বিষয়বস্তুৰ তালিকা
বছৰৰ এই সময়ত কুমলীয়া ডালিমৰ অভাৱ নিশ্চয় নাই। আমি সেইবোৰ খোদিত কৰিব পাৰো, ৰং কৰিব পাৰো বা টেঙা আৰু মিঠা দুয়োটা ৰেচিপিতে ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ ৰান্ধিব পাৰো।
আপোনাৰ কুমলীয়া ডালিমটো বেলেগ ধৰণে ব্যৱহাৰ কৰিলে কেনেকুৱা হ’ব? আজি মই দেখুৱাম যে ইয়াক কেনেকৈ ডিপৰ বাবে পাৰ্টি বাটি হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।
বাটিটো বনাবলৈ সহজ। মাত্ৰ কুমলীয়া ডালিম আৰু গুটিবোৰ উলিয়াই লওক। তাৰ পিছত ডিপ এটা বনাওক আৰু তাৰ পিছত ডিপটো ঠিক কুমলীয়া খোলাটোত পৰিবেশন কৰক।
সঠিক সময়ত চপোৱা কুমলীয়া ডালিমৰ সোৱাদ আটাইতকৈ সতেজ হ’ব আৰু সৰ্বোত্তম বাটি বনাব।
ডামটো পৰিষ্কাৰ কৰিবলৈ আইচক্ৰীমৰ স্কুপ বা ডাঙৰ চামুচ ব্যৱহাৰ কৰক। হেণ্ড মিক্সাৰে যদি আপোনাৰ হাতত আছে তেন্তে প্ৰক্ৰিয়াটো অতি সহজ কৰি তুলিব।
এবাৰ কুমলীয়া ডালিমটো পৰিষ্কাৰ কৰি লোৱাৰ পিছত আপোনাৰ ডিপটো বনাওক। ডিপটো আকৌ ফুটা কৰা কুমলীয়া ডালিমটোত থৈ ৩৫০o ত ৪০-৬০ মিনিট অভেনত বেক কৰক।
ক্ৰেকাৰ, চিপচ বা নিৰ্বাচিত শাক-পাচলিৰ সৈতে পৰিবেশন কৰক।
See_also: অলিভ গাৰ্ডেন চিকেন আৰু চিংৰা কাৰ্বনাৰা কপি কেট ৰেচিপিএই কুমলীয়া বাটিটোৰ বাবে কেনেধৰণৰ ডিপে কাম কৰে?
আপুনি পৰিবেশনৰ আগতে গৰম কৰি ভাল পোৱা যিকোনো ডিপ বনাব পাৰে। গৰম কচু আৰু আৰ্টিচক ডিপও মই ব্যৱহাৰ কৰা এটা।
আজি আমি এই উপাদানসমূহ ব্যৱহাৰ কৰি মেক্সিকান ষ্টাইলৰ ডিপ বনাম
- ক্ৰীম চীজ
- টিনত ভৰোৱা কুমলীয়া ডালিম বা ঘৰতে বনোৱা কুমলীয়া পিউৰি
- টেকো চেনিং
- হালধি
- ৰন্ধা গৰুৰ মাংস
- সেউজীয়া জলকীয়া
- মিঠা ৰঙা জলকীয়া
- মাছৰুম
সঠিক ব্যৱহাৰ কৰাটো নিশ্চিত কৰক কুমলীয়া ডালিমৰ প্ৰকাৰ। যদিও সকলোবোৰ খাব পৰা, কিছুমান খোদিত কৰাৰ বাবে অধিক ডিজাইন কৰা হৈছে। উৰেচিপিৰ বাবে খেতি কৰা কুমলীয়া ডালিমৰ সোৱাদ ইমানেই ভাল।
ডিপ বনোৱা
ক্ৰিম চীজ, কুমলীয়া পিউৰি, টেকো ছিজনিং আৰু কিমা হালধি মসৃণ হোৱালৈকে বিট কৰক। গৰুৰ মাংস, জলকীয়া আৰু ভেঁকুৰ দি লৰাই দিব।
এবাৰ সকলো মিহলি হ’লে বাটিটো ঢাকি দিয়ক আৰু আপোনাৰ কুমলীয়া ডালিমটো পৰিষ্কাৰ নকৰালৈকে ৰাখক। কাটি পেলোৱা কুমলীয়া ডালিমৰ ওপৰৰ অংশটো নিশ্চয়কৈ ৰক্ষা কৰিব।
যেতিয়া আপোনাৰ কুমলীয়া ডালিমটো সাজু হ’ব, তেতিয়া পৰিষ্কাৰ কৰা কুমলীয়া ডালিমৰ গহ্বৰত ডিপটো ৰাখক আৰু কুমলীয়া ডালিমটো বেকিং ডিচত থৈ দিয়ক আৰু ইয়াৰ চাৰিওফালে এ ইঞ্চি পানী দিব। ঢাকোন আৰু পিছলৈ প্ৰায় এঘণ্টামান, যেতিয়ালৈকে ডিপটো পাইপিং গৰম নহয় আৰু ধাৰে ধাৰে বুদবুদ হ’বলৈ আৰম্ভ নকৰে।
