Innehållsförteckning
Det råder verkligen ingen brist på pumpor den här tiden på året. Vi kan skära i dem, måla dem eller koka dem för att använda dem i både salta och söta recept.
Vad sägs om att använda din pumpa på ett annorlunda sätt? Idag ska jag visa hur man kan använda den som en festskål för dipp.
Skålen är enkel att göra: gröp ur pumpan och fröna, gör en dipp och servera sedan dippen direkt i pumpaskalet.
En pumpa som har skördats vid rätt tidpunkt smakar färskast och ger den bästa skålen.
Använd en glassskopa eller en stor sked för att rensa ur pumpan. Om du har en handmixer blir processen mycket enklare.
När du har rensat pumpan gör du din dipp. Lägg tillbaka dippen i den urholkade pumpan och grädda i ugnen i 40-60 minuter vid 350º.
Servera med kex, chips eller ett urval av grönsaker.
Vilken typ av dip passar till denna pumpabowl?
Du kan göra vilken dipp som helst som vill värmas innan servering. Varm spenat- och kronärtskocksdipp är också en dipp som jag har använt.
Idag ska vi göra en mexikansk dip med dessa ingredienser
Se även: Festlig dipp i ett skal av pumpa- färskost
- pumpa på burk eller hemgjord pumpapuré
- tacokrydda
- vitlök
- kokt nötkött
- grön paprika
- söt röd paprika
- svamp
Var noga med att använda rätt typ av pumpa. Även om alla är ätbara, är vissa mer avsedda för att skära i. En pumpa som odlas för recept smakar så mycket bättre.
Gör doppningen
Vispa färskost, pumpapuré, tacokrydda och vitlökshack till en jämn smet. Rör ner nötkött, paprika och svamp.
När allt är blandat täcker du skålen och ställer den tills du har rensat ur pumpan. Var noga med att spara toppen på den avskurna pumpan.
När pumpan är klar häller du dippen i den rengjorda pumpans hålrum och ställer pumpan i en ugnsform omgiven av 1 cm vatten. Täck över och låt stå i ca en timme tills dippen är rykande het och börjar bubbla längs kanterna.
Se även: Recept på Fettuccine med krämig spenat och korv i en krukaOm du vill kan du sätta in locket på den avskurna pumpan i ugnen de sista 20 minuterna för att göra det mjukt. Använd det som lock till din "dipskål".
Servera med kex eller pitachips. Receptet räcker till ca 3 koppar.
Använd ditt pumpaskal som Dip-hållare.
Glöm inte att tillaga toppen av pumpan mot slutet av tillagningstiden. Det ser sött ut på toppen och håller den varm också.
Fyllningen är rik och utsökt. Den är ganska smakrik och rik på grund av färskosten och nötköttet. Tacosåsen och paprikorna ger den en mexikansk känsla.
Om du vill ha din dip mycket kryddig kan du tillsätta lite tärnad chilipeppar i dipblandningen.
Om du vill ha något riktigt annorlunda kan du servera soppan i ett pumpaskal. Vilken show-stopper!
Festlig dipp i ett skal av pumpa
Tillagningstid 1 timme Total tid 1 timme Ingredienser
- 12 gram färskost, mjukgjord
- 3/4 dl pumpa på burk
- 2 msk tacokrydda
- 2 vitlöksklyftor, tärnade
- 1/3 kopp hackat, kokt nötkött
- 1/3 dl hackad grön paprika
- 1/3 dl hackad söt röd paprika
- 1,3 dl tärnad svamp
- Färska kex eller pitachips
Instruktioner
- Blanda färskost, pumpapuré, tacokrydda och vitlökshack i en skål till en jämn smet. Rör ner nötkött, paprika och svamp. Täck över och
- Kyl fram till servering.
- Plocka ur en pumpa. Spara toppen på den avskurna pumpan. Placera doppet i den rengjorda pumpan och lägg den i en ugnsform
- med 1 tum vatten. Täck pumpan lätt med
- med aluminiumfolie.
- Placera pumpan och ugnsformen
- i ugnen och grädda i cirka en timme eller tills dippen
- är het och börjar bubbla runt kanterna.
- Om du vill kan du sätta in locket på den avskurna pumpan i ugnen de sista 20 minuterna för att göra det mjukt. Använd det som lock till din "dipskål".
- Servera med kex eller pitachips.
- Ger ca 3 koppar.
