Ескі сәнді баяу пеште сиыр етінен жасалған бұқтырылған ет – дәмді ыдысқа арналған рецепт

Мен үшін Ескі сәнді баяу пісіргіш сиыр бұқтырмасы дәміне ұқсайтын ештеңе жоқ.

Ах – баяу пешті пайдаланудың қуанышы. Ауа-райы салқын болғанда және кешкі асқа жайлы нәрсе іздесеңіз, ыдысыңызды алыңыз.

Сиыр етін осылай пісіру ең ғажайып нәзік сиыр етіне және тіпті ең суық күндерде де сүйектеріңізге дейін жылытатын дәмге әкеледі. Ыдыс-аяқтың рецептері - ЕҢ ҮЗДІК!

О, ИӘ!!

Сіздің баяу пештегі тағамдарыңыз сіз күткендей аяқтала ма? Нәтижелеріңізге көңіліңіз толмаса, сіз осы кәстрөл қателерінің бірін жасап жатқан болуыңыз мүмкін.

Бүгінгі кастрюль рецепті үшін менің ұраным анам жасағандай үлкен және үлкен. Мен балалар картопын, Брюссель өскіндерін және хош иістендіргіш бұршақтарды қолдандым және оларды тұтас ұстадым.

Сәбіз мен балдыркөк үлкен кесектерге кесілген.

Сонымен қатар, менің сиыр еті өте үлкен кесектерде сақталады. Егер сіз сиыр етін жеп, шанышқымен сиыр етін ұсақтап алсаңыз, менің не үшін баратынымды білесіз.

Сізді шанышқымен пышақтап жегіңіз келетін сиыр етінің бір бөлігін алғыңыз келеді.

Бұл Ескі сәнді баяу пісіргіш сиыр етінің бұқтырмасы мүмкін емес.жасау оңай!

Сиыр етінің бөліктерін жағып, жабыспайтын табада зәйтүн майына қуырудан бастаңыз. Мен жай ғана үлкен қапшыққа ұн қосып, оны жақсылап шайқадым, содан кейін табаға сиыр етін қостым.

Көкөністерді табаға салсаңыз, кәстрөлде жақсы піседі. Мұны сиыр еті қызарған кезде жасауға болады.

Сиыр еті жақсы қызарған соң, оны көкөністердің үстіне қойыңыз. Ең дәмді ет шырындары көкөністердің үстіне тамшылатып, ауыз суаратын дәмге ие болады.

Содан кейін дәмдеуіштердің үстіне себіңіз.

Бүгінгі Ескі сәнді баяу пісіргіш сиыр етінен жасалған бұқтырма рецептіне арналған дәмдеуіштер - лавр жапырағы, жаңа піскен розмарин, итальяндық қара тұзды және қызғылт теңіз тұзы <0M

. регано мен тимьян қазір ұйықтап жатыр, бірақ жаңа піскенін пайдалансаңыз, орегано мен тимьянның үш есе көп мөлшерін алмастыруға болады.)

Соңғы қадам - ​​сиыр еті мен консервіленген текшелерге кесілген қызанақтарды құю. Сиыр еті жағылған ұн екі жолмен әрекет етеді.

Ол етті қызартуға мүмкіндік береді, сонымен қатар пісіру кезінде пайда болатын тұздықты қоюландырғыш ретінде әрекет етеді.

Енді қазан өз кезегін алуға дайын. Бұл таңғажайып дәмдердің барлығы күні бойы баяу піседі, бұл үйге келгенде үйіңіздің иісін береді.

Кешкі ас кезінде тек мұздатылған бұршақты тағамның аяқталуына 1/2 сағат қалғанда қосу керек.пісіру уақыты. (Бұл сізге қабыршақ печенье жасауға жеткілікті уақыт береді!)

