昔ながらのスロークッカー ビーフシチュー - おいしいクロックポットのレシピ

私にとって、この味に勝るものはない。 オールド・ファッションド・スロークッカー・ビーフ・シチュー .

ああ、スロークッカーを使う喜び。 寒くなってきて、何か心安らぐ夕食が食べたくなったら、鍋を出そう。

この方法で牛肉を調理すると、驚くほど柔らかい牛肉に仕上がり、寒い日でも骨まで温まる味になる。 クックポットのレシピは最高だ！

そうだ！

あなたのスロークッカー料理は、期待通りに仕上がっているだろうか？ もし満足のいく仕上がりになっていないなら、以下のような間違いをしているかもしれない。

今日のクックポットレシピは、私のモットーは、お母さんがよく作ってくれたように、大きく、もっちりさせること。 ベビーポテト、芽キャベツ、風味豊かなネギを丸ごと使った。

ニンジンとセロリは大きな乱切りにする。

ビーフシチューを食べたことがある人なら、私が何を目指しているかわかるだろう。

フォークで刺したくなるような牛肉が食べたい。

これは オールド・ファッションド・スロークッカー・ビーフ・シチュー これ以上簡単なものはないだろう！

まずは牛肉に小麦粉をまぶして、オリーブオイルをひいたフライパンで焼く。 大きなジップロックの袋に小麦粉を入れ、よく振ってから牛肉をフライパンに入れる。

野菜は鍋の底に置くのが一番よく火が通る。 牛肉に焼き色をつけている間にできる。

牛肉にきれいな焼き色がついたら、野菜の上にのせるだけ。 肉汁が野菜の上に滴り落ち、食欲をそそる味になる。

それからスパイスを振りかける。

今日のスパイス オールド・ファッションド・スロークッカー・ビーフ・シチュー レシピは、ローリエ、新鮮なローズマリー、ピンクシーソルト、黒胡椒、それに乾燥イタリアンスパイス。

私のオレガノとタイムは今休眠中だが、新鮮なものを使うなら、オレガノとタイムの3倍の量で代用できる)

牛肉にまぶした小麦粉は2つの働きをする。

肉に焼き色をつけるとともに、調理中にできる肉汁にとろみをつける役割も果たす。

さあ、鍋の出番だ！一日中じっくりと煮込むことで、帰宅したときには家の中がいい香りに包まれていることだろう。

夕食時に必要なのは、調理時間終了の1/2時間前に冷凍エンドウ豆を加えることだけだ（これで、薄焼きビスケットを作るのに十分な時間ができる！）。

を提供する。 オールド・ファッションド・スロークッカー・ビーフ・シチュー 自家製ビスケットやカリカリのガーリックブレッドと一緒に食べると、牛肉の肉汁がジュワッと溢れ出す。

ジューシーで柔らかな肉の塊、おいしい豆と野菜がたっぷり入っている。ソースは濃厚でとろみがあり、ビロードのような舌触りで、パンにつけて食べるのを待つばかりだ。

そして、もしこの味が オールド・ファッションド・スロークッカー・ビーフ・シチュー 鍋に全部入れて、一日休みを取るより簡単な料理があるだろうか？

スロークッカーで作るビーフシチューをもっとお探しなら、こちらをお試しください。

• 赤ワインのビーフシチュー
• ハーブ団子入りビーフシチュー
• 根菜のビーフシチュー

オールド・ファッションド・スロークッカー・ビーフ・シチュー

オールド・ファッションド・スロークッカー・ビーフシチューの味に勝るものはない。 この方法で牛肉を煮込むと、驚くほど柔らかくなり、寒い日でも骨まで温まる味になる。

原材料

• ビーフシチュー肉1ポンド（大きめに切る
• 強力粉 大さじ2
• オリーブオイル 大さじ2
• ベビーポテト3/4ポンド
• 芽キャベツ12本（端を切り落とす
• 中くらいのニンジン4本（大きめに切る
• ネギ 6本
• ニンニク 4片
• セロリ大2本（4等分
• ベイリーフ 1枚
• ローズマリー（さいの目切り） 2本
• パセリ（みじん切り） 小1束
• 乾燥イタリアン・シーズニング 小さじ1
• 海塩と黒胡椒 適量
• 低ナトリウム・ビーフストック 1カップ半
• 14オンスの角切りトマト缶 1個
• 冷凍エンドウ豆1カップ。
• コーンスターチ 大さじ1

使用方法

1. 小麦粉と牛肉を大きめのジッパー付き袋に入れ、牛肉にまぶすように振る。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を両面焼く。
3. 牛肉を焼いている間に野菜を切り、スロークッカーに加える。
4. 野菜の上に牛肉をのせ、ローリエと生ハーブ、乾燥ハーブを加える。
5. ブイヨンと角切りトマトを注ぎ、蓋をして弱火で10時間煮込む。
6. シチューが出来上がる39分前に冷凍エンドウ豆を入れ、コーンスターチ大さじ1杯と水少々を加えて肉汁に混ぜ、蓋をして最後の30分を煮込む。
7. よくかき混ぜて、おいしいグレービーソースをすするための薄焼きビスケットを添える。

栄養情報：

収量：

サービングサイズ：

1食あたりの量： カロリー：484 総脂肪：16g 飽和脂肪：4g トランス脂肪：0g 不飽和脂肪：11g コレステロール：112mg ナトリウム：545mg 炭水化物：44g 食物繊維：10g 砂糖：9g タンパク質：46g

栄養情報は、食材の自然なばらつきや家庭料理の性質上、おおよそのものです。