Paistettua swai-lajia intialaisilla mausteilla - Herkullinen kansainvälinen kalaresepti

Tämä pannulla paistettua swai intialaisilla mausteilla sopii hyvin puhtaaseen syömiseeni. Sanalla sanoen, se on delicioso !

Viimeisten 10 päivän aikana minulla on ollut tapaus äidin aikalisä Ei sillä tavalla kuin luulisi, että olen lomalla tai tarvitsen lepoa.

Aikani on tullut uudenlaisesta asenteesta kuntoani ja terveyttäni kohtaan.

Olen päättänyt pitää lomaa vähemmän terveellisen ruoan syömisestä. Olen siivonnut ruokailutapani täysin, ja se on tuottanut minulle suurta hyötyä monin tavoin.

Jatka lukemista ja opi, miten uusin terveellinen reseptini valmistetaan.

Nauti pannulla paistetun ja intialaisilla mausteilla maustetun swain tuoksusta.

En yleensä ole kalan ystävä, mutta se on kutsunut minua viime aikoina. Odotan vain, että saan tehdä sille jotain erityistä.

En pidä kalanmakuisista ruokalajeista, joten kun valmistan kalaa, haluan, että siinä on paljon muita makuja. Nämä maut löytyvät tänään ihanasta intialaisesta maustesekoituksesta.

Olen todella ihastunut intialaiseen keittiöön, ja niin on myös mieheni.

Aluksi kala saa uuden vaatekaapin ja värin, joka saadaan käyttämällä makeaa savupaprikaa, jauhettua kuminaa ja kurkumaa sekä reilua ripausta Kosher-suolaa ja rouhittua mustapippuria.

Se pukee tavallisen valkoisen takin paljon eloisammaksi.

Katsokaa, miten erilainen väri on hieronnan jälkeen, ja vielä ennen kuin se on kypsennetty!

Etkö rakastakin helppoja ruokia, jotka on helppo valmistaa ja jotka ovat pöydässä hetkessä? Nopea paistaminen pannulla muutama minuutti kummaltakin puolelta, ja sinulla on aromaattista ja kauniisti esiteltyä kalaa tarjoiltavaksi.

Lisää höyrytettyjä vihanneksia (minulla on parsakaalirakkaus juuri nyt, koska kasvimaallani on tänä vuonna puskurisato parsakaalia) ja salaattia, ja annat uuden merkityksen termille "äidin vapaa-aika".

Ja mikä olisikaan parempaa tämän herkullisen aterian kanssa kuin pullo Pinot Grigio -viiniä. Tämä italialainen viini on herkkä ja hedelmäinen, ja sen jälkimaku on pitkäkestoinen. Se on melko kuiva viini, ja se sopii erinomaisesti yhteen tämän ruokalajin kanssa.

Kuka voisi vastustaa etikettiä, jossa lukee Mommy's Time Out?

Swai on hyvin vähäkalorinen, kuten mikä tahansa valkoinen kala, joten söimme valtavan annoksen tätä herkullista kalaa. Se oli niin maukasta, eivätkä mausteet peittäneet kalan herkkää makua.

Mieheni on kotoisin Yhdistyneestä kuningaskunnasta, ja intialainen ruoka on siellä hyvin suosittua, mutta hänen mielestään tämä veti vertoja monille intialaisille kalaruoille, joita hän oli syönyt.

Melkoinen kohteliaisuus näin helposta reseptistä. En kuitenkaan voi ottaa kunniaa paljosta, sillä maustesekoitus antaa ruoalle sen maun.

Paistettua swai-lajia intialaisilla mausteilla

Tämä pannulla paistettu swai on hienosti maustettu, eivätkä mausteet peittele kalan herkkää makua.

Ainesosat

• 1 lb maatilalla kasvatettua swai
• 1/2 ruokalusikallista makeaa savustettua paprikaa
• 1/2 ruokalusikallista jauhettua juustokumiinia
• 1/4 tl kurkumaa
• Kosher-suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan.
• 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
• 1 ruokalusikallinen voita

Ohjeet

1. Yhdistä pienessä kulhossa paprika, juustokumina ja kurkuma.
2. Ripottele kalaan runsaasti mausteseosta ja mausta sitten molemmat puolet Kosher-suolalla ja rouhitulla mustapippurilla.
3. Kuumenna voi ja öljy suuressa paistinpannussa.
4. Kun öljy on kuumaa, lisää kala pannulle ja peitä se.
5. Kypsennä 2 minuuttia toiselta puolelta, käännä sitten, peitä uudelleen ja kypsennä vielä 2 minuuttia toiselta puolelta.
6. Tarkista kalan paksuimmasta kohdasta, että se on kypsää. Kalan ei pitäisi olla vaaleanpunaista tai läpikuultavaa keskeltä, vaan sen pitäisi olla läpinäkymättömän väristä. Jos paksuimmasta kohdasta ei ole vielä kypsää, kypsennä vielä pari minuuttia.
7. Tarjoile höyrytettyjen vihannesten ja salaatin kanssa.

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

Annoskoko:

Määrä annosta kohti: Kalorit: 452 Kokonaisrasva: 29g Tyydyttynyt rasva: 8g Transrasva: 0g Tyydyttymätön rasva: 18g Kolesteroli: 165mg Natrium: 477mg Hiilihydraatit: 3g Kuitu: 1g Sokeri: 0g Proteiini: 43g

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.