خورش گوساله آهسته پز قدیمی – دستور پخت قابلمه خوشمزه

خورش گوساله آهسته پز قدیمی – دستور پخت قابلمه خوشمزه
Bobby King

فهرست مطالب

برای من، هیچ چیز کاملاً شبیه طعم خورش گوساله آهسته پز قدیمی نیست.

آه - لذت استفاده از اجاق گاز آهسته. وقتی هوا سرد است و به دنبال چیزی آرامش بخش برای شام می گردید، قابلمه خود را بیرون بیاورید.

پختن گوشت گاو به این روش به شگفت انگیزترین گوشت گاو و طعم هایی ختم می شود که حتی در سردترین روزها شما را تا حد استخوان ها گرم می کند. دستور پخت قابلمه بهترین است!

من در مورد شما نمی دانم، اما، برای من، هیچ چیز مانند بازگشت به خانه در خانه ای که بوی شام می دهد وجود ندارد. و سپس درب قابلمه را باز کنید و ببینید که همه آن سبزیجات سالم در حال شنا کردن در سس گوشتی هستند؟

اوه من بله!!

آیا غذاهای آهسته پز شما همانطور که انتظار دارید تمام می شوند؟ اگر از نتایج خود راضی نیستید، ممکن است یکی از این اشتباهات را مرتکب شده باشید.

برای دستور پخت امروزی دیگ خمره، شعار من بزرگ و درشت است، درست مانند آنچه مادر آن را درست می کرد. من از بچه سیب زمینی، کلم بروکسل و پیازچه خوش طعم استفاده کردم و آنها را کامل نگه داشتم.

هویج و کرفس را به تکه های بزرگ برش می دهند.

و در کنار همه چیز، تکه های گوشت گاو من در تکه های بسیار بزرگ نگهداری می شوند. اگر تا به حال خورش گوشت گاو را خورده اید و از چنگال برای خرد کردن گوشت گاو استفاده کرده اید، متوجه خواهید شد که من برای چه کاری می روم.

همچنین ببینید: مخلوط سبزیجات ریشه بو داده – تفت دادن سبزیجات در فر

یک تکه گوشت گاو می خواهید که واقعاً شما را هیجان زده کند که با چنگال به آن ضربه بزنید.درست کردن آن آسان تر است!

با پوشاندن تکه های گوشت گاو و سرخ کردن آنها در یک تابه نچسب در مقداری روغن زیتون شروع کنید. من فقط آرد را به یک کیسه زیپ لاک بزرگ اضافه کردم، آن را خوب تکان دادم و سپس گوشت گاو را به ماهیتابه اضافه کردم.

سبزیجات در قابلمه ای بهتر پخته می شوند اگر آنها را کف آن قرار دهید. می توانید این کار را در حالی انجام دهید که گوشت گاو در حال سرخ شدن است.

همچنین ببینید: اسپری روغن نباتی DIY – بدون نیاز به پم

وقتی گوشت گاو به خوبی قهوه ای شد، کافی است آن را روی سبزیجات قرار دهید. تمام آب گوشت های خوشمزه روی سبزیجات می چکد تا خوش طعم ترین طعم را به دست بیاورند.

سپس روی ادویه ها بپاشید.

ادویه های غذای امروزی خورش گوساله آهسته پز قدیم یک برگ بو، مقداری گل سرخ شده، مقداری گل سرخ شده به اضافه رزمنی ایتالیایی است. 5>

پونه کوهی و آویشن من در حال حاضر خوابیده است، اما اگر تازه استفاده می کنید، می توانید سه برابر مقدار پونه کوهی و آویشن را جایگزین کنید.)

آخرین مرحله این است که روی آب گوشت و کنسرو گوجه فرنگی خرد شده بریزید. آردی که گوشت گاو با آن پوشانده شده است به دو صورت عمل می کند.

به گوشت اجازه می دهد تا قهوه ای شود و همچنین به عنوان یک غلیظ کننده برای سس موجود در حین پخت عمل می کند.

اکنون قابلمه آماده است تا نوبت خود را بگیرد. همه آن طعم‌های شگفت‌انگیز در تمام طول روز به آرامی پخته می‌شوند و وقتی به خانه می‌آیید خانه‌تان بوی خدایی می‌دهد.

تمام چیزی که در زمان شام لازم است این است که نخود فرنگی منجمد را 1/2 ساعت قبل از پایان غذا اضافه کنید.زمان پخت و پز. (این فقط به شما زمان کافی برای درست کردن بیسکویت های پوسته پوسته می دهد!)

خورش گوساله آهسته پز قدیمی را با بیسکویت های خانگی یا نان سیر سرو کنید تا آب گوشت گاو شگفت انگیز را بنوشید.

این خورش سرشار از طعم و مزه بسیار خوشمزه است. نخود فرنگی و سبزیجات خوشمزه، و سس غنی و غلیظ با بافتی مخملی است که فقط منتظر است تا با نان شما نوشیده شود.

و اگر طعم این خورش گوساله آهسته پز قدیمی برای متقاعد کردن شما کافی نیست، آسانی درست کردن آن کافی خواهد بود. چه چیزی آسان تر از ریختن همه چیز در یک قابلمه و گرفتن یک روز تعطیل است؟

به دنبال خورش های گوساله آهسته پز بیشتری هستید؟ یکی از اینها را امتحان کنید.

  • خورش گوشت گاو در شراب قرمز
  • خورش گوشت گاو با کوفته سبزی
  • خورش گوشت گاو با سبزیجات ریشه ای
بازده: 4

خورش گوساله آهسته پز قدیمی خورش گوساله کاملاً مد روز نیست. پختن گوشت گاو به این روش به شگفت‌انگیزترین گوشت گاو و طعم‌هایی ختم می‌شود که حتی در سردترین روزها شما را تا حد استخوان‌ها گرم می‌کند.

