Святкова запіканка в гарбузовій оболонці

Зміст

О цій порі року гарбузів, безумовно, не бракує. Ми можемо вирізати їх, розфарбовувати або готувати з них як солоні, так і солодкі рецепти.

Як щодо того, щоб використати гарбуз по-іншому? Сьогодні я покажу, як зробити з нього святкову миску для заправки.

Миску легко приготувати: просто вийміть гарбуз з насінням. Потім зробіть заправку і подавайте її прямо в гарбузовій оболонці.

Дивіться також: Догляд за цикламеном - Вирощування цикламена персикового - Квітникарський цикламен

Гарбуз, зібраний вчасно, буде найсвіжішим на смак і з нього вийде найкраща страва.

Використовуйте кульочок для морозива або велику ложку, щоб вичистити гарбуз. Якщо у вас є ручний міксер, це дуже полегшить процес.

Дивіться також: Рецепт бефстроганова з яловичого фаршу

Після того, як ви вичистили гарбуз, зробіть заливку. Покладіть заливку назад у видовбаний гарбуз і запікайте в духовці протягом 40-60 хвилин при температурі 350º.

Подавайте з крекерами, чіпсами або овочевим асорті.

Який соус підійде до цієї гарбузової миски?

Ви можете приготувати будь-який соус, який люблять підігрівати перед подачею. Гарячий соус зі шпинату та артишоків - один з тих, що я використовував.

Сьогодні ми приготуємо соус у мексиканському стилі з таких інгредієнтів

вершковий сир
консервований гарбуз або домашнє гарбузове пюре
приправа для тако
часник
варена яловичина
зелений перець
солодкий червоний перець
гриби

Переконайтеся, що використовуєте правильний сорт гарбуза. Хоча всі вони їстівні, деякі призначені більше для карвінгу. Гарбуз, вирощений для рецептів, смакує набагато краще.

Готуємо занурення

Збити вершковий сир, гарбузове пюре, приправу для тако і подрібнений часник до однорідної маси. Додати яловичину, перець і гриби.

Після того, як все перемішано, накрийте миску кришкою і залиште до тих пір, поки не почистите гарбуз. Не забудьте зберегти верхівку зрізаного гарбуза.

Коли гарбуз буде готовий, налийте соус у порожнину очищеного гарбуза і покладіть його у форму для запікання, залиту водою на сантиметр. Накрийте кришкою і залиште приблизно на годину, поки соус не стане гарячим і не почне пузиритися по краях.

За бажанням, поставте кришку відрізаного гарбуза в духовку на останні 20 хвилин, щоб розм'якшити її. Використовуйте її як кришку для вашої "дип-чаші".

Подавати з крекерами або чіпсами з лаваша. За рецептом виходить приблизно 3 склянки.

Використовуйте гарбузову оболонку як підставку для занурення.

Не забудьте приготувати верхівку гарбуза наприкінці приготування. Вона має гарний вигляд і добре зберігає тепло.

Начинка багата і смачна, досить пікантна і насичена завдяки вершковому сиру та яловичині. Соус тако і перець надають мексиканського колориту.

Якщо ви любите дуже гострий соус, можете додати до нього нарізаний кубиками перець чилі.

Якщо ви хочете чогось дійсно незвичайного, спробуйте подати цей суп у гарбузовій оболонці. Це буде справжня знахідка!

Святкова запіканка в гарбузовій оболонці

Час приготування 1 година Загальний час 1 година

Інгредієнти

12 унцій вершкового сиру, розм'якшеного
3/4 склянки консервованого гарбуза
2 столові ложки приправи для тако
2 зубчики часнику, нарізані кубиками
1/3 склянки подрібненої вареної яловичини
1/3 склянки подрібненого зеленого перцю
1/3 склянки подрібненого солодкого червоного перцю
1,3 склянки нарізаних кубиками грибів
Свіжі крекери або чіпси з лаваша

Інструкція

У мисці збити вершковий сир, гарбузове пюре, приправу для тако і подрібнений часник до однорідної маси. Додати яловичину, перець і гриби. Накрити кришкою і
поставити в холодильник до подачі.
Вичистити гарбуз. Зберегти верхню частину зрізаного гарбуза. Покласти соус в очищений гарбуз і поставити його у форму для запікання.
Налийте в тарілку 1 дюйм води, злегка покрийте гарбуз.
алюмінієвою фольгою.
Помістіть гарбуз і форму для запікання
в духовку і випікати близько години або до зарум'янювання
гаряча і починає пузиритися по краях.
За бажанням, поставте кришку відрізаного гарбуза в духовку на останні 20 хвилин, щоб розм'якшити її. Використовуйте її як кришку для вашої "дип-чаші".
Подавати з крекерами або чіпсами з лаваша.
Виходить близько 3 склянок.

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.