ইচ্ছা কৰিলে কাটি লোৱা কুমলীয়া ডালিমৰ ঢাকনিখন শেষৰ ২০ মিনিটৰ বাবে অভেনত ৰাখিব কেৱল কোমল কৰিবলৈ। ইয়াক আপোনাৰ “ডিপ বাটি”ৰ ঢাকনি হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰক।
ক্ৰেকাৰ বা পিটা চিপৰ সৈতে পৰিবেশন কৰক। ৰেচিপিত প্ৰায় ৩ কাপ বনাব পাৰি।
আপোনাৰ কুমলীয়া খোলাটো ডিপ হোল্ডাৰ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰক।
ৰন্ধা সময়ৰ শেষৰ ফালে কুমলীয়া ডালিমৰ ওপৰ অংশ ৰান্ধিবলৈ নাপাহৰিব। ওপৰত ইয়াক মৰমলগা দেখা যায় আৰু লগতে ইয়াক গৰম কৰি ৰাখে।
ভৰোৱাটো চহকী আৰু সুস্বাদু। ক্ৰীম চীজ আৰু গৰুৰ মাংসৰ পৰা ই যথেষ্ট টেঙা আৰু চহকী। টেকো চচ আৰু জলকীয়াই দিয়াটো এটা মেক্সিকান অনুভৱ।
যদি আপুনি আপোনাৰ ডিপটো অতি টেঙা ভাল পায়, তেন্তে আপুনি ডিপ মিশ্ৰণটোত কিছুমান ডাইচ কৰা চিলি পেপাৰ দিব পাৰে।
সঁচাকৈয়ে বেলেগ কিবা এটাৰ বাবে এই চূপটো নাকলহেড কুমলীয়া ডালিমৰ খোলাত পৰিবেশন কৰি চাওক। কি শ্ব’-ষ্টপাৰ!
See_also: ডায়েট ডাঃ জলকীয়া – স্লিমড ডাউন ডেজাৰ্টৰ সৈতে তৈয়াৰী কম কেলৰিযুক্ত ব্ৰাউনিউৎসৱকুমলীয়া খোলা এটাত ডুবাই লওক
ৰন্ধা সময়1 ঘণ্টা মুঠ সময়1 ঘণ্টাউপাদান
- 12 আউন্স ক্ৰীম চীজ, কোমল কৰা
- 3/4 কাপ টিনত ভৰোৱা কুমলীয়া ডালিম
- 2 চামুচ টেকো ছিজনিং
- 2 চামুচ হালধি, ডাইচ কৰা 7>
- 1/3 কাপ কাটি লোৱা, সিজোৱা গৰুৰ মাংস
- 1/3 কাপ কটা সেউজীয়া জলকীয়া
- 1/3 কাপ কাটি লোৱা মিঠা ৰঙা জলকীয়া
- 1.3 কাপ ডাইচ কৰা মাছৰুম
- সতেজ ক্ৰেকাৰ বা পিটা চিপছ
নিৰ্দেশনা
- এটা বাটিত ক্ৰীম চীজ, পাম্প পাম্পি, টাকো পুৰি বিট কৰক চেজিং আৰু কিমা হালধি মসৃণ হোৱালৈকে। গৰুৰ মাংস, জলকীয়া আৰু ভেঁকুৰ দি লৰাই দিব। ঢাকি থওক আৰু
- পৰিবেশন নকৰালৈকে ফ্ৰীজত ৰাখিব।
- এটা কুমলীয়া ডালিম পৰিষ্কাৰ কৰি লওক। কাটি পেলোৱা কুমলীয়া ডালিমৰ ওপৰৰ অংশটো ৰক্ষা কৰক। পৰিষ্কাৰ কৰা কুমলীয়া ডালিমত ডিপটো থৈ ১ ইঞ্চি পানীৰে বেকিং
- ডিচত থৈ দিব। কুমলীয়া ডালিমটো
- এলুমিনিয়াম ফয়েলেৰে লাহে লাহে ঢাকি দিব।
- ডাম আৰু বেকিং ডিচ
- অভেনত থৈ প্ৰায় এঘণ্টা বা ডিপ
- গৰম হৈ ধাৰে ধাৰে বুদবুদ হ'বলৈ আৰম্ভ নকৰালৈকে বেক কৰক।
- ইচ্ছা কৰিলে কাটি লোৱা কুমলীয়া ডালিমৰ ঢাকনিখন শেষৰ ২০ মিনিট অভেনত ৰাখক কেৱল কোমল হ'বলৈ। ইয়াক আপোনাৰ "ডিপ বাটি"ৰ ঢাকনি হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰক।
- ক্ৰেকাৰ বা পিটা চিপৰ সৈতে পৰিবেশন কৰক।
- প্ৰায় ৩ কাপ উৎপাদন কৰে।
