બેકડ લેમ્બ ચોપ્સ - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લેમ્બ ચોપ્સ

આ બેકડ લેમ્બ ચોપ્સ સુંદર રીતે કોમળ હોય છે અને તેમાં સ્વાદિષ્ટ રોઝમેરી ક્રીમ સોસ હોય છે. રેસીપી ડુક્કરનું માંસ અથવા બીફ માટે એક સરસ મુખ્ય કોર્સ વિકલ્પ બનાવે છે. મેં તમે ક્યારેય બેકડ લેમ્બ અજમાવ્યું નથી, તમે ટ્રીટ માટે તૈયાર છો.

લેમ્બ લોઈન ચોપ્સ એ માંસનો ટેન્ડર કટ છે અને ઘેટાંના ફેન્સી રેક કરતાં ઘણો ઓછો ખર્ચાળ છે, જે ઘણી વાર ગોર્મેટ ડાઇનિંગ સંસ્થાઓમાં જોવા મળે છે. તમે તેને ઘણી રીતે રાંધી શકો છો, પરંતુ મને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઘેટાંની ચિપ્સ શેકવી ગમે છે.

હું અને મારા પતિ ઓસ્ટ્રેલિયામાં 15 વર્ષથી રહ્યા હતા. જ્યારે અમે ત્યાં હતા ત્યારે અમારી પાસે ઘણી વાર ઘેટાંના બચ્ચા હતા જે ત્યાંની કરિયાણાની દુકાનોમાં સામાન્ય રીતે જોવા મળે છે. તે અહીં સામાન્ય રીતે જોવામાં આવતું નથી પરંતુ તે શોધવા યોગ્ય છે. ઘણા કરિયાણાની દુકાનો હવે તેનો સ્ટોક કરે છે. બેકડ લેમ્બ ચોપ્સનો સ્વાદ અદ્ભુત છે.

બેકડ લેમ્બ ચોપ્સ કેવી રીતે બનાવવી

દર વર્ષે હું રિચાર્ડના જન્મદિવસ માટે લેમ્બ દર્શાવતી કેટલીક વાનગીઓ બનાવું છું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બેકડ લેમ્બ ચોપ્સ માટેની આ રેસીપી કરવી સરળ છે, અને તેમ છતાં તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. ઘેટાના ઊનનું પૂમડું ડુંગળીના ટુકડાઓથી ઘેરાયેલી બેકિંગ ડીશમાં મૂકવામાં આવે છે અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે. ચૉપ્સ રાંધતી વખતે, તમે નાજુક ચટણી બનાવો છો જે રોઝમેરી, ડુંગળી, દૂધ, વેજી સ્ટોક અને ક્રીમનું મિશ્રણ છે. સ્વાદિષ્ટ ભોજન માટે હળવા હાથે રાંધો અને બેક કરેલા ચૉપ્સ પર રેડો. સાઇડ ડિશ તરીકે મારા બિસ્ટ્રો સ્ટાઇલ ફ્રેન્ચ બટાકા ગ્રેટિન ડાઉફિનોઇસ સાથે આ ખૂબ સરસ હતા.

ઉપજ: 4

ઓવન બેકડ લેમ્બ ચોપ્સ

આ બેકડ લેમ્બ ચોપ્સમાં ક્રીમી સોસ બનાવવામાં આવે છેડુંગળી, રોઝમેરી અને હેવી ક્રીમ સાથે. તે બનાવવું સરળ છે અને લગભગ 30 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જાય છે

સામગ્રી

• 20 ઔંસ લેમ્બ શોલ્ડર ચૉપ્સ
• તાજા કોથમીર અને 15 મીનીટ પર 15 મીનીટ> મીઠું ચડાવેલું અને 15 મીનીટ> 1 મીનીટ પર ly ગ્રાઉન્ડ ક્રેક કરેલા કાળા મરી

ચટણી માટે:

• 1/4 કપ ડુંગળી, છોલી અને ઝીણી સમારેલી
• 1 ચમચી તાજી રોઝમેરી
• 1 ચમચી અનસોલ્ટેડ બટર
• 1 ટીસ્પૂન
• 1 ટીસ્પૂન દૂધ
• 1 ટીસ્પૂન <1 ટીસ્પૂન> 1 ટીસ્પૂન દૂધ 4> 1/2 કપ વેજીટેબલ સ્ટોક
• 1 ચમચી હેવી ક્રીમ
• કોશેર મીઠું અને તાજી ફાટેલી કાળા મરી

ગાર્નિશ કરવા માટે:

• રોઝમેરી

સુચનાઓ<12°020°C> માટે સૂચનાઓ<120°02010>> ).

લેમ્બ ચોપ્સને ઓવન પ્રૂફ બેકિંગ ડીશમાં ચોપ્સની આસપાસ ડુંગળીના ટુકડા સાથે મૂકો. મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો અને પછી તેમને શેકવા માટે પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો - તમને તે કેટલી સારી રીતે પસંદ છે તેના આધારે 30-45 મિનિટ.

તે દરમિયાન, એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ ઓગળે અને ડુંગળીને 5 મિનિટ ધીમા તાપે પકાવો. રોઝમેરી ઉમેરો, અને ડુંગળીને વધુ બ્રાઉન થવા દીધા વિના વધુ 15 મિનિટ સુધી હળવા હાથે, ઢાંક્યા વગર રાંધવાનું ચાલુ રાખો.

કોર્નસ્ટાર્ચને મલાઈ વગરના દૂધ સાથે ભેગું કરો, પછી ધીમે-ધીમે દૂધનું મિશ્રણ ઉમેરો, ત્યારબાદ સ્ટૉક કરો, થોડીવાર હલાવતા રહો.સતત.

મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો અને ચટણીને 2 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો, અને પછી ક્રીમ ઉમેરો.

ચોપ્સને રોઝમેરીના ગાર્નિશ સાથે ચટણી રેડી સર્વ કરો.

પોષણની માહિતી:

સેવા દીઠ રકમ: કેલરી: 261 કુલ ચરબી: 12 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી: 5 ગ્રામ ટ્રાન્સ ફેટ: 0 ગ્રામ અસંતૃપ્ત ચરબી: 5 ગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ: 103 એમજી સોડિયમ: 481 એમજી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 8 ગ્રામ ફાઇબર: 1 ગ્રામ સુગર 03 જી 3 ગ્રામ ખાંડની માહિતી છે ઘટકોમાં કુદરતી ભિન્નતા અને અમારા ભોજનની રસોઈની પ્રકૃતિને કારણે.