Smažený Swai s indickým korením - Lahodný medzinárodný recept na ryby

Táto stránka swai vyprážané na panvici s indickým korením sa hodí do mojej nálady na čisté stravovanie. Jedným slovom, je to delicioso !

Posledných 10 dní som mal prípad mamičkina prestávka Nie tak, ako by ste si možno mysleli, že si beriem dovolenku alebo potrebný odpočinok.

Môj oddychový čas vyplynul z nového prístupu k mojej kondícii a zdraviu.

Rozhodla som sa, že si dám dovolenku a nebudem jesť menej zdravé jedlá. Úplne som si upravila spôsob stravovania a veľmi sa mi to oplatilo v mnohých ohľadoch.

Čítajte ďalej a dozviete sa, ako pripraviť môj najnovší zdravý recept.

Vychutnajte si vôňu panvice s indickým korením.

Za normálnych okolností nie som fanúšikom rýb, ale v poslednom čase ma priam volajú. Čakám len na to, kedy s nimi urobím niečo špeciálne.

Nemám rada rybacie jedlá, takže keď pripravujem rybu, mám rada, keď má veľa iných chutí. Tieto chute dnes prichádzajú s úžasnou zmesou indického korenia.

Indickú kuchyňu mám veľmi rada a môj manžel tiež.

Jedlo začína tým, že ryba dostane nový šatník a farbu. Tá vznikla použitím sladkej údenej papriky, mletej rasce a kurkumy, plus poriadnej dávky kuchynskej soli a čierneho korenia.

Obyčajný biely plášť sa tak zmení na niečo oveľa živšie.

Len sa pozrite na ten rozdiel vo farbe po potretí. A to je ešte pred uvarením!

Nemáte radi ľahko pripraviteľné jedlá, ktoré sú na stole v okamihu? Stačí pár minút smažiť na panvici z každej strany a môžete podávať aromatickú a krásne upravenú rybu.

Pridajte k tomu zeleninu pripravenú na pare (práve teraz mám lásku k brokolici, pretože moja zeleninová záhrada má tento rok bohatú úrodu brokolice) a miešaný šalát a dáte nový význam pojmu "mamičkin voľný čas".

A čo by sa k tomuto chutnému jedlu hodilo lepšie ako fľaša vína Pinot Grigio. Toto talianske víno je jemné a ovocné s dlhotrvajúcim záverom. Je to pomerne suché víno a k tomuto jedlu sa výborne hodí.

Navyše, kto by odolal nálepke s nápisom Mommy's Time Out?

Swai má veľmi málo kalórií, rovnako ako každá biela ryba, takže sme si dali obrovskú porciu tejto chutnej ryby. Bola veľmi chutná a korenie neprekrýva jemnú chuť ryby.

Môj manžel pochádza z Veľkej Británie a indické jedlá sú tam veľmi obľúbené, ale toto jedlo sa podľa neho vyrovnalo mnohým indickým rybím jedlám, ktoré jedol.

Celkom veľká pochvala za takýto jednoduchý recept. Nemôžem si však pripísať veľa zásluh. Je to zmes korenín, ktorá dodáva jedlu chuť.

Smažená labuť na panvici s indickým korením

tento na panvici vyprážaný swai je príjemne ochutený a korenie neprekrýva jemnú chuť ryby.

Zložky

• 1 lb swai z farmy
• 1/2 polievkovej lyžice sladkej údenej papriky
• 1/2 polievkovej lyžice mletej rasce
• 1/4 čajovej lyžičky kurkumy
• Kuchynská soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1 polievková lyžica masla

Pokyny

1. V malej miske zmiešajte papriku, rascu a kurkumu.
2. Ryby hojne posypte zmesou korenia a potom ich z oboch strán ochuťte kuchynskou soľou a čiernym mletým korením.
3. Vo veľkej panvici rozohrejte maslo a olej.
4. Keď je olej rozpálený, pridajte na panvicu rybu a prikryte ju.
5. Na jednej strane pečte 2 minúty, potom otočte, opäť prikryte a na druhej strane pečte ďalšie 2 minúty.
6. Skontrolujte najhrubšiu časť ryby, aby ste skontrolovali jej prepečenie. Ryba by nemala byť v strede ružová alebo priesvitná, ale mala by mať nepriehľadnú farbu. Ak je najhrubšia časť ryby stále nedopečená, varte ju ešte niekoľko minút.
7. Podávajte s dusenou zeleninou a miešaným šalátom.

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 452 Celkový tuk: 29g Nasýtený tuk: 8g Transmastné kyseliny: 0g Nenasýtený tuk: 18g Cholesterol: 165mg Sodík: 477mg Sacharidy: 3g Vláknina: 1g Cukor: 0g Bielkoviny: 43g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.