زمان آماده‌سازی 10 دقیقه زمان طبخ 10 ساعت زمان کل 10 ساعت و 10 دقیقه

> مواد تشکیل‌دهنده مقدار زیادی گوشت <28>
  • 2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 3/4 پوند سیب زمینی بچه
  • 12 کلم بروکسل، انتهای خرد شده
  • 4 عدد هویج متوسط، به قطعات بزرگ خرد شده
  • 6 پیازچه کامل
  • 4 حبه سیر
  • 2 ساقه بزرگ کرفس ربع شده
    • <81 رُز تازه <1 ربع تازه آری، مکعبی خرد شده
  • 1 دسته کوچک جعفری، خرد شده
  • 1 قاشق چایخوری چاشنی خشک ایتالیایی
  • نمک دریا و فلفل سیاه خرد شده به مزه
  • 1 1/2 فنجان آب گوشت گاو کم سدیم
  • 1 <1918 اونس 1000 گرم کنسرو یخ زده.
  • 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

    • دستورالعمل

    1. آرد و گوشت گاو را در یک کیسه زیپ دار بزرگ بریزید و تکان دهید تا گوشت گاو پوشانده شود.
    2. روغن زیتون را در ماهیتابه نچسب گرم کنید و گوشت گاو را از هر طرف داخل روغن سرخ کنید.
    3. در حالی که گوشت گوساله در حال سرخ شدن است، سبزیجات خود را برش دهید و به آرام پز اضافه کنید.
    4. گوشت را روی سبزیجات قرار دهید، برگ بو را به همراه برگ بو و آب ریز خرد شده را روی آن اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و به مدت 10 ساعت با حرارت ملایم بپزید.
    5. 39 دقیقه قبل از پختن خورش، نخودفرنگی های یخ زده را اضافه کرده و یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را با مقداری آب اضافه کنید و در سس بریزید و بپوشانید و تا 30 دقیقه آخر به پخت ادامه دهید. 7>

      بازده:

      4

      اندازه خدمت:

      1

      مقدار در هرمیزان مصرف: کالری: 484 چربی کل: 16 گرم چربی اشباع شده: 4 گرم چربی ترانس: 0 گرم چربی غیراشباع: 11 گرم کلسترول: 112 میلی گرم سدیم: 545 میلی گرم کربوهیدرات: 44 گرم فیبر: 10 گرم شکر: 9 گرم پروتئین: 46 گرم به دلیل نیاز به غذای طبیعی و اطلاعات ضروری <0 -طبیعت غذاهای ما در خانه.

      © Carol آشپزی: آمریکایی / رده: گوشت گاو


    Bobby King
    Bobby King
    جرمی کروز یک نویسنده ماهر، باغبان، علاقه‌مند به آشپزی و متخصص DIY است. جرمی با اشتیاق به همه چیز سبز و عشق به ایجاد در آشپزخانه، زندگی خود را وقف به اشتراک گذاشتن دانش و تجربیات خود از طریق وبلاگ محبوب خود کرده است.جرمی پس از بزرگ شدن در شهر کوچکی که توسط طبیعت احاطه شده بود، از باغبانی قدردانی کرد. در طول سال ها، او مهارت های خود را در مراقبت از گیاهان، محوطه سازی و شیوه های باغبانی پایدار تقویت کرده است. تخصص جرمی از کشت انواع گیاهان، میوه ها و سبزیجات در حیاط خلوت خود گرفته تا ارائه نکات، توصیه ها و آموزش های ارزشمند، به بسیاری از علاقه مندان به باغبانی کمک کرده است تا باغ های خیره کننده و پر رونق خود را ایجاد کنند.عشق جرمی به آشپزی ناشی از اعتقاد او به قدرت مواد اولیه تازه و بومی است. او با دانش گسترده خود از گیاهان و سبزیجات، طعم‌ها و تکنیک‌ها را به‌طور یکپارچه ترکیب می‌کند تا غذاهای خوش‌مزه‌ای ایجاد کند که فضل طبیعت را جشن می‌گیرند. از سوپ های دلچسب گرفته تا غذاهای اصلی لذیذ، دستور العمل های او هم سرآشپزهای با تجربه و هم تازه کارهای آشپزخانه را الهام می بخشد تا لذت غذاهای خانگی را تجربه کنند و از آن استقبال کنند.همراه با اشتیاق او به باغبانی و آشپزی، مهارت های جرمی در زمینه DIY بی نظیر است. خواه ساخت تخت های مرتفع، ساختن نرده های پیچیده، یا تغییر کاربری اشیاء روزمره در دکوراسیون خلاقانه باغ، تدبیر و مهارت جرمی در حل مشکلات-حل درخشش از طریق پروژه های DIY خود. او معتقد است که همه می توانند به یک صنعتگر دستی تبدیل شوند و از کمک به خوانندگان خود برای تبدیل ایده های خود به واقعیت لذت می برد.وبلاگ جرمی کروز با سبک نوشتاری گرم و قابل دسترس، گنجینه ای از الهامات و توصیه های عملی برای علاقه مندان به باغبانی، دوستداران غذا، و علاقه مندان به DIY است. چه مبتدی باشید که به دنبال راهنمایی هستید و چه فردی با تجربه هستید که به دنبال گسترش مهارت های خود هستید، وبلاگ جرمی بهترین منبع برای تمام نیازهای باغبانی، آشپزی و DIY شما است.