Swai ผัดกับเครื่องเทศอินเดีย – สูตรปลานานาชาติแสนอร่อย

เมนูนี้ ผัดสวาย กับเครื่องเทศอินเดีย เข้ากับอารมณ์การกินแบบคลีนๆ ของฉันเลย พูดง่ายๆ ก็คือ ของอร่อย !

ในช่วง 10 วันที่ผ่านมา ฉันมีกรณีของ การหมดเวลาของแม่ เกิดขึ้น ไม่ใช่อย่างที่คุณคิดกับการที่ฉันไปพักผ่อนหรือพักผ่อนที่จำเป็น

การหมดเวลาของฉันมาจากทัศนคติใหม่ต่อความฟิตและสุขภาพของฉัน

ฉันตัดสินใจพักร้อนจากการกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพน้อยลง ฉันได้ทำความสะอาดวิธีการกินของฉันโดยสิ้นเชิง และมันได้ตอบแทนฉันครั้งใหญ่ในหลายๆ ด้าน

อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีทำสูตรอาหารเพื่อสุขภาพล่าสุดของฉัน

ลิ้มรสความหอมของ Swai ผัดกับเครื่องเทศอินเดีย

ปกติฉันไม่ชอบทานปลา แต่มันกำลังเรียกชื่อของฉันเมื่อเร็ว ๆ นี้ แค่รอให้ฉันทำอะไรพิเศษกับมัน

ฉันไม่สนใจอาหารคาว ดังนั้นเมื่อฉันเตรียมปลา ฉันจึงชอบให้มันมีรสชาติอื่นๆ มากมาย วันนี้รสชาติเหล่านั้นมาพร้อมกับการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของเครื่องเทศอินเดีย

ฉันชอบอาหารอินเดียมาก และสามีของฉันก็เช่นกัน

อาหารจานนี้เริ่มจากการที่ปลาได้เสื้อผ้าและสีใหม่ ซึ่งมาจากการใช้ปาปริก้ารมควัน ผงยี่หร่าบด และขมิ้น บวกกับเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำป่นเล็กน้อยในการบู๊ต

ช่วยแต่งแต้มให้เสื้อโค้ทสีขาวธรรมดาดูมีชีวิตชีวามากขึ้น

เพียงแค่ดูความแตกต่างของสีหลังจากถู และนั่นคือก่อนจะสุก!

คุณชอบทำอาหารง่ายๆ ที่วางบนโต๊ะในพริบตาไม่ใช่หรือ? ทอดในกระทะเร็วๆ ด้านละไม่กี่นาที คุณก็จะได้ปลาที่มีกลิ่นหอมและจัดแต่งอย่างสวยงามไว้เสิร์ฟ

เพิ่มผักนึ่ง (ตอนนี้ฉันกำลังชอบบรอกโคลีเพราะสวนผักของฉันมีบรอกโคลีพอดีสำหรับปลูกในปีนี้) และสลัดโยน แล้วคุณจะให้ความหมายใหม่กับคำว่า "หมดเวลาของแม่"

และอะไรจะดีไปกว่าการเสิร์ฟพร้อมกับอาหารมื้ออร่อยนี้ไปกว่าไวน์ Pinot Grigio หนึ่งขวด ไวน์อิตาลีนี้มีความละเอียดอ่อนและมีกลิ่นผลไม้ที่ติดทนนาน เป็นไวน์แห้งที่เข้ากันได้ดีกับจานนี้

นอกจากนี้ ใครจะต้านทานฉลากที่ระบุว่า Mommy’s Time Out ได้

Swai มีแคลอรีต่ำมาก เช่นเดียวกับปลาเนื้อขาวทั่วไป ดังนั้นเราจึงได้รับความช่วยเหลืออย่างมากจากปลาแสนอร่อยนี้ มันอร่อยมากและเครื่องเทศไม่สามารถบดบังรสชาติที่ละเอียดอ่อนของปลาได้

สามีของฉันมาจากสหราชอาณาจักรและอาหารอินเดียเป็นที่นิยมมากที่นั่น แต่เขาคิดว่าสิ่งนี้สามารถเทียบเคียงกับอาหารปลาของอินเดียหลายๆ อย่างที่เขาเคยกินได้

เป็นคำชมเชยที่ดีสำหรับสูตรอาหารง่ายๆ เช่นนี้ ฉันไม่สามารถรับเครดิตได้มากนัก เป็นการผสมผสานของเครื่องเทศที่ทำให้อาหารมีรสชาติ

Swai ผัดกับเครื่องเทศอินเดีย

Swai ผัดกระทะนี้ปรุงรสอย่างดีและเครื่องเทศไม่ได้กลบรสชาติที่ละเอียดอ่อนของปลา

ส่วนผสม

• ฟาร์มเลี้ยงสวาย 1 ปอนด์
• พริกหยวกรมควันหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่าป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ขมิ้น 1/4 ช้อนชา
• เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

1. ผสมปาปริก้า ยี่หร่า และขมิ้นในชามใบเล็ก
2. โรยปลาด้วยเครื่องเทศที่ผสมแล้วปรุงรสทั้งสองด้านด้วยเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำป่น
3. อุ่นเนยและน้ำมันในกระทะใบใหญ่
4. เมื่อน้ำมันร้อน ใส่ปลาลงในกระทะแล้วปิดฝา
5. ทอดด้านหนึ่งเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นกลับด้าน ปิดฝาอีกครั้ง แล้วทอดอีก 2 นาทีอีกด้าน
6. ตรวจดูส่วนที่หนาที่สุดของปลาเพื่อทดสอบความสุก ปลาไม่ควรเป็นสีชมพูหรือโปร่งแสงตรงกลาง แต่เป็นสีที่ทึบกว่า หากส่วนที่หนาที่สุดยังไม่สุก ให้ปรุงต่ออีกสองสามนาที
7. เสิร์ฟพร้อมผักนึ่งและสลัดที่ผัดไว้

ข้อมูลโภชนาการ:

ผลผลิต:

ขนาดหน่วยบริโภค:

จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 452 ไขมันทั้งหมด: 29 กรัม ไขมันอิ่มตัว: 8 กรัม ไขมันทรานส์: 0 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัว: 18g โคเลสเตอรอล: 165mg โซเดียม: 477mg คาร์โบไฮเดรต: 3g ไฟเบอร์: 1g น้ำตาล: 0g โปรตีน:43 ก

ข้อมูลทางโภชนาการเป็นข้อมูลโดยประมาณเนื่องจากส่วนผสมที่ผันแปรตามธรรมชาติและลักษณะของมื้ออาหารของเราที่ปรุงเองที่บ้าน