Swai a la sartén con especias indias

Tabla de contenido

Este swai a la sartén con especias indias encaja perfectamente en mi estado de ánimo de alimentación limpia. En una palabra, es delicioso ¡!

Durante los últimos 10 días, he tenido un caso de el tiempo muerto de mamá No de la manera que usted podría pensar, tomándome unas vacaciones o un necesario descanso.

Mi tiempo de descanso ha venido de una nueva actitud hacia mi forma física y mi salud.

He decidido tomarme unas vacaciones y dejar de comer alimentos poco saludables. He cambiado totalmente mi forma de comer y me ha compensado en muchos aspectos.

Sigue leyendo para aprender a preparar mi última receta saludable.

Saboree el aroma del Swai a la sartén con especias indias.

Normalmente no me gusta mucho el pescado, pero últimamente me está llamando. Está esperando a que haga algo especial con él.

Ver también: Trasplante de Forsythia - Consejos para trasladar arbustos o matas de Forsythia

No me gustan los platos con sabor a pescado, así que cuando lo preparo, me gusta que tenga muchos otros sabores. Esos sabores llegan hoy con una maravillosa mezcla de especias indias.

Me gusta mucho la cocina india, y a mi marido también.

Para empezar, el pescado adquiere un nuevo aspecto y color gracias al pimentón ahumado dulce, el comino molido y la cúrcuma, además de una buena pizca de sal Kosher y pimienta negra molida.

Viste ese sencillo abrigo blanco con un toque mucho más vibrante.

Mira la diferencia de color después del aliño. ¡Y eso antes de cocinarlo!

¿No te encantan los platos fáciles de preparar que están en la mesa en un santiamén? Una rápida fritura en sartén durante unos minutos por cada lado y tendrás un pescado aromático y muy bien presentado para servir.

Añade una verdura al vapor (ahora mismo tengo una historia de amor con el brócoli porque mi huerto tiene una cosecha abundante de brócoli este año) y una ensalada mixta y darás un nuevo significado al término "tiempo muerto de mamá".

Ver también: Las mimosas son sembradoras desenfrenadas

Y qué mejor para acompañar esta deliciosa comida que una botella de vino Pinot Grigio. Este vino italiano es delicado y afrutado, con un final largo. Es un vino bastante seco, y marida de maravilla con este plato.

Además, ¿quién puede resistirse a una etiqueta que diga Tiempo libre de mamá?

El swai es muy bajo en calorías, como cualquier pescado blanco, así que comimos una ración enorme de este delicioso pescado. Estaba muy sabroso y las especias no opacan el delicado sabor del pescado.

Mi marido es del Reino Unido y la comida india es muy popular allí, pero pensó que esto rivalizaba con muchos platos indios de pescado que había comido.

Todo un elogio para una receta tan fácil. Aunque no puedo atribuirme gran parte del mérito. Es la mezcla de especias la que da sabor al plato.

Rendimiento: 2

este swai frito a la sartén está muy bien sazonado y las especias no opacan el delicado sabor del pescado.

Tiempo de preparación 1 minuto Tiempo de cocción 5 minutos Tiempo total 6 minutos

Ingredientes

1 libra de colinabo de granja
1/2 cucharada de pimentón ahumado dulce
1/2 cucharada de comino molido
1/4 cucharadita de cúrcuma
Sal Kosher y pimienta negra recién molida al gusto
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla

Instrucciones

En un bol pequeño, mezcle el pimentón, el comino y la cúrcuma.
Espolvoree abundantemente el pescado con la mezcla de especias y, a continuación, sazone ambos lados con sal Kosher y pimienta negra molida.
Calentar la mantequilla y el aceite en una sartén grande.
Cuando el aceite esté caliente, añade el pescado a la sartén y tápalo.
Cocer 2 minutos por un lado, luego dar la vuelta, tapar de nuevo y cocer 2 minutos más por el otro lado.
Compruebe la parte más gruesa del pescado para ver si está hecho. El pescado no debe estar rosado ni translúcido en el centro, sino de un color más opaco. Si la parte más gruesa aún está poco hecha, cocine un par de minutos más.
Servir con verduras al vapor y una ensalada mixta.

Información nutricional:

Rendimiento:

Dosis:

Cantidad por ración: Calorías: 452 Grasas totales: 29g Grasas saturadas: 8g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 18g Colesterol: 165mg Sodio: 477mg Hidratos de carbono: 3g Fibra: 1g Azúcar: 0g Proteínas: 43g

La información nutricional es aproximada debido a la variación natural de los ingredientes y a la naturaleza casera de nuestras comidas.

Bobby King

Jeremy Cruz es un consumado autor, jardinero, entusiasta de la cocina y experto en bricolaje. Con una pasión por todo lo verde y un amor por crear en la cocina, Jeremy ha dedicado su vida a compartir sus conocimientos y experiencias a través de su popular blog.Habiendo crecido en un pequeño pueblo rodeado de naturaleza, Jeremy desarrolló una temprana apreciación por la jardinería. A lo largo de los años, ha perfeccionado sus habilidades en el cuidado de las plantas, el paisajismo y las prácticas de jardinería sostenible. Desde cultivar una variedad de hierbas, frutas y verduras en su propio patio trasero hasta ofrecer sugerencias, consejos y tutoriales invaluables, la experiencia de Jeremy ha ayudado a numerosos entusiastas de la jardinería a crear sus propios jardines impresionantes y prósperos.El amor de Jeremy por la cocina proviene de su creencia en el poder de los ingredientes frescos de cosecha propia. Con su amplio conocimiento de hierbas y verduras, combina a la perfección sabores y técnicas para crear deliciosos platos que celebran la generosidad de la naturaleza. Desde sopas abundantes hasta deliciosos platos principales, sus recetas inspiran tanto a los chefs experimentados como a los novatos en la cocina a experimentar y disfrutar del placer de las comidas caseras.Junto con su pasión por la jardinería y la cocina, las habilidades de bricolaje de Jeremy no tienen paralelo. Ya sea construyendo camas elevadas, construyendo enrejados intrincados o reutilizando objetos cotidianos en la decoración creativa del jardín, el ingenio y la habilidad de Jeremy para resolver problemas.resolviendo el brillo a través de sus proyectos de bricolaje. Él cree que cualquiera puede convertirse en un buen artesano y disfruta ayudar a sus lectores a convertir sus ideas en realidad.Con un estilo de escritura cálido y accesible, el blog de Jeremy Cruz es un tesoro de inspiración y consejos prácticos para los entusiastas de la jardinería, los amantes de la comida y los entusiastas del bricolaje por igual. Tanto si es un principiante que busca orientación como si es una persona experimentada que busca ampliar sus habilidades, el blog de Jeremy es el recurso definitivo para todas sus necesidades de jardinería, cocina y bricolaje.