Смажений на сковороді сваї з індійськими спеціями

Зміст

Це смажений на сковорідці з індійськими спеціями ідеально вписується в мій настрій здорового харчування. Одним словом, це делікатесний !

За останні 10 днів у мене був випадок мамин тайм-аут Не в тому сенсі, як ви можете подумати, що я у відпустці чи на вимушеному відпочинку.

Мій тайм-аут пов'язаний з новим ставленням до своєї фізичної форми та здоров'я.

Я вирішила взяти відпустку від споживання не зовсім здорової їжі. Я повністю очистила свій спосіб харчування, і це принесло мені великі плоди у багатьох відношеннях.

Дивіться також: Сільські кашпо для сукулентів, які витримують спеку

Продовжуйте читати, щоб дізнатися, як приготувати мій останній корисний рецепт.

Насолоджуйтеся ароматом смаженого на сковороді сваї з індійськими спеціями.

Зазвичай я не фанат риби, але останнім часом вона кличе мене на ім'я. Просто чекає, коли я зроблю з нею щось особливе.

Мені не подобаються страви з рибним смаком, тому, коли я готую рибу, я люблю, щоб вона мала багато інших смаків. Сьогодні ці смаки з'являються завдяки чудовій суміші індійських спецій.

Я дуже люблю індійську кухню, як і мій чоловік.

Страва починається з того, що риба набуває нового вигляду та кольору. Це відбувається завдяки використанню солодкої копченої паприки, меленого кмину та куркуми, а також великої кількості кошерної солі та чорного меленого перцю на додачу.

Він перетворює звичайне біле пальто на щось набагато яскравіше.

Просто подивіться на різницю в кольорі після натирання. І це ще до того, як він звариться!

Хіба ви не любите прості у приготуванні страви, які миттєво опиняються на столі? Швидко обсмажте на сковороді по кілька хвилин з кожного боку, і ви отримаєте ароматну і красиво подану рибу до столу.

Додайте овочі, приготовані на пару (у мене зараз роман з броколі, тому що цього року мій город вродив на славу), і салат, і ви отримаєте новий сенс терміну "мамин тайм-аут".

І що може бути краще до цієї смачної страви, ніж пляшка вина Піно Гріджо. Це італійське вино - ніжне і фруктове з тривалим післясмаком. Це досить сухе вино, і воно чудово поєднується з цією стравою.

До того ж, хто може встояти перед етикеткою з написом "Мамин тайм-аут"?

Свай дуже низькокалорійний, як і будь-яка біла риба, тому ми з'їли величезну порцію цієї смачної риби. Вона була дуже смачною, а спеції не перебивали ніжний смак риби.

Мій чоловік родом з Великобританії, де індійська кухня дуже популярна, але він вважав, що ця страва конкурує з багатьма індійськими рибними стравами, які йому доводилося їсти.

Чудовий комплімент для такого простого рецепта. Але не можу сказати, що це моя заслуга, адже саме суміш спецій надає страві смаку.

Вихід: 2

Цей смажений на сковороді сваї добре приправлений, а спеції не перебивають ніжний смак риби.

Дивіться також: Дивовижні фотографії троянд Час підготовки 1 хвилина Час приготування 5 хвилин Загальний час 6 хвилин

Інгредієнти

1 фунт фермерського вирощеного лебедя
1/2 столової ложки солодкої копченої паприки
1/2 столової ложки меленого кмину
1/4 чайної ложки куркуми
Кошерна сіль і свіжомелений чорний мелений перець за смаком
1 столова ложка оливкової олії
1 столова ложка вершкового масла

Інструкція

У невеликій мисці змішайте паприку, кмин і куркуму.
Рясно посипаємо рибу сумішшю спецій і приправляємо з обох боків кошерною сіллю і чорним меленим перцем.
У великій сковороді розігріти вершкове масло та олію.
Коли олія розігріється, покласти рибу на сковороду і накрити кришкою.
Готувати 2 хвилини з одного боку, потім перевернути, знову накрити кришкою і готувати ще 2 хвилини з іншого боку.
Перевірте найтовстішу частину риби, щоб перевірити готовність. Риба не повинна бути рожевою або напівпрозорою посередині, а більш непрозорого кольору. Якщо найтовстіша частина все ще не готова, готуйте ще пару хвилин.
Подавати з овочами, приготованими на пару, та мішаним салатом.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорії: 452 Загальний вміст жирів: 29 г Насичені жири: 8 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 18 г Холестерин: 165 мг Натрій: 477 мг Вуглеводи: 3 г Клітковина: 1 г Цукор: 0 г Білок: 43 г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.