Balkabağı Kabuğunda Şenlikli Dip

Yılın bu zamanında balkabağı sıkıntısı çekmeyiz. Onları oyabilir, boyayabilir ya da hem tuzlu hem de tatlı tariflerde kullanmak üzere pişirebiliriz.

Balkabağınızı farklı bir şekilde kullanmaya ne dersiniz? Bugün balkabağınızı dip sos için bir parti kasesi olarak nasıl kullanabileceğinizi göstereceğim.

Bu kaseyi yapmak çok kolay. Sadece balkabağını ve çekirdeklerini çıkarın. Sonra bir sos hazırlayın ve sosu balkabağı kabuğunun içinde servis edin.

Doğru zamanda hasat edilmiş bir balkabağı en taze tadı verecek ve en iyi kaseyi yapacaktır.

Balkabağını temizlemek için bir dondurma kepçesi veya büyük bir kaşık kullanın. El mikseriniz varsa işlemi çok kolaylaştıracaktır.

Balkabağını temizledikten sonra sosunuzu hazırlayın. Sosu tekrar oyulmuş balkabağının içine yerleştirin ve fırında 350º'de 40-60 dakika pişirin.

Kraker, cips veya çeşitli sebzelerle servis edin.

Bu balkabağı kasesine ne tür bir sos yakışır?

Servis etmeden önce ısıtılmayı seven herhangi bir dip sos yapabilirsiniz. Sıcak ıspanak ve enginar dip sosu da kullandığım bir dip sostur.

Bugün bu malzemeleri kullanarak Meksika usulü bir dip sos yapacağız

• krem peynir
• konserve balkabağı veya evde yapılmış balkabağı püresi
• taco çeşnisi
• Sarımsak
• pişmiş sığır eti
• yeşil biber
• tatlı kırmızı biber
• Mantarlar

Doğru balkabağı türünü kullandığınızdan emin olun. Hepsi yenilebilir olsa da, bazıları daha çok oyma için tasarlanmıştır. Tarifler için yetiştirilen bir balkabağının tadı çok daha güzeldir.

Sosun hazırlanması

Krem peynir, balkabağı püresi, taco baharatı ve kıyılmış sarımsağı pürüzsüz olana kadar çırpın. Sığır eti, biber ve mantarları karıştırın.

Hepsi karıştıktan sonra kasenin üzerini kapatın ve balkabağınız temizlenene kadar bekletin. Kesilen balkabağının üst kısmını sakladığınızdan emin olun.

Balkabağınız hazır olduğunda, sosu temizlenmiş balkabağının boşluğuna koyun ve balkabağını bir inç su ile çevrili bir fırın kabına koyun. Sos sıcak olana ve kenarlarından fokurdamaya başlayana kadar üzerini kapatın ve yaklaşık bir saat bekletin.

İsterseniz, kesilmiş balkabağının kapağını yumuşatmak için son 20 dakika fırına koyun ve "daldırma kaseniz" için bir kapak olarak kullanın.

Kraker veya pide cipsi ile servis edin. Tarif yaklaşık 3 bardak yapar.

Balkabağı kabuğunuzu Dip tutucu olarak kullanın.

Pişirme süresinin sonuna doğru balkabağının üstünü de pişirmeyi unutmayın. Üstü hem şirin görünür hem de sıcak tutar.

İç malzemesi zengin ve lezzetli. Krem peynir ve sığır etinden dolayı oldukça tuzlu ve zengin. Taco sosu ve biberler Meksika hissi veriyor.

Sosunuzu çok baharatlı seviyorsanız, sos karışımına biraz doğranmış acı biber ekleyebilirsiniz.

Gerçekten farklı bir şey için, bu çorbayı balkabağı kabuğunda servis etmeyi deneyin. Ne şov ama!

Balkabağı Kabuğunda Şenlikli Dip

İçindekiler

• 12 ons krem peynir, yumuşatılmış
• 3/4 su bardağı konserve balkabağı
• 2 yemek kaşığı taco baharatı
• 2 diş sarımsak, doğranmış
• 1/3 fincan doğranmış, pişmiş sığır eti
• 1/3 fincan doğranmış yeşil biber
• 1/3 fincan doğranmış tatlı kırmızı biber
• 1,3 su bardağı doğranmış mantar
• Taze kraker veya pide

Talimatlar

1. Bir kapta krem peynir, balkabağı püresi, taco baharatı ve kıyılmış sarımsağı pürüzsüz olana kadar çırpın. Sığır eti, biber ve mantarları karıştırın.
2. servis yapana kadar buzdolabında bekletin.
3. Bir balkabağını temizleyin. Kesilmiş balkabağının üst kısmını saklayın. Sosu temizlenmiş balkabağının içine yerleştirin ve bir fırın kabına koyun.
4. kabı 1 inç su ile doldurun. Kabağın üzerini hafifçe örtün
5. alüminyum folyo ile.
6. Balkabağını ve fırın kabını yerleştirin
7. fırına sürün ve yaklaşık bir saat veya dip sos olana kadar pişirin.
8. sıcaktır ve kenarları kabarmaya başlamıştır.
9. İsterseniz, kesilmiş balkabağının kapağını yumuşatmak için son 20 dakika fırına koyun ve "daldırma kaseniz" için bir kapak olarak kullanın.
10. Kraker veya pide ile servis edin.
11. Yaklaşık 3 fincan çıkar.