite la ciotola e mettetela a riposo fino a quando non avrete ripulito la zucca, conservando la parte superiore della zucca tagliata.
Quando la zucca è pronta, mettete la salsa nella cavità della zucca pulita e mettete la zucca in una teglia circondata da un centimetro d'acqua. Coprite e lasciate riposare per circa un'ora, finché la salsa non sarà bollente e inizierà a fare le bolle lungo i bordi.
Se lo desiderate, mettete il coperchio della zucca tagliata in forno per gli ultimi 20 minuti, per ammorbidirlo, e usatelo come coperchio per la vostra "ciotola per intingere".
Servite con cracker o pita chips. La ricetta prevede circa 3 tazze.
Utilizzate il guscio della vostra zucca come supporto per le immersioni.
Non dimenticate di cuocere la parte superiore della zucca verso la fine del tempo di cottura, in modo che risulti carina e si mantenga anche calda.
Il ripieno è ricco e delizioso, saporito e ricco grazie alla crema di formaggio e alla carne di manzo. La salsa taco e i peperoni danno un'atmosfera messicana.
Se vi piace una salsa molto piccante, potete aggiungere al composto un po' di peperoncino tagliato a cubetti.
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Per qualcosa di veramente diverso, provate a servire questa zuppa in una conchiglia di zucca. Che spettacolo!
Dip festivo in un guscio di zucca
Tempo di cottura 1 ora Tempo totale 1 ora Ingredienti
- 12 once di formaggio cremoso, ammorbidito
- 3/4 di tazza di zucca in scatola
- 2 cucchiai di condimento per taco
- 2 spicchi d'aglio, tagliati a dadini
- 1/3 di tazza di manzo cotto tritato
- 1/3 di tazza di peperone verde tritato
- 1/3 di tazza di peperone rosso dolce tritato
- 1,3 tazza di funghi tagliati a cubetti
- Crackers freschi o pita chips
Istruzioni
- In una ciotola, sbattere il formaggio cremoso, la purea di zucca, il condimento per taco e l'aglio tritato fino ad ottenere una consistenza omogenea. Mescolare la carne di manzo, i peperoni e i funghi. Coprire e
- conservare in frigorifero fino al momento di servire.
- Pulite una zucca, conservate la parte superiore della zucca tagliata, mettete la salsina nella zucca pulita e mettetela in una teglia da forno.
- con un centimetro d'acqua, coprendo leggermente la zucca.
- con un foglio di alluminio.
- Posizionare la zucca e la pirofila
- in forno e far cuocere per circa un'ora o fino a quando la salsa non si sarà
- è caldo e comincia a fare le bolle sui bordi.
- Se lo si desidera, mettere il coperchio della zucca tagliata in forno per gli ultimi 20 minuti per ammorbidirlo e usarlo come coperchio per la "ciotola per intingere".
- Servire con cracker o pita chips.
- Si ottengono circa 3 tazze.
