Pečeni jagnjeći kotleti – pečenje jagnjećih kotleta u rerni

Ovi pečeni janjeći kotleti su predivno mekani i imaju ukusan krem ​​sos od ruzmarina. Recept čini lijepu alternativu za glavno jelo svinjetini ili govedini. Nikada niste probali pečenu jagnjetinu, čeka vas poslastica.

Jagnjeći kotleti su nježni komad mesa i mnogo jeftiniji od otmjenog janjećeg regata koji se često viđa u gurmanskim restoranima. Možete ga kuhati na mnogo načina, ali ja volim peći jagnjeći čips u pećnici.

Moj muž i ja smo živjeli u Australiji 15 godina. Dok smo bili tamo, često smo jeli jagnjetinu koja se vrlo često nalazi u tamošnjim trgovinama. Ovdje se ne viđa tako često, ali vrijedi ga potražiti. Mnoge trgovine mješovitom robom ga trenutno imaju. Okus pečenih janjećih kotleta je nevjerovatan.

Kako napraviti pečene jagnjeće kotlete

Svake godine pravim neke recepte sa janjetinom za Richardov rođendan. Ovaj recept za jagnjeće kotlete u pećnici je jednostavan za napraviti, a opet tako ukusan. Jagnjeći kotleti se stavljaju u posudu za pečenje okruženi komadićima luka i peku do kraja. Dok se kotleti kuhaju, vi napravite delikatan sos koji je kombinacija ruzmarina, luka, mlijeka, biljnog temeljca i vrhnja. Nežno skuvajte i prelijte pečene kotlete za ukusan obrok. Ovo je bilo odlično, uz moj Bistro Style Francuski krompir Gratin Dauphinois kao prilog.

Prinos: 4

Jagnjeći kotleti pečeni u pećnici

Ovi pečeni janjeći kotleti imaju kremasti sossa lukom, ruzmarinom i masnom pavlakom. Lako se pravi i spreman je za oko 30 minuta

Sastojci

• 20 unci janjećih kotleta
• 1500 g janjećih lopatica
• 1 srednje mljevena kora i 4 svježe mljevene kore 1
  
  seckani crni biber

Za sos:

• 1/4 šoljice luka, oljuštenog i isečenog na kockice
• 1 kašika svežeg ruzmarina
• 1 kašika neslanog putera
• 1 kašika neslanog maslaca
• 1 kašika luka 14 <4000000000000000000000 kašika 1/2 šolje biljnog temeljca
• 1 kašika guste pavlake
• Kosher so i svježe mljeveni crni biber

Za ukras:

• grančica ruzmarina

Upute na<14°>

Upute na
1. 40°C. 5>
2. Jagnjeće kotlete stavite u posudu za pečenje sa komadićima luka oko kotleta. Posolite i pobiberite pa ih stavite u zagrejanu rernu da se peku - 30-45 minuta u zavisnosti od toga koliko želite.
3. U međuvremenu, u manjoj šerpi otopite puter i pecite luk na laganoj vatri 5 minuta. Dodajte ruzmarin i nastavite lagano kuhati, bez poklopca, još 15 minuta, a da luk ne poprimi previše smeđu boju.
4. Pomiješajte kukuruzni škrob sa obranim mlijekom do glatke smjese, a zatim postepeno dodajte mješavinu mlijeka, a zatim temeljac, malo po malo miješajućistalno.
5. Posolite i popaprite i ostavite da se sos krčka 2 minute, a zatim dodajte vrhnje.
6. Kolete poslužite sa ukrasom od ruzmarina prelivenim sosom.

Podaci o nutritivnim vrijednostima:

Prinos

Prinos

Prinos:

Prinos:> Količina po porciji: Kalorije: 261 Ukupno masti: 12g Zasićene masti: 5g Trans masti: 0g Nezasićene masnoće: 5g Kolesterol: 103mg Natrijum: 481mg Ugljikohidrati: 8g Vlakna: 1g Šećer: 3g prirodni varianti