Сиыр етінің таңғажайып шырындарын қайнату үшін Ескі баяу пісіргіштегі сиыр етінен жасалған бұқтырма -ға үйде жасалған печенье немесе қытырлақ сарымсақ нанымен бірге беріңіз.

Бұл бұқтырылған тағамның дәмі мен тәтті дәмі бар. at, дәмді бұршақ пен көкөністер, сондай-ақ тұздық қанық және қалың, барқыт текстурасы бар, жай ғана сіздің наныңызбен сорып алуды күтеді.

Егер осы Ескі сәнді баяу пісіргіш сиыр етінің дәмі сізді сендіру үшін жеткіліксіз болса, оны жасаудың қарапайымдылығы болады. Барлығын кәстрөлге лақтырып, демалыс күнін өткізуден оңай не бар?

Баяу пісіретін сиыр етінен жасалған бұқтырмаларды іздеп жүрсіз бе? Осылардың бірін қолданып көріңіз.

• Қызыл шараптағы сиыр бұқтырмасы
• Шөпті тұшпара қосылған сиыр бұқтырмасы
• Тамыр көкөністері қосылған сиыр бұқтырмасы

Ескі сәнді баяу пісіргіш сиыр етінің бұқтырмасы

Ескі қуырылған еттің дәмі мүлдем ұқсамайды. Сиыр етін осылай пісіру ең суық күндерде де сүйекке дейін жылытатын ең ғажайып нәзік сиыр еті мен дәмге әкеледі.

Ингредиенттер <23at> үлкен мөлшерде кесілген. ks

2 ас қасық ұн

2 ас қасық зәйтүн майы

3/4 фунт бала картоп

12 Брюссель өскіндері, ұштары кесілген

4 орташа сәбіз, үлкен кесектерге кесілген

6 бүтін сарымсақ

4 тұтас сарымсақ түйірі

2 үлкен балдыркөктің төрттен бір бөлігін кесілген

балдыркөк жапырағы

балдыркөктің жаңа піскен жапырағы

ced

1 кішкене байлам ақжелкен, ұсақталған

1 шай қасық кептірілген итальяндық дәмдеуіш

дәміне қарай теңіз тұзы және жарылған қара бұрыш

1 1/2 кесе натрий мөлшері аз сиыр еті сорпасы

1 14 унциядан 199 унцияға дейін фроуз.

1 ас қасық жүгері крахмалы

Нұсқаулар

1. Ұн мен сиыр етін үлкен сыдырма қапқа салып, сиыр етін жабу үшін шайқаңыз.
2. Зәйтүн майын жабыспайтын табада қыздырып, сиыр етін барлық жағынан қуырыңыз.
3. Сиыр еті қызарып жатқанда, көкөністеріңізді турап, баяу пешке қосыңыз.
4. Сиыр етін көкөністердің үстіне қойыңыз, лавр жапырағын, жаңа піскен және кептірілген мата><18 үстіне қосыңыз. Қақпағын жауып, 10 сағат бойы төмен температурада пісіріңіз.
5. Бұқтырылғанға 39 минут қалғанда, мұздатылған бұршақты араластырыңыз, бір ас қасық жүгері крахмалын қосып, тұздыққа араластырыңыз да, қақпағын жауып, соңғы 30 минутта пісіруді жалғастырыңыз.
6. Жақсылап араластырыңыз және аздап қабыршақты печеньемен ұсыныңыз.

   Кіріс:

   4

   Қызмет мөлшері:

   1

   Бір адамға арналған сомаҚызмет көрсету: Калориялар: 484 Жалпы май: 16г Қаныққан май: 4г Транс май: 0г Қанықпаған май: 11г Холестерин: 112 мг Натрий: 545 мг Көмірсулар: 44 г Талшық: 10 г Қант: 9 г Ақуыздың табиғи құрамы <046N>табиғи ингредиент. s және біздің тағамдардың үйде пісіру сипаты.

   © Кэрол Тағамдар: Америка / Санат: Сиыр еті