តារាងមាតិកា
ទាំងនេះ សាច់ចៀមដុតនំ មានភាពទន់ភ្លន់យ៉ាងស្រស់ស្អាត និងមានទឹកជ្រលក់ក្រែមរ៉ូម៉ារីឆ្ងាញ់។ រូបមន្តធ្វើឱ្យជម្រើសសំខាន់មួយដ៏ល្អសម្រាប់សាច់ជ្រូក ឬសាច់គោ។ ខ្ញុំមិនដែលសាកល្បងសាច់ចៀមដុតនំទេ អ្នកកំពុងញ៉ាំ។
សាច់ចៀមសាច់ចៀមគឺជាការកាត់សាច់យ៉ាងទន់ភ្លន់ និងមានតម្លៃថោកជាងស៊ុបសាច់ចៀមដែលតែងតែឃើញនៅក្នុងហាងអាហារឆ្ងាញ់ៗ។ អ្នកអាចចម្អិនវាបានច្រើនវិធី ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តដុតនំសាច់ចៀមនៅក្នុងឡ។
ប្តីខ្ញុំ និងខ្ញុំរស់នៅក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលីអស់រយៈពេល 15 ឆ្នាំ។ ខណៈពេលដែលយើងនៅទីនោះ ពួកយើងតែងតែមានសាច់ចៀម ដែលជាទូទៅមាននៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសនៅទីនោះ។ វាមិនត្រូវបានគេមើលឃើញជាទូទៅនៅទីនេះទេប៉ុន្តែមានតម្លៃក្នុងការស្វែងរកវា។ ហាងលក់គ្រឿងទេសជាច្រើនបានស្តុកទុកឥឡូវនេះ។ រសជាតិនៃសាច់ចៀមដុតនំគឺអស្ចារ្យណាស់។
របៀបធ្វើនំសាច់ចៀមដុតនំ
រៀងរាល់ឆ្នាំ ខ្ញុំធ្វើរូបមន្តមួយចំនួនដែលមានសាច់ចៀមសម្រាប់ខួបកំណើតរបស់រីឆាត។ រូបមន្តនេះសម្រាប់សាច់ចៀមដុតក្នុងចង្ក្រានគឺងាយស្រួលធ្វើ ហើយឆ្ងាញ់ទៀត។ សាច់ចៀមត្រូវបានដាក់ក្នុងចានដុតមួយដែលហ៊ុមព័ទ្ធដោយកំណាត់ខ្ទឹមបារាំង ហើយដុតរហូតដល់រួចរាល់។ ខណៈពេលដែលកំណាត់កំពុងចម្អិន អ្នកធ្វើទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ ដែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ rosemary ខ្ទឹមបារាំង ទឹកដោះគោ បន្លែ និងក្រែម។ ចម្អិនដោយថ្នមៗ ហើយចាក់លើកំណាត់ដែលដុតនំនោះ ដើម្បីទទួលបានអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ទាំងនេះពិតជាអស្ចារ្យណាស់ ជាមួយនឹងដំឡូងបារាំងបែប Bistro របស់ខ្ញុំ Gratin Dauphinois ជាម្ហូបចំហៀង។
ទិន្នផល៖ 4
Oven Baked Lamb Chops
![](/wp-content/uploads/garden/416/requ9o03xp-2.jpg)
សាច់ចៀមដុតនំទាំងនេះមានទឹកជ្រលក់ក្រែមជាមួយ onions, rosemary និងក្រែមធ្ងន់។ វាងាយស្រួលធ្វើ និងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 30 នាទី
ពេលវេលារៀបចំ 5 នាទី ពេលចម្អិនអាហារ 30 នាទី ពេលវេលាសរុប 35 នាទីគ្រឿងផ្សំ
- 20 អោនស៍ សាច់ចៀម chops ស្មា
- ខ្ទឹមខ្មៅ 4 ខ្ទឹមស្រស់ 15 ខ្ទឹមនិងសំបក 5>
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖
- ខ្ទឹមបារាំង 1/4 ពែង លាបនិងហាន់
- 1 ស្លាបព្រា rosemary ស្រស់
- 1 tbsp ប៊ឺមិនអំបិល
- 1 ស្លាបព្រា ម្សៅពោត
- 1/4 ពែងទឹកដោះគោ 1 1/4 ស្គី 1/1m នៃក្រែមធ្ងន់
- អំបិល Kosher និងម្រេចខ្មៅប្រេះស្រស់
ដើម្បីតុបតែង៖
- ស្លឹកខ្ទឹម
ការណែនាំ
- កំដៅចង្ក្រានជាមុនដល់ 400°F (200>
- លាបលើចានឆាំងជាមួយ ឡាក បា> ភី 1)។ កំណាត់អ៊ីយ៉ុងជុំវិញកំណាត់។ រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដើម្បីដុតនំ - 30-45 នាទីអាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកពេញចិត្ត។
- ទន្ទឹមនឹងនោះ ក្នុងខ្ទះតូចមួយ រលាយប៊ឺ និងចម្អិនខ្ទឹមបារាំងលើកំដៅទាបរយៈពេល 5 នាទី។ បន្ថែមផ្កាកូលាប ហើយបន្តចម្អិនដោយថ្នមៗ ដោយមិនបិទបាំងរយៈពេល 15 នាទីទៀត ដោយមិនទុកឱ្យខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌ត្នោតពេក។
- លាយម្សៅពោតជាមួយទឹកដោះគោខាប់រហូតទាល់តែរលោង បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោលាយចូលគ្នាបន្តិចម្តងៗ បន្ទាប់មកកូរបន្តិចម្ដងៗ។ឥតឈប់ឈរ។
- រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច រួចទុកទឹកជ្រលក់ឱ្យពុះរយៈពេល 2 នាទី ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមក្រែម។
- បម្រើសាច់ក្រកជាមួយនឹងគ្រឿងលម្អនៃផ្កាកូលាបជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលចាក់ពីលើ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ៖
ទិន្នផល:
18> 4017> ទំហំបម្រើ:: Calories: 261 Total Fat: 12g Saturated Fat: 5g Trans Fat: 0g Unsaturated Fat: 5g Cholesterol: 103mg Sodium: 481mg Carbohydrates: 8g Fiber: 1g Sugar: 3g Protein: 30g Nature-information-> ព័ត៌មានចម្អិនអាហារ និងសារធាតុផ្សំពីធម្មជាតិ។ ធម្មជាតិនៃអាហាររបស់យើង។
© Carol Cuisine:French / Category:Lamb![](/wp-content/uploads/garden/416/requ9o03xp-2.jpg)