Chops Uain Bèicearachd - Baking Lamb Chops san àmhainn

Tha na chops uan bèicearachd seo gu math tairgse agus tha sabhs uachdar rosemary blasta aca. Tha an reasabaidh a’ dèanamh prìomh chùrsa snog eile an àite muiceann no feòil-mart. Cha do dh’ fheuch thu a-riamh ri uan bèicearachd, tha thu a-staigh airson suirghe.

Tha chops loin uan na ghearradh maoth de dh’fheòil agus gu math nas saoire na an raca uan spaideil a chithear cho tric ann an ionadan-bìdh gourmet. Faodaidh tu iomadh dòigh a chòcaireachd, ach is toil leam a bhith a’ fuine chips uan san àmhainn.

Bha an duine agam agus mise a’ fuireach ann an Astràilia airson 15 bliadhna. Fhad 's a bha sinn ann, bu tric a bhiodh uan againn a gheibhear gu tric anns na bùthan grosaireachd an sin. Chan eil e cho tric ri fhaicinn an seo ach is fhiach a lorg. Bidh mòran de stòran grosaireachd ga stòradh a-nis. Tha blas chops uan bakte iongantach.

Mar a nì thu Baked Lamb Chops

Gach bliadhna bidh mi a’ dèanamh reasabaidhean le uan airson co-là-breith Richard. Tha an reasabaidh seo airson chops uaine bakte san àmhainn furasta a dhèanamh, ach a dh'aindeoin sin cho bòidheach. Bidh na pìosan uan air an cur ann am biadh bèicearachd air a chuairteachadh le pìosan uinneanan agus air am fuine gus an tèid a dhèanamh. Fhad ‘s a bhios na chops a’ còcaireachd, bidh thu a’ dèanamh an t-sauce fìnealta a tha na mheasgachadh de rosemary, oinniún, bainne, stoc glasraich agus uachdar. Dèan còcaireachd gu socair agus dòrtadh thairis air na chops bèicearachd airson biadh blasda. Bha iad sin sgoinneil, leis a’ bhuntàta Frangach Gratin Dauphinois Stoidhle Bistro agam mar chliathaich.

Toradh: 4

Chops Uain Bèicearachd san àmhainn

Tha sabhs uachdarach air a dhèanamh leis na chops uan bakte seo.le uinneanan, rosemary agus uachdar trom. Tha e furasta a dhèanamh agus deiseil ann an timcheall air 30 mionaid

Tàthchuid

• 20 unnsa chops ghualainn uain
• 1 oinniún meadhanach agus piobar dubh air a sgàineadh
<1 oinniún air a ghearradh gu grinn agus air a ghearradh gu grinn 5>

Airson an t-sauce:

• 1/4 cupa oinniún, air a slaodadh agus air a chriochnachadh
• 1 tbsp de dh'iomadh-ròs ùr
• 1 tbsp ìm gun salann
• 1 tbsp cornstarch
• 1/4 cupa stoc <1/4> <1 1/4 cupa de ghlasraich 1 tbsp de uachdar trom
• Salann Kosher agus piobar dubh air a sgàineadh gu h-ùr

Gus sgeadachadh:

• sprig de rosemary

Stiùireadh

1. Ro-theas an àmhainn gu 400°C (200 1 cuir am bèicear dhan àmhainn) <105> pìosan ion timcheall nan chops. Rèitich le salann is piobar an uairsin cuir iad san àmhainn ro-theasachadh airson fuine - 30-45 mionaidean a rèir dè cho math ‘s a tha thu a’ còrdadh riutha.
2. Aig an aon àm, ann an sospan beag, leag an ìm agus bruich na h-uinneanan thairis air teas ìosal airson 5 mionaidean. Cuir a-steach an rosemary, agus lean ort a’ còcaireachd gu socair, gun chòmhdach, airson 15 mionaidean eile gun a bhith a’ leigeil leis na h-uinneanan fàs ro dhonn.
3. Cuineadh an cornstarch leis a’ bhainne sgith gus am bi e rèidh, agus an uairsin cuir ris a’ bhainne mean air mhean, agus an uairsin an stoc, beagan aig an aon àm a’ gluasadan-còmhnaidh.
4. Rèith le salann is piobar agus leig leis an t-sauce suirghe airson 2 mhionaid, agus an uair sin cuir ris an uachdar.
5. Fritheil na chops le garnish de rosemary leis an t-sauce air a dhòrtadh thairis.

Fiosrachadh beathachaidh: <1817> Toradh:

<1: mount 4 <1: 17>

<1: 06> <1: 17> <1: 06> <1: 06> <1: 6] 4> Calraidhean: 261 Saill Iomlan: 12g Saill shàthaichte: 5g Trans Saill: 0g Saill Neo-shàthaichte: 5g Cholesterol: 103mg Sòidiam: 481mg Gualaisg: 8g Fibre: 1g Siùcair: 3g Pròtain: 30g

Tha fiosrachadh beathachaidh mar thoradh air an eadar-dhealachadh ann am biadh-nàdarra agus tàthchuid. Biadh: Fraingis / Roinn: Uain

Faic cuideachd: Barrachd de na cidsinean as fheàrr leam a-muigh - stoidhle nàdair