Nướng Sườn Cừu – Nướng Sườn Cừu Trong Lò Nướng

Những sườn cừu nướng này rất mềm và có sốt kem hương thảo thơm ngon. Công thức này tạo ra một món chính ngon miệng thay thế cho thịt lợn hoặc thịt bò. Tôi cho rằng bạn chưa bao giờ thử thịt cừu nướng, bạn sẽ được thưởng thức.

Sườn thăn cừu là một loại thịt mềm và rẻ hơn nhiều so với món sườn cừu cầu kỳ thường thấy ở các nhà hàng dành cho người sành ăn. Bạn có thể chế biến món này theo nhiều cách nhưng tôi thích nướng khoai tây chiên trong lò.

Tôi và chồng đã sống ở Úc được 15 năm. Trong khi chúng tôi ở đó, chúng tôi thường ăn thịt cừu thường được tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa ở đó. Nó không thường thấy ở đây nhưng đáng để tìm kiếm nó. Nhiều cửa hàng tạp hóa dự trữ nó ngay bây giờ. Hương vị của món sườn cừu nướng thật tuyệt vời.

Cách làm món Sườn cừu nướng

Mỗi năm tôi đều làm một số công thức món thịt cừu cho sinh nhật của Richard. Công thức cho món sườn cừu nướng bằng lò nướng này rất dễ làm mà lại rất ngon. Sườn cừu được đặt trong một đĩa nướng được bao quanh bởi các miếng hành tây và nướng cho đến khi chín. Trong khi sườn đang nấu, bạn làm nước sốt tinh tế là sự kết hợp của hương thảo, hành tây, sữa, nước dùng rau và kem. Nấu nhẹ nhàng và rưới lên sườn nướng để có một bữa ăn ngon miệng. Những món này thật tuyệt, với Khoai tây kiểu Pháp kiểu Bistro Gratin Dauphinois của tôi như một món ăn phụ.

Năng suất: 4

Sườn cừu nướng trong lò

Những miếng sườn cừu nướng này có sốt kemvới hành tây, hương thảo và kem nặng. Thật dễ làm và sẵn sàng trong khoảng 30 phút

Nguyên liệu

• Sườn cừu 20 ounce
• 1 củ hành vừa, bóc vỏ và thái nhỏ
• Muối Kosher và hạt tiêu đen mới xay

• 1/4 chén hành tây, bóc vỏ và thái hạt lựu
• 1 muỗng canh lá hương thảo tươi
• 1 muỗng canh bơ không muối
• 1 muỗng canh bột bắp
• 1/4 chén sữa tách kem
• 1/2 chén nước hầm rau
• 1 muỗng canh kem nặng
• Muối Kosher và hạt tiêu đen mới đập

Cách trang trí:

• nhánh hương thảo

Hướng dẫn sử dụng

1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F (200°C).
2. Đặt sườn cừu vào đĩa nướng chịu nhiệt với các miếng hành tây xung quanh miếng sườn. Nêm muối và hạt tiêu rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước để nướng - 30-45 phút tùy độ chín của bạn.
3. Trong khi đó, đun chảy bơ trong một cái chảo nhỏ và nấu hành tây trên lửa nhỏ trong 5 phút. Thêm hương thảo vào và tiếp tục nấu nhẹ nhàng, không đậy nắp, thêm 15 phút nữa mà không để hành tây quá nâu.
4. Trộn bột ngô với sữa tách béo cho đến khi sánh mịn, sau đó thêm dần hỗn hợp sữa, tiếp theo là nước dùng vào, khuấy từng chút mộtliên tục.
5. Nêm muối và hạt tiêu và để nước sốt sôi trong 2 phút, sau đó thêm kem.
6. Dọn sườn với một ít lá hương thảo trang trí với nước sốt rưới lên.

Thông tin dinh dưỡng:

Sản lượng:

Khẩu phần:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 2 61 Tổng chất béo: 12g Chất béo bão hòa: 5g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 5g Cholesterol: 103mg Natri: 481mg Carbohydrate: 8g Chất xơ: 1g Đường: 3g Chất đạm: 30g

Thông tin dinh dưỡng gần đúng do sự thay đổi tự nhiên trong thành phần và tính chất nấu ăn tại nhà của các bữa ăn của chúng ta.