ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಸ್ಮರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದ್ದೀರಿ. 
ಲ್ಯಾಂಬ್ ಲೊಯಿನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಂಸದ ಕೋಮಲ ಕಟ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಊಟದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕುರಿಮರಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ರ್ಯಾಕ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಕುರಿಮರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ 15 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೆವು. ನಾವು ಅಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿನ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಈಗ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ ಚಾಪ್ಸ್ನ ಸುವಾಸನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: 25+ ಲಾಗ್ ಪ್ಲಾಂಟರ್ಸ್ - ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಪ್ಲಾಂಟರ್ಸ್ - ಲಾಗ್ ಪ್ಲಾಂಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಬೇಕ್ಡ್ ಲ್ಯಾಂಬ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಾನು ರಿಚರ್ಡ್ ಅವರ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಕುರಿಮರಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ರೋಸ್ಮರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಾಲು, ಶಾಕಾಹಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. 
ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ನನ್ನ ಬಿಸ್ಟ್ರೋ ಶೈಲಿಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಡೌಫಿನೊಯಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನಂತೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಸಿಲ್ಕ್ ಫ್ರೀ ಕಾರ್ನ್ ಆನ್ ದಿ ಕಾಬ್ - ನೋ ಶಕಿಂಗ್ ಇಳುವರಿ: 4
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಲ್ಯಾಂಬ್ ಚಾಪ್ಸ್
ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ ಚಾಪ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಈರುಳ್ಳಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಜೊತೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ 5 ನಿಮಿಷಗಳು
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 35 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
- 20 ಔನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುರಿಮರಿ ಭುಜದ ಚೊಪ್ಸ್
- 15> ತಾಜಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ> 1 ನೆಲದ ಒಡೆದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ:
- 1/4 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ
- 1 tbsp ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ
- 1 tbsp ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಸ್ಕೀ 1 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ 1 tbsp ಕಾರ್ನ್ / 1 tbsp 5 tbsp> 1/2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್
- 1 tbsp ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಒಡೆದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅಲಂಕರಿಸಲು:
0°<0°
F4>ಕ್ಕೆ
ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ<°C).
ಕುರಿಮರಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಓವನ್ ಪ್ರೂಫ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಸುತ್ತಲೂ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - 30-45 ನಿಮಿಷಗಳು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿ. ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಬಿಡದೆ ಇನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.ನಿರಂತರವಾಗಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್ಮರಿ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯ ಪ್ರಮಾಣ: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 261 ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು: 12g ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು: 5g ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು: 0g ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು: 5g ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್: 103mg ಸೋಡಿಯಂ: 481mg ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 8g ಫೈಬರ್: 1g ಸಕ್ಕರೆ: 3g ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ: 3g ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಊಟದ ಅಡುಗೆ-ಮನೆಯ ಸ್ವಭಾವ. © ಕ್ಯಾರೊಲ್
ತಿನಿಸು:ಫ್ರೆಂಚ್ /
ವರ್ಗ:ಕುರಿಮರಿ
Bobby King
ಜೆರೆಮಿ ಕ್ರೂಜ್ ಒಬ್ಬ ನಿಪುಣ ಲೇಖಕ, ತೋಟಗಾರ, ಅಡುಗೆ ಉತ್ಸಾಹಿ ಮತ್ತು DIY ತಜ್ಞ. ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸುವ ಪ್ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ಲಾಗ್ ಮೂಲಕ ತನ್ನ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ತನ್ನ ಜೀವನವನ್ನು ಮುಡಿಪಾಗಿಟ್ಟಿದ್ದಾನೆ.ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಜೆರೆಮಿ ತೋಟಗಾರಿಕೆಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡರು. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಸ್ಯ ಆರೈಕೆ, ಭೂದೃಶ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಲಹೆಗಳು, ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುವವರೆಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ಅವರ ಪರಿಣತಿಯು ಹಲವಾರು ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಉದ್ಯಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ.ಜೆರೆಮಿಯ ಅಡುಗೆಯ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯು ತಾಜಾ, ಸ್ವದೇಶಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅವನ ನಂಬಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಜ್ಞಾನದಿಂದ, ಅವರು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಔದಾರ್ಯವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮನಬಂದಂತೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳವರೆಗೆ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹೊಸಬರನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಊಟದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತವೆ.ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದೊಂದಿಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ಅವರ DIY ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದವು. ಇದು ಎತ್ತರದ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಉದ್ಯಾನ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಮರುಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಜೆರೆಮಿಯ ಚಾತುರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಕೌಶಲ್ಯ-ತನ್ನ DIY ಯೋಜನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೂಕ್ತ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಓದುಗರು ತಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ವಾಸ್ತವಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸಮೀಪಿಸಬಹುದಾದ ಬರವಣಿಗೆಯ ಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ಕ್ರೂಜ್ ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ, ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು DIY ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಯ ನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನವನ್ನು ಬಯಸುವ ಹರಿಕಾರರಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಅನುಭವಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿರಲಿ, ಜೆರೆಮಿ ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ತೋಟಗಾರಿಕೆ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು DIY ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಸಂಪನ್ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
