ಪರಿವಿಡಿ
ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ವೈ ನನ್ನ ಶುದ್ಧ ತಿನ್ನುವ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಡೆಲಿಸಿಯೋಸೋ !
ಕಳೆದ 10 ದಿನಗಳಿಂದ, ನಾನು ಮಮ್ಮಿ ಸಮಯ ಮೀರುವ ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಯೋಚಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ನಾನು ರಜೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು.
ನನ್ನ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೊಸ ಮನೋಭಾವದಿಂದ ನನ್ನ ಸಮಯವು ಬಂದಿದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಾನು ರಜೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ನನಗೆ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸಮಯವನ್ನು ಪಾವತಿಸಿದೆ.
ನನ್ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಓದುತ್ತಾ ಇರಿ.
ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ವಾಯ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ.
ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅದು ನನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಿದೆ. ನಾನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
ಮೀನಿನ ರುಚಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನಾನು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಇತರ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆ ಸುವಾಸನೆಗಳು ಇಂದು ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಅದ್ಭುತ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಲ್ಯಾಂಬ್ ಚಾಪ್ಸ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕುರಿಮರಿ ಚಾಪ್ಸ್ನಾನು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪತಿ ಕೂಡ.
ಮೀನು ಹೊಸ ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ, ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಡೆದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಬೂಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಬರುತ್ತದೆ.
ಇದು ಸರಳವಾದ ಬಿಳಿ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರೋಮಾಂಚಕವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ರಬ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡಿ. ಮತ್ತು ಅದುಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು!
ಒಂದು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವುದನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಮೀನನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಒಂದು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ (ನನ್ನ ತರಕಾರಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಈ ವರ್ಷ ಬಂಪರ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಬೆಳೆ ಇರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಇದೀಗ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ) ಮತ್ತು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೊಸ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ> <5 <5 ಗ್ರಿಜಿಯೊ ವೈನ್. ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಮುಕ್ತಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಫಲಪ್ರದವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಜೊತೆಗೆ, ಅಮ್ಮನ ಸಮಯ ಮೀರಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ವಿರೋಧಿಸಬಹುದು?
ಸ್ವೈ ಯಾವುದೇ ಬಿಳಿ ಮೀನಿನಂತೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನಿನ ಸಹಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮೀನಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ನನ್ನ ಪತಿ ಯುಕೆಯಿಂದ ಬಂದವರು ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರವು ಅಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅವರು ಸೇವಿಸಿದ ಅನೇಕ ಭಾರತೀಯ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ ಎಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸಿದರು.
ಇಂತಹ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಭಿನಂದನೆಗಳು. ಆದರೂ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರೆಡಿಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ವಾಯ್
![](/wp-content/uploads/garden/299/11ws3z14vk-3.jpg)
ಈ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ವಾಯ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲಮೀನು.
ಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ1 ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯ5 ನಿಮಿಷಗಳು ಒಟ್ಟು ಸಮಯ6 ನಿಮಿಷಗಳುಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಫಾರ್ಮ್ ರೈಸ್ಡ್ ಸ್ವಾಯ್
- 1/2 ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ <4/2 ಚಮಚ> 15 ನಿಮಿಷ
- ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಒಡೆದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಂಬಾರ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಡೆದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ, ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮೀನಿನ ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮೀನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬಾರದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣ. ದಪ್ಪನೆಯ ಭಾಗವು ಇನ್ನೂ ಮುಗಿದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ:
ಇಳುವರಿ:
2ಸೇವಿಸುವ ಗಾತ್ರ:
1<00ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲ್ಗೆ:1<00ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲ್ಗೆ![](/wp-content/uploads/garden/299/11ws3z14vk-1.jpg)
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಊಟದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸ್ವಭಾವದಿಂದಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಆಗಿದೆ.
© ಕ್ಯಾರೊಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ:ಭಾರತೀಯ / ವರ್ಗ:ಮೀನು![](/wp-content/uploads/garden/299/11ws3z14vk-3.jpg)