白身魚のインド風スパイス炒め - おいしい世界の魚レシピ

これは スワイのフライパン インドのスパイスを使ったこの料理は、私のクリーン・イーティングの気分にぴったりなのだ。 一言で言えば、それは次のようなものだ。 デリシャス !

この10日間、私はカゼをひいていた。 ママの時間 バケーションや必要な休養を取るという意味ではない。

私の外出は、フィットネスと健康に対する新しい姿勢から生まれたものだ。

私は健康的でない食事から休暇を取ることに決めた。 私は完全に食生活を改善し、いろいろな意味で大きな収穫があった。

私の最新ヘルシー・レシピの作り方については、続きをお読みいただきたい。

インドのスパイスで炒めたスワイの香りをご賞味あれ。

私は普段は魚が好きではないが、最近は魚が私の名前を呼んでいる。 魚を使って何か特別なことをするのを待っている。

私は生臭い味の料理が好きではないので、魚を調理するときは、他の味がたくさんあるものが好きだ。 その味が今日、インドの素晴らしいスパイスのブレンドによってもたらされた。

私も夫もインド料理が大好きなんです。

スモークパプリカ、クミン、ターメリックに加え、コーシャーソルトと黒胡椒を加える。

真っ白なコートをより生き生きとしたものにドレスアップしてくれる。

揉み込んだ後の色の違いを見てください。 しかも、これは調理前です！

フライパンで片面数分ずつ焼くだけで、香ばしく美しい魚料理ができあがる。

蒸し野菜（今年はブロッコリーが豊作なので、私は今、ブロッコリーが大好物なのだ）とトスサラダを加えれば、"ママの時間つぶし "という言葉に新しい意味が生まれるだろう。

この美味しい料理には、ピノ・グリージョのワインがぴったりだ。 このイタリアワインは繊細でフルーティー、余韻が長く続く。 かなり辛口で、この料理と見事にマッチする。

それに、"Mommy's Time Out "と書かれたラベルに抵抗できる人はいないだろう。

白身魚は他の白身魚と同じように低カロリーなので、私たちはこの美味しい魚を大勢で食べた。 とても美味しく、スパイスが魚の繊細な味を邪魔しない。

私の夫はイギリス出身で、インド料理はとてもポピュラーなのだが、これは彼が食べた多くのインド魚料理に匹敵すると思ったようだ。

こんな簡単なレシピを褒めてくれてありがとう。 スパイスのブレンドのおかげだよ。

白身魚のインド風スパイス炒め

このフライパンで炒めたスワイは、スパイスが魚の繊細な味を邪魔することなく、うまく味付けされている。

原材料

• 農場で飼育されたスワイ 1ポンド
• スイートスモークパプリカ 大さじ1/2
• 挽きクミン 大さじ1/2
• ターメリック 小さじ1/4
• コーシャーソルト、挽きたての黒胡椒 適量
• オリーブオイル 大さじ1
• バター 大さじ1

使用方法

1. 小さなボウルにパプリカ、クミン、ターメリックを入れて混ぜる。
2. 魚にブレンドスパイスをたっぷりふりかけ、両面にコーシャーソルトと黒胡椒をする。
3. 大きめのフライパンにバターと油を熱する。
4. 油が熱くなったら魚をフライパンに入れ、蓋をする。
5. 片面を2分焼き、裏返して再び蓋をし、もう片面をさらに2分焼く。
6. 魚の最も厚い部分の焼き加減を確認する。 魚の真ん中がピンク色や半透明でなく、不透明な色であること。 最も厚い部分がまだ焼けていない場合は、さらに2～3分加熱する。
7. 蒸し野菜とサラダを添える。

栄養情報：

収量：

サービングサイズ：

1食あたりの量： カロリー：452 総脂肪：29g 飽和脂肪：8g トランス脂肪：0g 不飽和脂肪：18g コレステロール：165mg ナトリウム：477mg 炭水化物：3g 食物繊維：1g 砂糖：0g タンパク質：43g

栄養情報は、食材の自然なばらつきや家庭料理の性質上、おおよそのものです。